Che
meraviglia!
29/01/2016
LA LUCE DI MONET... ISTANTANEE
“ Ho usato un
disegno fatto
con il pennarello
nero su acetato per
fermare
LA LUCE”
Diversità intesa come ricchezza e risorsa
all’interno del gruppo classe.
Progetto svolto dalla Tirocinante Federica Milazzo del
Corso di Laurea in Scienze della Formazione Primaria
È stata affrontata in particolare la diversità culinaria
con l’obiettivo di portare gli alunni ad essere
consapevoli della presenza di continui scambi culturali
tra i vari Stati e all’interno dello Stato italiano,
arrivando all’introduzione del concetto di
globalizzazione: concetto fondamentale alla base
della diversità come risorsa.
Il lavoro comincia…ricercando notizie.
Cuzzupa
calabrese
La cuzzupa calabrese è un dolce
che si prepara
soprattutto nel periodo
pasquale, ha varie forme a
bastone, spirale, a ciambella
ed al centro si mette un uovo
sodo come auspicio di
buona fortuna.
Può essere decorato anche con
una glassa e la tradizione
vuole che se ne prepari uno
per ogni membro
della famiglia di grandezza
diversa a seconda dell’età,
la suocera la prepara per il
futuro genero a forma di cuore
sempre con uova sode al centro.
Ogni alunno ha ricercato informazioni generali sul piatto tipico del
paese di provenienza.
Polenta alla veneta
La polenta alla veneta è un
classico piatto della cucina
del Veneto, dove la polenta
è accompagnata con pesce
e crostacei.
Procedimento
Mettete le vongole in un
recipiente con abbondante
acqua fresca. Lasciate
spurgare le vongole dalla……
Cuscus
Il cuscus o cùscusu è un
alimento tipico del Nordafrica
e della Sicilia occidentale,
costituito da granelli di
semola cotti a vapore.
Le Sarmale
La ricetta più tradizionale della
cucina rumena sono le "Sarmale",
degli involtini di verza, ma si possono
fare con le foglie di vite perché danno
un sapore più forte e gustoso.
Si servono alle feste, alle ricorrenze
come matrimoni e battesimi
Ingredienti:
- 1 cavolo verza grande
- 700 gr carne trita mista
- 6- 7 dadini di pancetta
- 1-2 uova
-1 cipolla, 1 carota, aceto, olio
- 80 gr riso
- ………………………………….
BAGNA CAUDA
Brainstorming:
Cosa è per voi la DIVERSITÁ?
Scambio di informazioni sul proprio piatto tipico
La 'nduja è un salume
Calabrese ………………
Il “BAGNET VERD”
è un piatto tipico
piemontese………………
La feijoada è uno dei
piatti tipici della cucina
Brasiliana……………………
L'arancino è una
specialità della
cucina siciliana.
È una palla di
riso……
Individuazione del luogo di origine mediante l’affissione
del disegno del piatto tipico.
e per finire…
Parco Ruffini
17 Maggio 2016
Un po’ di relax… per
poi ricominciare!
di
Buone vacanze
a tutti!
