LICEO CLASSICO “JACOPO STELLINI”
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PROGRAMMI SVOLTI
ANNO SCOLASTICO 2015 / 2016
CLASSE V SEZ. C
PROF. Viotto Maria
MATERIA Scienze naturali
Udine, lì 10 giugno 2016
Il Docente
Maria Viotto
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Programma effettivamente svolto di Scienze naturali
Anno Scolastico 2015 – 2016
Classe V C
Libro di testo: Sadava e altri “ Biologia.blu “
Palmieri, Parotto “ Il globo terrestre e la sua evoluzione “ quinto anno
Valitutti Taddei Kreuzer “ Dal carbonio agli OGM:
chimica organica biochimica e biotecnologie “
In questa classe per tutto l'anno si è fatto specifico riferimento ai testi in
adozione:
Biologia
Il sistema linfatico e l’immunità:
• Il sistema linfatico, gli organi linfatici, la difesa immunitaria;
• L’immunità innata: prima linea di difesa dell’organismo: meccanismo d’azione, le fasi della risposta infiammatoria;
• I linfociti sono responsabili della difesa adattativa: i diversi tipi di
linfociti B e T e il loro meccanismo d’azione;
• La risposta immunitaria umorale: meccanismo d’azione;
• L’immunità mediata da cellule: meccanismo d’azione;
• La risposta immunitaria primaria e secondaria: differenze e caratteristiche principali;
• La memoria immunologica; la vaccinazione e la sieroprofilassi: differenze e meccanismo d’azione.
L’organizzazione e la funzione del sistema endocrino: meccanismo d’azione
degli ormoni
• I messaggeri chimici, il sistema endocrino umano e le sue interazioni con il sistema nervoso;
• A livello di ipofisi ed ipotalamo si integrano le funzioni endocrine e
nervose;
• Tiroide e paratiroide regolano il metabolismo e l’omeostasi;
• Il pancreas endocrino e il controllo della glicemia;
• Struttura e funzioni delle ghiandole surrenali per il controllo delle
risposte a situazioni di stress a lungo e breve periodo;
• Le gonadi producono steroidi sessuali;
• La gametogenesi nell’apparato riproduttore maschile e femminile.
L’apparato digerente e l’alimentazione:
• L’organizzazione e la funzione dell’apparato digerente: digestione
extra ed intra cellulare, la digestione avviene in compartimenti specializzati;
• Il sistema digerente umano: struttura e fisiologia: dalla bocca allo
stomaco: le prime fasi della digestione;
• L’intestino lavora in sinergia con il pancreas e il fegato;
• Il controllo della digestione e il metabolismo;
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• Alimentazione e salute.
Scienze della terra
I materiali della litosfera:
• Le rocce e la loro composizione, il processo magmatico, struttura e
composizione delle rocce magmatiche, il processo sedimentario,
struttura e caratteristiche delle rocce sedimentarie, il processo metamorfico e il ciclo litogenetico.
Il vulcanismo:
• L’attività vulcanica, i diversi tipi di magmi, il vulcanismo effusivo
delle dorsali oceaniche e dei punti caldi, il vulcanismo esplosivo, la
distribuzione geografica dei vulcani.
I fenomeni sismici:
• Il modello del rimbalzo elastico, il ciclo sismico, i differenti tipi di
onde sismiche, la distribuzione geografica dei terremoti.
Modelli e strutture della terra:
• Le superfici di discontinuità, il modello della struttura interna della
terra, calore interno e flusso geotermico, il campo magnetico terrestre e le anomalie magnetiche.
Tre modelli per spiegare la dinamica della litosfera:
• La scoperta dell’isostasia, la teoria della deriva dei continenti, la teoria dell’espansione dei fondali oceanici;
• La teoria della tettonica a zolle: margini divergenti, margini convergenti, margini conservativi, il motore della tettonica a zolle, il ciclo
di Wilson.
Chimica organica
Dal carbonio agli idrocarburi:
• Gli idrocarburi saturi, i diversi tipi di isomeria, la nomenclatura degli
idrocarburi saturi, le proprietà fisiche e chimiche degli idrocarburi
saturi, gli idrocarburi insaturi, gli idrocarburi aromatici;
Dai gruppi funzionali ai polimeri:
• Alcoli, fenoli e eteri, le principali reazioni di alcoli e fenoli, le principali reazioni chimiche e le caratteristiche di aldeidi e chetoni, gli
acidi carbossilici, esteri e saponi, le ammine e i polimeri di
sintesi.
Le basi della biochimica:
• Le biomolecole: i carboidrati, i lipidi, le proteine, gli acidi nucleici e
la loro funzione;
• Gli enzimi come catalizzatori biologici.
Udine, 10 giugno 2016
L’Insegnante: prof. Maria Viotto
I rappresentanti degli allievi.
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