CHIMICA ORGANICA E BIOCH

lstltuto Tecnlco lndustriole Statdle -Tonarc
Proeramma svolto di Chlmica Oreanica e Blochimicfl
ANNOSCOLASTICO 2OLS|2OL6
CIASSE:
IIICHIMICA
INSEGNANTE:
PulvirentiVittoria
ITP:
Peddes lrene
LIBRO Dl
TESTO:
MODULO
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LEGAME CHIMICO
2I INTRODUZIONE
ALI.A CHIMICA ORGANICA
3: ROTTUM
E FORMAZIONE DEI LEGAMI CHIMICI
Rottura del legame chimico: rottura omolitica o radicalica, eterolitica o ionica.
Reagenti nucleofili ed elettrofili.
Catalizzatori ed energia di attivazione.
Reazioni di sostituzione, di addizione, di eliminazione e di trasposizione.
MODULO
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Arrigo Danieli, Giuseppe Sichieri tHOEPtl)
Classificazione dei composti organici.
L'ibridazione dell'atomo di carbonio: ibridazion€ sP3, sP2, sP.
Isomerismo dei composti organici.
Gruppl funzionali: alcoli, eteri, ammine, aldeidi e chetoni, acidi carbossilici, ammidi, esteri, anidridi,
acidi solfonici, nitrili, tioli, immidi.
MODULO
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Struttura elettronica degli atomi e configurazione elettronica degli elementi.
Gli orbitali atomici ed i numeri quantici.
Regola dell'ottetto e simbolismo di Lewis.
Tavola periodica e proprietà periodiche.
Valenza base e relative modificazioni.
Legame chimico: legame covalente puro e polare, legame ionico, legame metallico e legame dativo.
MODULO
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1: IL
Chimica Organica e Bio-Organica
4: ALCANI
Generalità,
Proprietà fisiche e chimiche.
Nomenclatura tradizionale e IUPAC (esercizi di nomenclatura).
Metodi di preparazione: idrogenazione catalitica di alchenl e alchini, riduzione di alogenuri alchilici
con Zn e con idruro di litio e alluminio. Cenni sulla reazione di sostituzione nucleofila.
Reazioni: Alogenazione, nitrazione, combustione, cracking termico e catalitico.
Modulo 5: ALCHENI
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Generalità.
Proprietà fisiche e chimlche.
Nomenclatura tradizionale e IUPAC (esercizi di nomenclatura).
Isomeria geometrica cis-trans.
Metodi di preparazione: -disidratazione acido-catalizzata degli alcoli, possibilità di trasposizione
carbocationica (scala di stabilità dei carbocationi).
-deidroalogenazione di alogenuri alchilici, regola di Saytzeff
-riduzione paziale di alchini.
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Addizione elettrofila e radicalica al doppio legame: influenza dei sostituenH con effetto induttivo
e -I.
Reazioni: -addizione di acldi alogenidrici, regola di Markovnikov.
-addizione di alogeni.
- pol imerizzazione radicalica, catlonica e anionica.
T.ABORATORIO:
Riconoscimento di sostanze organlche
Riconoscimento carbonio e idrogeno, azoto e zolfo.
Reazione di formazlone del metano.
Riconoscimento di alcani e alcheni.
Tonara, LOIO6/2OL6
Le insegnanti
Gli alunni
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