Scienze Naturali

Istituto di Istruzione Superiore “PRIMO LEVI”
ISTITUTO TECNICO - SETTORE TECNOLOGICO
Elettronica ed Elettrotecnica - Informatica e Telecomunicazioni
LICEO SCIENTIFICO - LICEO SCIENTIFICO opzione Scienze Applicate
LISS - LICEO SCIENTIFICO SPORTIVO
DS-22 “Programma svolto” rev.1
DISCIPLINA:
SCIENZE NATURALI
CLASSE:
sez.
5
INSEGNANTI:
BSA
A.S. 2015/16
ADDUCI ANGELINA (supplente: SPOLJAR CRISTINA).
Potenziamento: CONDEMI ANNA; TAMBINI ELISA
LIBRO DI TESTO: - CHIMICA: Fondamenti di Biochimica – Sparvoli A., Sparvoli F.,
Zullini A., Scaioni U. – Zanichelli.
- SCIENZE DELLA TERRA: Osservare e capire la Terra – Palmieri
E.L., Parotto M. – Zanichelli
- BIOLOGIA : Ambiente e sostenibilità - Zanichelli
PROGRAMMA
SVOLTO
MODULO: CHIMICA ORGANICA
 I LEGAMI CHIMICI (ripasso)
1) I legami: covelente, ionico, sigma, pigreco
2) Forze di London, dipolo-dipolo e legame ad H
 LA CHIMICA DEL CARBONIO E GLI IDROCARBURI
1) La chimica organica: l’atomo del carbonio, gli orbitali ibridi e la geometria delle molecole
organiche
2) L’isomeria e la classificazione dei composti organici
3) Gli idrocarburi alifatici saturi: alcani e cicloalcani. Nomenclatura IUPAC
4) Gli idrocarburi insaturi: alcheni e alchini. Nomenclatura IUPAC
5) Proprietà fisiche e chimiche degli idrocarburi saturi e insaturi
6) Gli idrocarburi aromatici o areni: il benzene
7) Le principali reazioni degli idrocarburi: alcani, alcheni, alchini, benzene
 DAI GRUPPI FUNZIONALI AI POLIMERI
1) I gruppi funzionali e la nomenclatura
2) Gli alogeno derivati: proprietà fisiche e preparazione, reattività degli alogenuri alchilici, i CFC e il
buco dell’ozono
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C.F. 97507040018
3) Alcoli, fenoli ed eteri. Reazioni degli alcoli
4) Aldeidi e chetoni. Reattività delle aldeidi e dei chetoni
5) Gli acidi carbossilici e i loro derivati: ammidi ed esteri. Proprietà chimiche e fisiche. Stato naturale
e preparazione
6) Le ammine e la nomenclatura. Proprietà chimiche e fisiche
7) Composti eterociclici
8) I polimeri di sintesi: reazioni di polimerizzazione di condensazione e addizione. Elastomeri
9) Isomeria dei polimeri
10) Fibre artificiali e fibre sintetiche
MODULO: BIOCHIMICA
 LE BASI DELLA BIOCHIMICA
1) Gli ingredienti chimici delle cellule
2) Monomeri e polimeri
3) I carboidrati
4) I lipidi
5) Gli amminoacidi e le proteine
6) La struttura delle proteine e la loro attività biologica
7) Nucleotidi e acidi nucleici
 IL METABOLISMO
1)
2)
3)
4)
5)
6)
Le trasformazioni chimiche all’interno della cellula
Il metabolismo dei carboidrati
Il metabolismo dei lipidi
Il metabolismo degli amminoacidi
Il metabolismo terminale
La produzione di energia nelle cellule
MODULO: BIOTECNOLOGIE
 COSA SONO LE BIOTECNOLOGIE
1) Visione d’insieme sulle biotecnologie tradizionali e innovative
2) La tecnica del DNA ricombinante che sfruttano meccanismi di inserimento dei geni tra batteri
3) La tecnologia del DNA ricombinante
4) Le genoteche
5) PCR: la reazione della polimerasi
 LE APPLICAZIONI DELLE BIOTECNOLOGIE
1) Le biotecnologie mediche
2) Le biotecnologie agrarie
3) Le biotecnologie ambientali
MODULO: BIOLOGIA
 L’ECOLOGIA
1) Gli elementi essenziali
2) Cosa studia l’ecologia
3) Organizzazione base e funzionamento degli ecosistemi
4) Livelli trofici e catena alimentare
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5) I cicli biogeochimici: dell’acqua, dell’azoto, del carbonio, del fosforo e dello zolfo
MODULO: SCIENZE DELLA TERRA
 LA STRUTTURA DELLA TERRA
1) Un pianeta fatto a strati
2) Le strutture della crosta oceanica: dorsali e fosse
3) L’espansione dei fondali oceanici
4) La deriva dei continenti
5) La tettonica delle placche
6) Nuove montagne e nuovi oceani
7) La verifica del modello
8) Il motore delle placche
 I FENOMENI SISMICI
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
Cos’è un terremoto
Le onde sisimiche
Onde sismiche per studiare la Terra
La “forza” di un terremoto
La distribuzione geografica dei terremoti
La difesa dei terremoti
Sismografi
Scala MCS e Richter
ATTIVITA’ DI LABORATORIO
 CHIMICA: Il Saggio di Tollens
Torino, 09 giugno 2016
I docenti
I rappresentanti di classe
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