Istituto di Istruzione Superiore “PRIMO LEVI” ISTITUTO TECNICO - SETTORE TECNOLOGICO Elettronica ed Elettrotecnica - Informatica e Telecomunicazioni LICEO SCIENTIFICO - LICEO SCIENTIFICO opzione Scienze Applicate LISS - LICEO SCIENTIFICO SPORTIVO DS-22 “Programma svolto” rev.1 DISCIPLINA: SCIENZE NATURALI CLASSE: sez. 5 INSEGNANTI: ASA A.S. 2015/16 ADDUCI ANGELINA (supplente: SPOLJAR CRISTINA). Potenziamento: CONDEMI ANNA; TAMBINI ELISA LIBRO DI TESTO: - CHIMICA: Fondamenti di Biochimica – Sparvoli A., Sparvoli F., Zullini A., Scaioni U. – Zanichelli. - SCIENZE DELLA TERRA: Osservare e capire la Terra – Palmieri E.L., Parotto M. – Zanichelli - BIOLOGIA : Ambiente e sostenibilità - Zanichelli PROGRAMMA SVOLTO MODULO: CHIMICA ORGANICA I LEGAMI CHIMICI (ripasso) 1) I legami: covelente, ionico, sigma, pigreco 2) Forze di London, dipolo-dipolo e legame ad H LA CHIMICA DEL CARBONIO E GLI IDROCARBURI 1) La chimica organica: l’atomo del carbonio, gli orbitali ibridi e la geometria delle molecole organiche 2) L’isomeria e la classificazione dei composti organici 3) Gli idrocarburi alifatici saturi: alcani e cicloalcani. Nomenclatura IUPAC 4) Gli idrocarburi insaturi: alcheni e alchini. Nomenclatura IUPAC 5) Proprietà fisiche e chimiche degli idrocarburi saturi e insaturi 6) Gli idrocarburi aromatici o areni: il benzene 7) Le principali reazioni degli idrocarburi: alcani, alcheni, alchini, benzene DAI GRUPPI FUNZIONALI AI POLIMERI 1) I gruppi funzionali e la nomenclatura 2) Gli alogeno derivati: proprietà fisiche e preparazione, reattività degli alogenuri alchilici, i CFC e il buco dell’ozono C.so Unione Sovietica, 490 - 10135 TORINO. Tel. 011/3913030/1 e-mail: [email protected] - www.istitutoprimolevi.gov.it pec: [email protected] SISTEMA GESTIONE AZIENDALE CERTIFICATO UNI EN ISO 9001:2008 C.F. 97507040018 3) Alcoli, fenoli ed eteri. Reazioni degli alcoli 4) Aldeidi e chetoni. Reattività delle aldeidi e dei chetoni 5) Gli acidi carbossilici e i loro derivati: ammidi ed esteri. Proprietà chimiche e fisiche. Stato naturale e preparazione 6) Le ammine e la nomenclatura. Proprietà chimiche e fisiche 7) Composti eterociclici 8) I polimeri di sintesi: reazioni di polimerizzazione di condensazione e addizione. Elastomeri 9) Isomeria dei polimeri 10) Fibre artificiali e fibre sintetiche MODULO: BIOCHIMICA LE BASI DELLA BIOCHIMICA 1) Gli ingredienti chimici delle cellule 2) Monomeri e polimeri 3) I carboidrati 4) I lipidi 5) Gli amminoacidi e le proteine 6) La struttura delle proteine e la loro attività biologica 7) Nucleotidi e acidi nucleici IL METABOLISMO 1) 2) 3) 4) 5) 6) Le trasformazioni chimiche all’interno della cellula Il metabolismo dei carboidrati Il metabolismo dei lipidi Il metabolismo degli amminoacidi Il metabolismo terminale La produzione di energia nelle cellule MODULO: BIOTECNOLOGIE COSA SONO LE BIOTECNOLOGIE 1) Visione d’insieme sulle biotecnologie tradizionali e innovative 2) La tecnica del DNA ricombinante che sfruttano meccanismi di inserimento dei geni tra batteri 3) La tecnologia del DNA ricombinante 4) Le genoteche 5) PCR: la reazione della polimerasi LE APPLICAZIONI DELLE BIOTECNOLOGIE 1) Le biotecnologie mediche 2) Le biotecnologie agrarie 3) Le biotecnologie ambientali MODULO: BIOLOGIA L’ECOLOGIA 1) Gli elementi essenziali 2) Cosa studia l’ecologia 3) Organizzazione base e funzionamento degli ecosistemi 4) Livelli trofici e catena alimentare C.so Unione Sovietica, 490 - 10135 TORINO. Tel. 011/3913030/1 5) I cicli biogeochimici: dell’acqua, dell’azoto, del carbonio, del fosforo e dello zolfo MODULO: SCIENZE DELLA TERRA LA STRUTTURA DELLA TERRA 1) Un pianeta fatto a strati 2) Le strutture della crosta oceanica: dorsali e fosse 3) L’espansione dei fondali oceanici 4) La deriva dei continenti 5) La tettonica delle placche 6) Nuove montagne e nuovi oceani 7) La verifica del modello 8) Il motore delle placche I FENOMENI SISMICI 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) Cos’è un terremoto Le onde sisimiche Onde sismiche per studiare la Terra La “forza” di un terremoto La distribuzione geografica dei terremoti La difesa dei terremoti Sismografi Scala MCS e Richter ATTIVITA’ DI LABORATORIO CHIMICA: Il Saggio di Tollens Torino, 09 giugno 2016 I docenti I rappresentanti di classe …………….………………… ………………………………… …………….………………… ………………………………… C.so Unione Sovietica, 490 - 10135 TORINO. Tel. 011/3913030/1