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Anno scolastico 2014/2015
Materia: CHIMICA ORGANICA
Classe: 4^A BA
Insegnanti: Giuliano Pecorelli - Milena Antolini
Programma svolto
Capitolo 6
I composti organici alogenati.
Le reazioni di sostituzione e di eliminazione.
La sostituzione nucleofila
Il meccanismo Sn2
Il meccanismo Sn1
I meccanismi Sn1 e Sn2 a confronto
La deidrogenazione, una reazione di eliminazione.
I meccanismi E2 ed E1
Competizione tra sostituzione ed eliminazione. I composti alifatici polialogenati
Capitolo 7
Alcoli e fenoli
Nomenclatura e classificazione degli alcoli e dei fenoli
Il legame idrogeno negli alcoli e nei fenoli
Acidità e basicità degli alcoli e dei fenoli
Reazioni degli alcoli
Reazioni dei fenoli
Alcoli e fenoli a confronto
L’ossidazione dei fenoli
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Capitolo 8
Eteri ed epossidi
La nomenclatura degli eteri e loro proprietà
Gli eteri come solventi
Reazioni e preparazione degli eteri
Gli epossidi
Gli eteri ciclici
Capitolo 9
Aldeidi e chetoni
Nomenclatura delle aldeidi e dei chetoni
Metodi di preparazione delle aldeidi e dei chetoni
Il gruppo carbonilico e l’addizione nucleofila
L’addizione di alcoli:la formazione di emiacetali e di acetali
L’addizione di acqua e di acido cianidrico
L’ossidazione e la riduzione dei composti carbonilici
La tautomeria cheto-enolica
L’acidità degli idrogeni in α ; l’anione enolato
L’addizione di reagenti di Grignard e di acetiluri
La condensazione adolica
Capitolo 10
Gli acidi carbossilici e i loro derivati
La nomenclatura e le proprietà degli acidi
Le proprietà fisiche degli acidi
Acidità e l’effetto della struttura sull’acidità
I metodi di preparazione degli acidi
Gli esteri e loro preparazione
Il meccanismo di esterificazione con catalisi acida
Gli alogenuri acilici
Le ammidi
Gli idrogeni in α degli esteri; la condensazione di Claisen
Capitolo 11
Le ammine e altri composti azotati
Classificazione e struttura delle ammine
La nomenclatura delle ammine
Le proprietà fisiche e le interazioni intermolecolari delle ammine
La preparazione delle ammine
La basicità delle ammine
I Sali di diazonio aromatici
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Testo adottato: CHIMICA ORGANICA – H.Hart, C.Hadad, L. Craine, D. Hart
Ed. ZANICHELLI
I docenti:
Proff. Giuliano Pecorelli ……………………………..
Prof.ssa Milena Antolini ……………………………
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I rappresentanti di classe:
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Parma 05/06/2015
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I.T.I.S. “Leonardo da Vinci”
A.S. 2014-2015
PARMA
Classe : 4 A - B.A.
Insegnanti : Giuliano Pecorelli – Milena Antolini
Programma svolto di LABORATORIO DI CHIMICA ORGANICA
Ripasso costituzione del laboratorio di chimica
Ripasso norme di comportamento e norme di sicurezza
Ripasso simboli di pericolosità, frasi di rischio e di sicurezza
Ripasso etichetta di un reagente
Schema relazione
Formazione di composti mediante modellini molecolari
Alcoli
- Riconoscimento degli alcoli mediante saggio di Lucas
- Miscibilità degli alcoli in acqua
- Determinazione dell’acidità
- Costruzione di alcoli ed isomeri con modelli molecolari
Aldeidi e Chetoni
- Saggio di Tollens
- Saggio di Trommer
- Saggio di Benedict
- Saggio di Fehling
- Riconoscimento dei chetoni tramite la reazione dello iodoformio
Acidi carbossilici
Verifica dell’acidità:
- per neutralizzazione
- mediante pH
- reazione con bicarbonato di sodio
- reazione con iodato/ioduro
- Determinazione dei carbossili
I Docenti :
Proff. Giuliano Pecorelli ……………………………..
Prof.ssa Milena Antolini ……………………………..
I rappresentanti di classe:
Parma, 05/06/2015
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