Svolto nella classe V – Sez. A -S
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Programma di Scienze Svolto nella classe V – Sez. A -S Anno scolastico 2014/2015 BIOLOGIA - SCIENZE DELLA TERRA LA REGOLAZIONE DEI LIQUIDI INTERNI E DELLA TEMPERATURA CORPOREA Meccanismi omeostatici Adattamento alla temperatura ambientale: eterotermi e omeotermi Regolazione della temperatura corporea Febbre: un'alterazione della taratura dell'ipotalamo Il nostro ambiente chimico interno e la sua regolazione I rifiuti del metabolismo Regolazione dell'equilibrio idrico e salino ed evoluzione dei sistemi escretori Struttura del rene Formazione dell'urina Eliminazione dell'urina Alcune malattie del sistema escretore Cistite Calcolosi Insufficienza renale IL SISTEMA NERVOSO Evoluzione e organizzazione del sistema nervoso La suddivisione del sistema nervoso Il neurone: il pirenoforo, l’assone e i dendriti Il sistema nervoso centrale Il sistema nervoso periferico Suddivisione del sistema nervoso periferico: autonomo e somatico Suddivisione del sistema nervoso autonomo: simpatico e parasimpatico L’impulso nervoso: base ionica del potenziale d’azione La propagazione dell’impulso nervoso L’epilessia L’arco riflesso Le sinapsi e l’integrazione dell’informazione I neurotrasmettitori Neurotrasmettitori e psicofarmaci LE SOSTANZE PSICOATTIVE E IL SISTEMA NERVOSO Definizione La tolleranza e la dipendenza I meccanismi d’azione delle sostanza psicoattive Le sostanze euforizzanti: l’oppio e i suoi derivati e l’etanolo 2 Le sostanze psicostimolanti: la cocaina, le amfetamine, l’ecstasy, la caffeina e la nicotina Le sostanze psicoalteranti: LDS La marijuana e l’hashis GLI ORGANI DI SENSO I recettori sensoriali e l’avvio degli impulsi nervosi L’orecchio L’occhio Anatomia e funzioni dell’encefalo dei vertebrati: struttura e evoluzione dell’encefalo, la corteccia celebrale, l’encefalo destro e l’encefalo sinistro Attività superiori del cervello: aree di elaborazione intrinseca, formazione reticolare, sistema limbico La memoria e l’apprendimento Malattie neuro degenerative: il morbo di Alzheimer e le encefalopatie spongiformi IL SISTEMA ENDOCRINO Generalità Il meccanismo d’azione degli ormoni I recettori intracellulari e i recettori di membrana L’ipofisi, l’epifisi, la tiroide, le paratiroidi, il pancreas endocrino, le ghiandole surrenali, le gonadi L’APPARATO RIPRODUTTORE Anatomia degli apparati riproduttori: apparato riproduttore maschile e femminile la produzione degli spermatozoi Fisiologia della riproduzione: il ciclo ovarico, , Gli ormoni e il ciclo riproduttivo femminile La fecondazione La menopausa Controllo della capacità riproduttiva Metodi contraccettivi La fecondazione artificiale IL SISTEMA IMMUNITARIO I meccanismi di difesa del corpo umano Immunità innata e immunità acquisita I linfociti B e immunità mediata da anticorpi Struttura e funzione degli anticorpi Le allergie Le malattie autoimmuni Linfociti T e immunità mediata da cellule Il complesso maggiore di istocompatibilità 3 LA TETTONICA delle placche e l’interno della terra CHIMICA GLI IDROCARBURI ALIFATICI Oggetto della chimica organica Struttura dell’atomo di carbonio Determinazione qualitativa del carbonio e dell’idrogeno nelle sostanze organiche ALCANI E CICLOALCANI La struttura degli alcani La nomenclatura dei composti organici Le regole IUPAC per la nomenclatura degli alcani Gruppi alchilici e alogeni come sostituenti Applicazione delle regole IUPAC Le fonti di alcani Proprietà fisiche degli alcani Le conformazioni degli alcani La nomenclatura dei cicloalcani Le reazioni degli alcani L’ossidazione e la combustione: gli alcani come combustibili L’alogenazione degli alcani Il meccanismo dell’alogenazione ALCHENI ED ALCHINI Definizione e classificazione La nomenclatura Alcune caratteristiche dei doppi legami Il modello orbitale di doppio legame: il legame pi greco L’isomeria cis-trans negli alcheni Le proprietà fisiche degli alcheni Reazioni di addizione e di sostituzione L’addizione di alogeni L’addizione di idrogeno L’addizione di acqua (idratazione) L’addizione di acidi L’addizione di reagenti asimmetrici ad alcheni asimmetrici. La regola di Markovnikov Il meccanismo dell’addizione di alogeni L’addidione 1,4 ai dieni coniugati La polimerizzazione radicalica. I polimeri vinilici. L’idroborazione degli alcheni L’ossidazione degli alcheni con permanganato Alcune caratteristiche dei tripli legami 4 Il modello orbitale del triplo legame Le reazioni di addizione degli alchini L’acidità degli alchini I COMPOSTI AROMATICI La struttura di Kekulè del benzene Il modello della risonanza per il benzene Il modello orbitale del benzene I simboli che si usano per il benzene La nomenclatura dei composti aromatici L’energia di risonanza del benzene La sostituzione elettrofila aromatica Il meccanismo della sostituzione elettrofila aromatica Nitrazione Solfonazione Alchilazione Sostituenti attivanti e disattivanti l’anello I gruppi orto-, para-orientanti e i gruppi meta-orientanti L’importanza degli effetti orientanti nella sintesi STEREOISOMERIA Definizione di stereoisomeria Enantiomeri: caratteristiche Attività ottica Il polarimetro I COMPOSTI ORGANICI ALOGENATI; LE REAZIONI DI SOSTITUZIONE E DI ELIMINAZIONE La sostituzione nucleofila I meccanismi di sostituzione nucleofila Il meccanismo SN 2 Il meccanismo SN 1 I meccanismi SN 1 e SN 2 a confronto La deidroalogenazione: una reazione di eliminazione. I meccanismi E2 ed E1 Competizione fra sostituzione ed eliminazione ALCOLI, FENOLI E TIOLI La nomenclatura degli alcoli La classificazione degli alcoli La nomenclatura dei fenoli Il legame idrogeno negli alcoli e nei fenoli L'acidità degli alcoli e dei fenoli La basicità degli alcoli e dei fenoli La disidratazione degli alcoli ad alcheni La reazione degli alcoli con gli acidi alogenidrici L'ossidazione degli alcoli ad aldeidi, chetoni ed acidi carbossilic 5 ETERI La nomenclatura degli eteri Le proprietà fisiche degli eteri I reattivi di Grignard: composti organometallici La preparazione degli eteri ALDEIDI E CHETONI La nomenclatura delle aldeidi e dei chetoni Aldeidi e chetoni di uso comune (cenni) Il carbonile L'addizione nucleofila ai carbonili: considerazioni meccanicistiche L'addizione di alcoli. Formazione di semiacetali e di acetali L'addizione di acqua. Idratazione di aldeidi e chetoni L'addizione di reattivi di Grignard e di acetiluri L'addizione di acido cianidrico. Le cianidrine GLI ACIDI CARBOSSILICI E I LORO DERIVATI La nomenclatura degli acidi Le proprietà fisiche degli acidi L'acidità e le costanti di acidità La risonanza nello ione carbossilato La salificazione degli acidi Metodi di preparazione degli acidi L'ossidazione degli alcoli primari o delle aldeidi Reazione dei reattivi di Grignard con anidride carbonica I derivati degli acidi carbossilici Gli esteri La preparazione degli esteri. L'esterificazione di Fischer Il meccanismo di esterificazione con catalisi acida. La sostituzione nucleofila acilica La saponificazione degli esteri Gli alogenuri acilici(cenni) Le anidridi degli acidi(cenni Il presente programma è stato dettato agli alunni della classe cui si riferisce il giorno ........ ............. TESTI UTILIZZATI “Invito alla Biologia” Curtis – Barnes “Immagini della Bilogia” Campbell “Biologia: la vita sulla terra” Audesirk – Byers “Basi farmacologiche della terapia” Goodman e Gilman (ed. Zanichelli) (ed. Linx) (ed. Einaudi) (ed. Mc Graw-Hill) 6 Il presente programma è stato dettato agli alunni della classe cui si riferisce il giorno 15-052015…………………… Firma degli alunni ___________________________________ _________________________________ _________________________________ l’Insegnante (Prof.ssa PICERNO Silvana)
