Programma anatomia-chimica IVA Anatomia: - I tessuti: muscolare; epiteliale; connettivo e nervoso. - Il sistema digerente. - Il sistema respiratorio. - Il sistema circolatorio. - Il sistema escretore e termoregolazione. Il sistema endocrino Chimica: Sali neutri, acidi e basici. - La quantità chimica: la mole La massa atomica e la massa molecolare. Contare per moli. Formule chimiche e composizione percentuale. - Le reazioni chimiche: Le equazioni di reazione. I calcoli stechiometrici. La resa di reazione. I vari tipi di reazione. Velocità di una reazione. Equilibrio chimico Acidi e basi si scambiano protoni Le teorie sugli acidi e sulle basi. La ionizzazione dell’acqua. Il pH e la forza degli acidi e delle basi. La neutralizzazione: una reazione tra acidi e basi. L’idrolisi: anche i sali fanno cambiare il pH. Le soluzioni tampone. - Le ossido riduzioni e l’ elettrochimica: Ossidazione e riduzione che cosa sono e come si riconoscono. Come si bilanciano le reazioni di ossido riduzione. Reazioni redox spontanee e non spontanee. - Dal carbonio agli idrocarburi: I composti organici. Gli idrocarburi saturi: alcani e ciclo alcani. L’isomeria. La nomenclatura degli idrocarburi saturi. Gli idrocarburi insaturi: alcheni e alchini. Gli idrocarburi aromatici. - Dai gruppi funzionali ai polimeri: I gruppi funzionali. Alcoli, fenoli ed eteri. Aldeidi e chetoni. 2013/2014 Docente Alunni