In vaso cottura
zucca e asiago
con fregolotta salata
all’ amaretto
e crudo di montagnana
San Valentino
2014
Crema di patate e gamberi
con la sua bisque
Cuore di pasta fresca
farcito di pomodoro e pecorino
su tradizionale amatriciana
Filetto di vitello in salsa di agrumi caramellato al miele
con patatine al forno e broccoletti verdi
Aperitivo di benvenuto
Sacher con salsa alla vaniglia e peperoncino
Bocconcini di pane bianco
con la porchetta
Sorbetto al caffè con perle di grappa
e lingue di gatto al Cardamomo
Bocconcini di pane alla zucca
farciti di radicchio e casatella
Bocconcini di pane al nero di seppia
farciti di baccalà
Caffè
Vini della selezione I Tesori di Crema
Costo del menu a persona € 60,00
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