San Valentino 2013 L`amore è… … una cena a lume di candela al
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San Valentino 2013 L’amore è… … una cena a lume di candela al Per rendere indimenticabile la serata più romantica dell’anno potrete personalizzare il vostro menù scegliendo le portate tra le proposte appositamente create per l’occasione con piatti a base carne o pesce e…terminare in dolcezza con le “coccole” Syrenè. Naturalmente, potrete anche scegliere di festeggiare degustando una tra le nostre prelibate pizze cotte nel forno a legna. sul Naviglio a Granarolo Faentino Tel. 0546/41865 Antipasti Sformato di verdure con rose di culatello e gnocco fritto Crema di patate con porro fritto, crostini tartufati e pepe rosa Bresaola con caprino al balsamico su misticanza Tortino di polipo e patate con pomodorini Caprese di gamberi Primi Piatti Cappelletti con radicchio al balsamico, noci e prosciutto di Praga Tortelli di zucca con culatello e crema di squacquerone Risotto alla robiola e carciofi con cialda di parmigiano Tortelli d’ortica con gamberi e funghi porcini Tagliolini agli scampi con pomodorini e pesto di rucola Dipendendo da ciò che è reperibile sul mercato, i prodotti possono essere freschi o surgelati Secondi Piatti Ventaglio di manzo “S. Valentino” con funghi porcini Filetto di mora romagnola ai tre pepi con patate arrosto Bocconcini di pollo agli agrumi e pepe rosa su letto di radicchio e scarola Straccetti di filetto di manzo con rucola e grana Tomino al forno in crosta di noci su letto di spinaci con riduzione al balsamico Sfilettato di branzino alle mandorle con verdure grigliate Mazzancolle in crema al curry con riso basmati e verdure Le coccole di San Valentino Tris di bicchierini (panna cotta ai frutti di bosco, semifreddo alle noci, mascarpone con cioccolato fuso) Semifreddo zabaione e croccante Torta mousse al cioccolato e mascarpone con cuore di frutti di bosco Cuore caldo al cioccolato con crema inglese al pistacchio Semifreddo al rum con salsa all’arancio caramellato e scaglie di cioccolato Torta di carote con mascarpone e cioccolato fuso Sfogliata con crema e frutti di bosco Crema catalana con frutti di bosco freschi
