Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca
Istituto di Istruzione Superiore “MARTIN LUTHER KING”
via Allende, 3 – 20835 Muggiò (MB)
telefono: 039 2789430 – fax: 039 2789432 – Codice Fiscale: 94517460153
Indirizzi: Relazioni Internazionali per il Marketing – Turismo – Liceo Linguistico
E-mail: [email protected] – Posta Certificata: [email protected] – Sito: www.mlkmuggio.gov.it
Codici Meccanografici: MIIS08400Q – MITD084012 – MIPS084016
ESAMI DI STATO
SESSIONE ORDINARIA 2015/2016
CLASSE V SEZIONE L
PROGRAMMA di SCIENZE NATURALI
Prof. Ippolito Giovanni
Libri di testo in adozione: Dal carbonio agli Ogm Biochimica e biotecnologie
Autori: G. Valitutti, N.Taddei, H. Kreuzer
Editore: Zanichelli
Libri di testo in adozione: Modelli Globali Geologia e Tettonica
Autori: Tarbuck, Lutgens
Editore: Pearson
PROGRAMMA SVOLTO
CHIMICA ORGANICA
- Definizione di chimica organica.
- Tipi di ibridazione del carbonio(sp,sp2,sp3).
- Formula di struttura delle molecole organiche ed energia di legame: legami doppi e tripli.
- Alcani e Cicloalcani; struttura degli alcani, nomenclatura, proprietà fisiche e chimiche
degli alcani, reazioni degli alcani, struttura dei cicloalcani, nomenclatura cicloalcani,
proprietà fisiche e chimiche dei cicloalcani.
- Alcheni: struttura degli alcheni, nomenclatura degli alcheni, tipi di isomeria per gli
alcheni, proprietà fisiche e chimiche degli alcheni, reazioni degli alcheni.
- Alchini: : struttura degli alchini, nomenclatura degli alchini, proprietà fisiche e chimiche
degli alchini, reazioni degli alchini.
- Gruppi funzionali
- Definizione gruppo funzionale
- Identificazione gruppi funzionali: alcoli, aldeidi e chetoni, acidi carbossilici, ammine e
polimeri.
- Composti aromatici
- Definizione di composto aromatico.
- Struttura del benzene e formule di risonanza.
- Derivati del benzene.
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BIOLOGIA
Biotecnologie
- Distinzione tra biotecnologie classiche e nuove biotecnologie
- Descrivere i possibili usi dei diversi tipi di colture cellulari
- Distinzione tra cellule staminali adulte e embrionali
DNA ricombinante
- Descrizione delle tappe da seguire per ottenere un DNA ricombinante chiarendo le sue
funzioni
- Confronto tra usi naturali e quelli biotecnologici degli enzimi usati nella tecnologia del
DNA ricombinante
PCR
- Descrizione della procedura della PCR
- Descrivere la base delle tecniche di sequenziamento
Clonaggio
- Distinzione tra clonaggio e clonazione
- Descrivere la progettazione delle fasi di un processo di clonaggio
OGM
- Definizione di ingegneria genetica e Organismo Geneticamente Modificato
- Vantaggi e svantaggi degli OGM.
Carboidrati
- Definizione di carboidrati
- Rappresentazione delle molecole di monosaccaridi e disaccaridi.
- Conoscere e utilizzare i diversi criteri di distinzione dei monosaccaridi.
- Riconoscere i principali disaccaridi.
- Riconoscere i principali polisaccaridi.
Lipidi
- Definizione di lipidi
- Distinzione tra lipide semplice e complesso.
- Riconoscere la formula condensata di un acido grasso e un trigliceride.
- Riconoscere gli steroidi.
Proteine
- Definizione di amminoacido.
- Riconoscere gli amminoacidi dai gruppi funzionali.
- Individuare le somiglianze tra struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria.
Acidi nucleici
- Definizione di acido nucleico.
- Descrivere e riconoscere la struttura tipica di un nucleotide.
- Riconoscere i diversi tipi di nucleotidi.
- Saper spiegare a livello molecolare le regole di appaiamento.
Duplicazione del DNA
- Enzimi che prendono parte al processo di duplicazione
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SCIENZE DELLA TERRA
Rocce e minerali
- Saper distinguere un minerale da una roccia
- Descrivere la struttura di un minerale
- Saper classificare le rocce in base alle
caratteristiche chimiche e fisiche
Vulcani
- Saper classificare il tipo di attività vulcanica
- Riconoscere il legame tra tipo di magma e tipo di
attività vulcanica
- Ipotizzare la successione di eventi che determina un'eruzione vulcanica
Terremoti
- Conoscere la teoria del rimbalzo elastico
- Saper leggere un sismogramma
- Risalire alla localizzazione dell'epicentro di un terremoto
I Rappresentanti di Classe
_____Rivolta Elena____________
____Iannone Veronica__________________
Il Docente
_______Ippolito Giovanni______________
