PROGRAMMA DI CHIMICA ORGANICA, BIOCHIMICA BIOTECNOLOGIE e SCIENZE
DELLA TERRA
CLASSE V SEZIONE B
Prof.ssa Maria Magari
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Dal carbonio agli idrocarburi:
composti organici
idrocarburi saturi, alcani e ciclo alcani, nomenclatura degli idrocarburi saturi
reazioni di alogenazione degli alcani
isomeria di struttura e di catena
isomeria ottica
proprietà chimiche e fisiche degli idrocarburi saturi
isomeria geometrica degli alcheni
reazione di addizione elettrofila (alcheni,alchini)
idrocarburi insaturi (alcheni, alchini)
idrocarburi aromatici
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Dai gruppi funzionali ai polimeri:
I gruppi funzionali
alogeno derivati, alcoli, fenoli, eteri
reazioni degli alcoli
aldeidi e chetoni
reazione caratteristica di aldeidi e chetoni (addizione nucleofila)
acidi carbossilici
esteri e saponi
le ammine (nomenclatura)
polimeri (di addizione e di condensazione)
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Le basi della biochimica:
biomolecole
carboidrati (monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi)
lipidi (lipidi saponificabili)
amminoacidi, peptidi, proteine
struttura delle proteine e loro attività biologica
enzimi (catalizzatori biologici)
nucleotidi e acidi nucleici (duplicazione DNA, codice genetico e sintesi proteica)
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Il metabolismo:
il metabolismo dei carboidrati (glicolisi, fermentazioni, respirazione cellulare)
il metabolismo terminale
fotosintesi
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Biotecnologie:
visione d’insieme sulle biotecnologie
tecnologia delle colture cellulari
le cellule staminali (adulte ed embrionali)
tecnologia del DNA ricombinante (enzimi di restrizione, vettori di clonaggio)
PCR (reazione a catena polimerasi)
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Scienze della terra:
tettonica delle placche: un modello globale
dinamica interna della terra
la struttura interna della terra: la crosta, il mantello, il nucleo
il calore interno della terra
la geodinamo
il paleomagnetismo
crosta oceanica e crosta continentale
l’isostasia
l’espansione dei fondali oceanici
la deriva dei continenti
le dorsali oceaniche
le fosse abissali
espansione e subduzione
le placche litosferiche
l’orogenesi
punti caldi
Anzio 15/05/2016
Gli alunni:
Il docente:
Prof.ssa Maria Magari
