LICEO CLASSICO “JACOPO STELLINI”
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PROGRAMMI SVOLTI
ANNO SCOLASTICO 2015 / 2016
CLASSE V SEZ. B
PROF. Viotto Maria
MATERIA Scienze naturali
Udine, lì 10 giugno 2016
Il Docente
Maria Viotto
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Programma effettivamente svolto di Scienze naturali
Anno Scolastico 2015 – 2016
Classe V° B
Libro di testo: Campbell “Biologia” vol. 2
Palmieri, Parotto: “Il globo terrestre e la sua evoluzione “quinto anno
Valitutti Taddei Kreuzer “Dal carbonio agli OGM:
chimica organica biochimica e biotecnologie “
In questa classe per tutto l'anno si è fatto specifico riferimento ai testi in
adozione:
Biologia
Il sistema linfatico e la difesa immunitaria:
• Le difese innate dell’organismo umano: modalità d’azione di ciascuna di esse e fasi del processo infiammatorio;
• La difesa immunitaria acquisita di tipo umorale: i linfociti B, la
struttura degli anticorpi e i determinanti antigenici con il loro meccanismo d’azione;
• L’immunità acquisita mediata da cellule: i linfociti T di diverso tipo
e il loro meccanismo d’azione, il complesso maggiore di istocompatibilità e il riconoscimento del self e del non self, le allergie;
• La risposta immunitaria primaria e secondaria: differenze e caratteristiche principali, la vaccinazione e la sieroprofilassi: differenze e
meccanismo d’azione.
Il sistema nervoso:
• Struttura e funzioni del sistema nervoso;
• Il segnale nervoso e la sua trasmissione: il potenziale a riposo e il potenziale d’azione: formazione e mantenimento;
• I neuroni comunicano mediante sinapsi: le sinapsi chimiche consentono l’elaborazione di informazioni complesse; molte molecole funzionano come neurotrasmettitori;
• Il sistema nervoso degli animali: sviluppo e caratteristiche principali;
• Il sistema nervoso centrale e periferico, il sistema nervoso autonomo;
• L’encefalo umano: la struttura, la corteccia cerebrale come mosaico
di regioni specializzate, il sistema limbico: struttura principale.
L’apparato digerente:
• L’alimentazione e la trasformazione del cibo negli animali: digestione extra ed intra cellulare, la digestione avviene in compartimenti
specializzati;
• Il sistema digerente umano: struttura e fisiologia;
• Alimentazione e salute.
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Scienze della terra
I materiali della litosfera:
• Le rocce e la loro composizione, il processo magmatico, struttura e
composizione delle rocce magmatiche, il processo sedimentario,
struttura e caratteristiche delle rocce sedimentarie, il processo metamorfico e il ciclo litogenetico;
Il vulcanismo:
• L’attività vulcanica, i diversi tipi di magmi, il vulcanismo effusivo
delle dorsali oceaniche e dei punti caldi, il vulcanismo esplosivo, la
distribuzione geografica dei vulcani.
I fenomeni sismici:
• Il modello del rimbalzo elastico, il ciclo sismico, i differenti tipi di
onde sismiche, la distribuzione geografica dei terremoti.
Modelli e strutture della terra:
• Le superfici di discontinuità, il modello della struttura interna della
terra, calore interno e flusso geotermico, il campo magnetico terrestre;
Tre modelli per spiegare la dinamica della litosfera:
• La scoperta dell’isostasia, la teoria della deriva dei continenti, la teoria dell’espansione dei fondali oceanici;
• La teoria della tettonica a zolle: margini divergenti, margini convergenti, margini conservativi, il motore della tettonica a zolle, il ciclo
di Wilson.
Chimica organica e le basi della biochimica
Dal carbonio agli idrocarburi:
• Gli idrocarburi saturi, i diversi tipi di isomeria, la nomenclatura degli
idrocarburi saturi, le proprietà fisiche e chimiche degli idrocarburi
saturi, gli idrocarburi insaturi, gli idrocarburi aromatici;
Dai gruppi funzionali ai polimeri:
• Alcoli, fenoli e eteri, le principali reazioni di alcoli e fenoli, aldeidi e
chetoni, gli acidi carbossilici, esteri e saponi, le ammine e i polimeri
di sintesi.
Le basi della biochimica:
• Le biomolecole: i carboidrati, i lipidi, le proteine, gli acidi nucleici e
la loro funzione, gli enzimi come catalizzatori biologici.
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Argomenti trattati con metodologia CLIL
insieme alla prof. Daniela Scuteratti (organico potenziato)
tempi: dal secondo quadrimestre in una delle due ore curricolari
(lettura e comprensione di articoli scientifici)
• How Arts training improves Cognition (article)
• How to write a Scientific Report (article)
Gli argomenti trattati sono i seguenti:
• Drugs and the Brain
• The Digestive System
• Minerals
• Rocks
• Plate Tetonics
Udine, 10 giugno 2016
L’Insegnante di disciplina: prof. Maria Viotto
L’Insegnante CLIL: prof. Daniela Scuteratti
I rappresentanti degli allievi:
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