Azienda agricola i Cacciagalli
di Diana Iannaccone
Ph / Fax +39 0823 875216
www.icacciagalli.it
[email protected]
Uvaggio
Piedirosso 75% Aglianico 25%
Grape variety
Piedirosso 75% Aglianico 25%
Zona di produzione
Località Cacciagalli, Teano (Ce)
200 slm
Area of production
Cacciagalli, Teano (Ce)
200m AMSL
Metodo di coltivazione
Agricoltura biologica e biodinamica
Viticulture
Organic and biodynamic
Tipologia dei terreni
Di natura vulcanica, sciolti, sobbioso
calcarei con buona sostanza organica
Soil typology
Volcanic, limy-clayey
with good organic matter
Sistema di allevamento
Guyot
Vineyard management
Guyot
Densità di impianto
4.400 per ettaro
Plants per hectar
4.400
Resa per ettaro
50 - 60 q
Yield per hectar
50 - 60 q
Epoca di vendemmia
Prima decade di ottobre
Harvest season
First decade of October
Raccolta
A mano
Harvest type
Handpicking
Lieviti
Indigeni
Yeasts
Wild yeasts
Vinificazione
Vinificato ed affinato in
vasche di cemento
Vinification
Vinification and ageing
in cement tank
Non filtrato, non chiarificato
Unfiltered, unclarified
Cantina
Via Teano n. 3
81059 Caianello (CE)
frazione Aorivola
Sede legale
Piazza della Vittoria, 27
81057 Teano (CE), Italy
