menu` luglio - Cascina Gabrina
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NATALE Antipasti Cestino di pane, gnocco fritto e focaccia della cascina Tagliere di salumi nostrani Stufato di cavolo nero e mozzarella di bufala in carrozza Dadolata di carne fassona su letto di songino e pomodorini confit Cuore di zucca in fonduta delicata e granella di amaretti accompagnata da mostarda fatta in casa Primo Risotto al Barolo chinato accompagnato da croccante di parmigiano reggiano e chicche di melograno Agnolotti in brodo Secondo Scottadito di agnello con crema di patate flambeè di porcini e pistilli di zafferano con contorni Dolce Sorbetto al limoncello Torta al panettone con crema delicata al mascarpone, arachidi e mandarini € 45,00 bevande escluse
