Istituto di Istruzione Superiore “PRIMO LEVI”
ISTITUTO TECNICO - SETTORE TECNOLOGICO
Elettronica ed Elettrotecnica - Informatica e Telecomunicazioni
LICEO SCIENTIFICO - LICEO SCIENTIFICO opzione Scienze Applicate
LISS - LICEO SCIENTIFICO SPORTIVO
DS-22 “Programma svolto” rev.1
DISCIPLINA:
SCIENZE NATURALI
CLASSE:
sez.
5
INSEGNANTI:
BSA
A.S. 2015/16
ADDUCI ANGELINA (supplente: SPOLJAR CRISTINA).
Potenziamento: CONDEMI ANNA; TAMBINI ELISA
LIBRO DI TESTO: - CHIMICA: Fondamenti di Biochimica – Sparvoli A., Sparvoli F.,
Zullini A., Scaioni U. – Zanichelli.
- SCIENZE DELLA TERRA: Osservare e capire la Terra – Palmieri
E.L., Parotto M. – Zanichelli
- BIOLOGIA : Ambiente e sostenibilità - Zanichelli
PROGRAMMA
SVOLTO
MODULO: CHIMICA ORGANICA
I LEGAMI CHIMICI (ripasso)
1) I legami: covelente, ionico, sigma, pigreco
2) Forze di London, dipolo-dipolo e legame ad H
LA CHIMICA DEL CARBONIO E GLI IDROCARBURI
1) La chimica organica: l’atomo del carbonio, gli orbitali ibridi e la geometria delle molecole
organiche
2) L’isomeria e la classificazione dei composti organici
3) Gli idrocarburi alifatici saturi: alcani e cicloalcani. Nomenclatura IUPAC
4) Gli idrocarburi insaturi: alcheni e alchini. Nomenclatura IUPAC
5) Proprietà fisiche e chimiche degli idrocarburi saturi e insaturi
6) Gli idrocarburi aromatici o areni: il benzene
7) Le principali reazioni degli idrocarburi: alcani, alcheni, alchini, benzene
DAI GRUPPI FUNZIONALI AI POLIMERI
1) I gruppi funzionali e la nomenclatura
2) Gli alogeno derivati: proprietà fisiche e preparazione, reattività degli alogenuri alchilici, i CFC e il
buco dell’ozono
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TORINO. Tel. 011/3913030/1
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pec: [email protected] SISTEMA GESTIONE AZIENDALE CERTIFICATO UNI EN ISO 9001:2008
C.F. 97507040018
3) Alcoli, fenoli ed eteri. Reazioni degli alcoli
4) Aldeidi e chetoni. Reattività delle aldeidi e dei chetoni
5) Gli acidi carbossilici e i loro derivati: ammidi ed esteri. Proprietà chimiche e fisiche. Stato naturale
e preparazione
6) Le ammine e la nomenclatura. Proprietà chimiche e fisiche
7) Composti eterociclici
8) I polimeri di sintesi: reazioni di polimerizzazione di condensazione e addizione. Elastomeri
9) Isomeria dei polimeri
10) Fibre artificiali e fibre sintetiche
MODULO: BIOCHIMICA
LE BASI DELLA BIOCHIMICA
1) Gli ingredienti chimici delle cellule
2) Monomeri e polimeri
3) I carboidrati
4) I lipidi
5) Gli amminoacidi e le proteine
6) La struttura delle proteine e la loro attività biologica
7) Nucleotidi e acidi nucleici
IL METABOLISMO
1)
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3)
4)
5)
6)
Le trasformazioni chimiche all’interno della cellula
Il metabolismo dei carboidrati
Il metabolismo dei lipidi
Il metabolismo degli amminoacidi
Il metabolismo terminale
La produzione di energia nelle cellule
MODULO: BIOTECNOLOGIE
COSA SONO LE BIOTECNOLOGIE
1) Visione d’insieme sulle biotecnologie tradizionali e innovative
2) La tecnica del DNA ricombinante che sfruttano meccanismi di inserimento dei geni tra batteri
3) La tecnologia del DNA ricombinante
4) Le genoteche
5) PCR: la reazione della polimerasi
LE APPLICAZIONI DELLE BIOTECNOLOGIE
1) Le biotecnologie mediche
2) Le biotecnologie agrarie
3) Le biotecnologie ambientali
MODULO: BIOLOGIA
L’ECOLOGIA
1) Gli elementi essenziali
2) Cosa studia l’ecologia
3) Organizzazione base e funzionamento degli ecosistemi
4) Livelli trofici e catena alimentare
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5) I cicli biogeochimici: dell’acqua, dell’azoto, del carbonio, del fosforo e dello zolfo
MODULO: SCIENZE DELLA TERRA
LA STRUTTURA DELLA TERRA
1) Un pianeta fatto a strati
2) Le strutture della crosta oceanica: dorsali e fosse
3) L’espansione dei fondali oceanici
4) La deriva dei continenti
5) La tettonica delle placche
6) Nuove montagne e nuovi oceani
7) La verifica del modello
8) Il motore delle placche
I FENOMENI SISMICI
1)
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3)
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6)
7)
8)
Cos’è un terremoto
Le onde sisimiche
Onde sismiche per studiare la Terra
La “forza” di un terremoto
La distribuzione geografica dei terremoti
La difesa dei terremoti
Sismografi
Scala MCS e Richter
ATTIVITA’ DI LABORATORIO
CHIMICA: Il Saggio di Tollens
Torino, 09 giugno 2016
I docenti
I rappresentanti di classe
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