Programmazione Dipartimento di scienze agrarie ISISS “T. Rossi
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Programmazione Dipartimento di scienze agrarie ISISS “T. Rossi” A.S. 2015/2016 INDIRIZZO - ISTITUTO AGRARIO DISCIPLINA –BIOLOGIA APPLICATA CLASSE III Competenze Saper riportare ogni scelta agronomica in un contesto generale, prevedendo gli effetti diretti ed indiretti sull’agroecosistema Saper svolgere un ruolo di assistenza alla produzione, operando le scelte agronomiche in modo tale da valorizzare al massimo le risorse disponibili e ridurre il ricorso ai mezzi di supporto per evitare gli effetti indesiderati a livello ambientale Abilità • Distinguere e classificare le fitopatie • Identificare,anche con l’aiuto di strumenti ottici, i principali parassiti vegetali • Individuare anomalie provocate da funghi, batteri e virus • Produrre diagnosi corrette sulla base delle sintomatologie studiate • Utilizzare i mezzi e le tecniche di protezione dei vegetali; • Individuare il metodo di lotta più idoneo nel quadro integrato della gestione aziendale • Rilevare e valorizzare l’azione delle entità biologiche nei processi trasformativi Conoscenze SECONDO BIENNIO Terzo anno La pianta e le avversità ⋅ Le difese della pianta ⋅ Concetto di malattia e danno ⋅ Tipi di malattia ⋅ Le fisiopatie Aspetti sistematici dei principali parassiti delle piante ⋅ Virus ⋅ Batteri ⋅ Funghi ⋅ Insetti e altri organismi Strategie di lotta ai parassiti ⋅ La fitoiatria ⋅ I mezzi di lotta ⋅ La difesa dai parassiti Muffe, Lieviti e relative applicazioni industriali ⋅ Le muffe e loro applicazioni industriali ⋅ I lieviti e loro impiego
