Uvaggio Piedirosso 75% Aglianico 25% Zona di
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Azienda agricola i Cacciagalli di Diana Iannaccone Ph / Fax +39 0823 875216 www.icacciagalli.it [email protected] Uvaggio Piedirosso 75% Aglianico 25% Grape variety Piedirosso 75% Aglianico 25% Zona di produzione Località Cacciagalli, Teano (Ce) 200 slm Area of production Cacciagalli, Teano (Ce) 200m AMSL Metodo di coltivazione Agricoltura biologica e biodinamica Viticulture Organic and biodynamic Tipologia dei terreni Di natura vulcanica, sciolti, sobbioso calcarei con buona sostanza organica Soil typology Volcanic, limy-clayey with good organic matter Sistema di allevamento Guyot Vineyard management Guyot Densità di impianto 4.400 per ettaro Plants per hectar 4.400 Resa per ettaro 50 - 60 q Yield per hectar 50 - 60 q Epoca di vendemmia Prima decade di ottobre Harvest season First decade of October Raccolta A mano Harvest type Handpicking Lieviti Indigeni Yeasts Wild yeasts Vinificazione Vinificato ed affinato in vasche di cemento Vinification Vinification and ageing in cement tank Non filtrato, non chiarificato Unfiltered, unclarified Cantina Via Teano n. 3 81059 Caianello (CE) frazione Aorivola Sede legale Piazza della Vittoria, 27 81057 Teano (CE), Italy
