Liceo Scientifico G. Castelnuovo
PROGRAMMA
SCIENZE NATURALI
classe 5G
Libri di Testo:
“Dal carbonio agli OGM” di Valitutti, Taddei et. al. edito da Zanichelli
“Modelli globali”. Volume B: Scienze dell’atmosfera e dell’ambiente, edito da LINX
BIOCHIMICA
Le biomolecole: i carboidrati; i lipidi; gli aminoacidi e le proteine; gli enzimi; gli acidi
nucleici.
Il metabolismo: anabolismo e catabolismo; vie metaboliche e loro regolazione.
Il metabolismo dei carboidrati: glicolisi, fermentazioni, gluconeogenesi.
Il metabolismo dei lipidi: assorbimento e trasporto dei lipidi, la beta ossidazione.
Il metabolismo degli aminoacidi: transaminazione e deaminazione ossidativa.
Il metabolismo terminale: dall'acido piruvico al ciclo di Krebs.
La produzione di energia nelle cellule: catena respiratoria e fosforilazione ossidativa;
fotosintesi.
Il controllo della glicemia.
BIOTECNOLOGIE
Biotecnologie classiche e nuove.
Colture cellulari, le cellule staminali.
La tecnologia del DNA ricombinante: tagliare il DNA, separare miscele di frammenti di
DNA attraverso l'elettroforesi, incollare il DNA, copiare il DNA, amplificare il DNA.
Il clonaggio e la clonazione.
L'ngegneria genetica e gli OGM.
Le biotecnologie mediche, cenni.
Le biotecnologie agrarie, cenni.
Liceo Scientifico G. Castelnuovo
SCIENZE DELLA TERRA
La struttura interna della Terra: crosta, mantello e nucleo. Le superfici di discontinuità:
discontinuità di Moho, di Gutenberg e minori. La crosta terrestre, il mantello e il nucleo:
caratteristiche generali. Il calore interno della Terra. Il campo magnetico terrestre.
La deriva dei continenti di Wegener. Prove a favore.
L'espansione del fondo oceanico: le dorsali, struttura crosta oceanica, meccanismo e
prove dell'espansione
La tettonica delle placche: una teoria unificante: concetti generali, i margini delle placche,
placche e moti convettivi, placche e terremoti, placche e vulcani.
Composizione e struttura dell'atmosfera.
Le variazioni di temperatura.
Le radiazioni solari che giungono sulla Terra.
Effetto serra.
Riflessione e albedo.
La pressione.
I venti.
La circolazione atmosferica generale.
I venti locali: brezze.
I fronti: fronte caldo e freddo.
Cicli biogeochimici: il ciclo del carbonio e il ciclo dell'azoto.
Firenze, 31/05/2016
Prof.ssa Isabella Bettarini
I rappresentanti della classe 5G
