Mini guida agli alimenti
e alle loro proprietà
Piatto Apposta
Nutri la tua salute
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AVOCADO
Ricco di antiossidanti e vitamina E che
rallentano l’invecchiamento cellulare e
hanno azione infiammatoria
Ricco di omega 3 e acidi grassi
linoleici, contrasta il colesterolo
“cattivo” favorendo la salute del cuore
Ricco di vitamina A importante per la
salute della pelle (azione anche locale,
infatti messo sul viso come
maschera nutre le
pelli secche).
Alimento ad alto
valore energetico
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QUINOA
Pseudocereale, contiene antiossidanti
quali quercetina e kaempferol
Ricca di vitamine tra cui la vitamina E
Ricca di fibra ad alto potere saziante e
buona digeribilità
Ricca di Sali minerali fra cui
calcio e magnesio
Ha un basso indice
glicemico
Senza glutine
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MANGO
Ricco di acqua e fibre, migliora il transito
intestinale e contrasta la stitichezza
Contiene antiossidanti importanti per la
salute del cuore
Fonte di Sali minerali come potassio e
magnesio con azione ricostituente sul
nostro organismo
Ricco di vitamina A in grado di stimolare
il ricambio cellulare e la produzione di
collagene.
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PINOLI
Contengono acidi grassi insaturi
Contengono proteine
Contengono fibre
Contengono minerali
Contengono vitamina E
Aiutano a proteggere il sistema
cardiovascolare
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CIOCCOLATO FONDENTE
Il cacao contiene amine biogene che
sono precursori della serotonina ormone del buonumore - pertanto può
agire come antidepressivo
Contiene flavonoidi, antiossidanti
che riducono i danni provocati dai
radicali liberi e possono prevenire
problematiche cardiovascolari.
Meglio preferire quello con almeno il
60% di cacao.
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SEMI DI ZUCCA
Contengono antiossidanti, buoni
quantitativi di selenio, ferro, zinco,
fosforo e magnesio
Sono importanti anche per la salute
della prostata e delle vie urinarie
Buon contenuto
di triptofano
Sono ricchi di
omega 3, utile
per la salute del
cuore
Sono ben
digeribili.
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CAROTE
Alto contenuto di beta carotene,
alleato della vista, della pelle e anche
dell’abbronzatura
Ricche di antiossidanti importanti per la
salute del cuore
Ricche di fibre e Sali minerali
Apporto calorico minimo, pertanto sono
un alimento dietetico.
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BANANE
Contengono triptofano e magnesio che
hanno azione antidepressiva
Ricche di potassio, sono adatte per
il benessere muscolare e contro le
tensioni premestruali
Ricche di zucchero, è necessario
limitarne l’uso in caso di problemi di
obesità e diabete
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POMPELMO ROSA
Ricco di acqua, è altamente dissetante
E’ un alimento con basso apporto
calorico e contenete bromelina, un
enzima che aiuta la digestione proteica
e possiede azione diuretica, che
favorisce la perdita di peso
Ricco di vitamine, sali minerali e
antiossidanti quali il licopene, importanti
per il benessere del cuore.
Attenzione: il suo succo
può interferire con
alcuni farmaci.
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DATTERI
Efficaci contro la stipsi, contro l’acne,
contro il raffreddore
Abbassano i livelli di colesterolo nel
sangue
Alleviano le infiammazioni
Alleati della salute degli occhi
Sono alimenti energetici
Ricchi di potassio
Ricchi di fosforo
Ricchi di ferro
Ricchi di fibre
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SEMI DI CHIA
Ottima fonte di proteine vegetali
contengono tutti gli aminoacidi
essenziali in modo bilanciato,
pertanto garantiscono effetto saziante
apportando poche calorie
Per l’importante contenuto di omega 3,
hannoazione antinfiammatoria legata
alla prevenzione di diabete, dislipidemia
e patologie cardiovascolari
Migliorano il transito intestinale
Senza glutine
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LIMONE
Ricco di antiossidanti, come il
licopene, e vitamine, possiede azione
antibatterica e depurativa
La buccia bollita è un buon rimedio
digestivo e un aiuto nel ridurre la
nausea
Tra le tante vitamine che possiede, è
soprattutto ricco di vitamina C, in grado
di stimolare positivamente il
sistema immunitario.
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CURCUMA
Spezia ricca di antiossidanti
Ha azione digestiva, importante nei
disturbi gastrici e intestinali
Azione antinfiammatoria, utile per dolori
articolari
Rafforza le difese immunitarie,
Ha potere antimicrobico, quindi è utile
nel trattamento dei sintomi influenzali
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SEMI DI GIRASOLE
Ne esistono tre tipologie:
Bianchi, ricchi di acido linoleico
Neri, con un’alta concentrazione di
minerali e fibre
Striati, ottimi per il buon funzionamento
dell’intestino
Prezioso è il loro contenuto di vitamine,
in particolare quelle del
gruppo B e la vitamina E.
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SEMI DI SESAMO
I semi sono considerati un toccasana
per la salute cardiovascolare anche
grazie al contenuto di lignani, sostanze
che aiutano a controllare i valori della
pressione arteriosa
Sono un valido alleato per fegato e
apparato gastrointestinale
Si trovano spesso nei prodotti da forno,
ma possono essere usati anche per
condire insalate,
per preparare ricchi
muesli, per ottenere
gustose panature
e per arricchire il
condimento di riso,
minestre e zuppe.
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ZENZERO
Spezia con buona azione digestiva
Viene utilizzato contro la nausea,
anche nelle nausee gravidiche e in
corso di gastrite
Rafforza il sistema immunitario
Utile nel trattamento di tosse e catarro
Viene indicato
come
portatore di
possibili
proprietà
antitumorali
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Se hai a cuore la tua salute,
scegli con cura
il cibo che mangi.
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