Hormonal Manipulation EQUILIBRARE GLI ORMONI NATURALI PER IL GUADAGNO MUSCOLARE E IL DIMAGRIMENTO ddel Dott. deel el Dott Dot ott Karlis Ka Karliiss Ullis Ulliiss www.agingprevent.com IL guadagno gu adagno gno muscolaree e il dimagrimento sono il frutto di una Luca Alfonsi © Foto o Olympian’s int interconnessione terco connessioone co complessa mp fra i sistemi ormonali anabolici e catabolici. A Alcu uni ormon ni impo orta governano il sistema anabolico per Alcuni ormoni importanti il guadagno m mu uscolare e la co ostr muscolare costruzione di altri tessuti. Esistono anche sistemi ormon na ali catabol lic icii chee fa ormonali catabolici fanno il contrario: favoriscono il guadagno di grasso e la perdita a d dii m mus muscolo. I sistemi anabolici necessitano di energia perc cché coin invo volg lgoono u un “processo di costruzione”. I processi perché coinvolgono catabolici fannoo il cont tra rari rio perc ché con la disgregazione c’è “liberazione contrario perché di energia”. Un eesempio se semp semplice mpli lice ce è ccome l’acqua è trattenuta da una diga. La diga necess ssitta di molta ene erg gia meccanica strutturale per trattenere necessita energia l’acqua. Quan Quando ndo l’acqua è rilascia rilasciata aata d dalla diga, questo processo catabolico produce ene ergia a e si può governa are sotto forma di produzione di energia energia governare elettrica. So ono due processi dina am che è necessario comprendere per Sono dinamici determinaree il processo di comp composizione corporea e come alterarlo. posi I. ORMONI ANABOLICI DI IMPORTANZA ESTREMA. a) Rapporto fra testosterone libero (T) ed estrogeni liberi (E). Il testosterone libero è la forma attiva di testosterone. Anche se le persone hanno livelli di testosterone normali, l’aumento degli estrogeni dovuto all’incremento del numero delle cellule grasse, di alcuni farmaci, prodotti erboristici, invecchiamento ecc., può aumentare la globulina legante l’ormone sessuale (SHGB). L’SHGB alta può ridurre la “porzione libera di T” attiva. L’esame migliore per misurare il testosterone totale e libero è il metodo LC/MS (cromatografia liquida, spettroscopia di massa) e sta diventando lo standard negli USA. Prima, il testosterone libero era calcolato in base a SHBG, albumina e testosterone totale. II. FONDAMENTALI DEL SISTEMA ORMONALE ANABOLICO. Esistono anche altri ormoni anabolici, qui sono discussi i principali. a) È possibile aumentare naturalmente la produzione di ormone della crescita e fattore di crescita insulino-simile 1 (IGF-1) con un sistema di alcuni rilascianti di GH: attivi- 74 tà fisica, amminoacidi, carboidrati, agenti di riduzione del glucosio ecc. Affinché il fegato possa sintetizzare IGF-1, i livelli di estrogeni devono essere mantenuti bassi. Ciò presume che non abbiate danneggiato (“spento”) le cellule del GH nell’ipofisi attraverso l’uso continuato di iniezioni di GH. Il GH è un “brucia grassi” potente e un agente di guadagno muscolare “leggero”. “Leggero” in confronto agli effetti per il guadagno muscolare del testosterone (T). Anche usando T per iniezione o gel potreste “spengere” il meccanismo del corpo per produrre T naturale attraverso la soppressione del segnale cerebrale chiamato LH, che segnala ai testicoli di produrre e secernere T. Nel tempo, questi soggetti, con l’abuso di iniezioni di T, possono notare un ammorbidimento e il “rimpicciolimento” dei testicoli, un brutto segno. Dopo un certo periodo di uso di T sintetico, alcuni uomini possono perdere completamente la loro produzione naturale di T e diventare sterili. Quando le iniezioni di T sono interrotte, il corpo di alcuni, specialmente i più anziani, può non riuscire a ripristinare il suo sistema di produzione naturale. Se il corpo non riesce più a produrre T naturalmente, questi uomini diventano “T dipendenti”. I loro “testicoli fabbriche di T” possono “spengersi” completamente. Chiedo sempre ai miei pazienti che usano il T non per motivi medici (ottenuto sottobanco) cosa farebbero se tutte le farmacie chiudessero per un qualche disastro e nel mondo non ci fosse più T farmacologico (sintetico). Se questi “abusatori di T” cercano di stimolare il T naturalmente attraverso il programma di stimolazione del T che descrivo, molto probabilmente sarebbero NON-RISPONDITORI. Bisogna sempre mantenere intatte le riserve e la capacità naturale di produzione del T. Gli uomini con poco T non sono felici. Nel mio studio si presentano molti “T basso”. Olympian’s News bilancio ormoni V3-ok.indd 74 Cyan quadricromiaMagenta quadricromiaMagenta quadricromiaGiallo quadricromiaGiallo quadricromiaNero quadricromiaNero quadricromia 3-12-2007 16:10:14 b) Fattore ormonale rilasciante l’ormone della crescita (GHRF/GHRH), conosciuto chimicamente anche come sermorelina acetato. Il sonno profondo, detto sonno a “onda lenta” (SWS) si verifica nella prima parte del ciclo del sonno ed è associato al rilascio di GHRH e di GH. L’SWS e la secrezione di GHRH si riducono con l’età e alla presenza di alcune malattie e terapie mediche. La sermorelina acetato (un analogo naturale, nativo, del GHRH) ha mostrato di esercitare un effetto di “recrudescenza”: risveglia le cellule del GH inattive nell’ipofisi, spente a causa dell’invecchiamento o delle iniezioni di GH. La sermorelina è un farmaco da prescrizione negli USA e non è vietata come lo è il GH. Alcuni medici la prescrivono in particolare agli anziani con problemi di sonno, depressione, sistema immunitario debole, guadagno di grasso, perdita muscolare e altre cose. La sermorelina non è indicata per i giovani robusti che godono di buona salute e hanno livelli normali di GH/ IGF-1. Questi giovani sani devono stimolare il loro sistema naturale di GH come descritto prima. In generale, le donne non rispondono bene quanto gli uomini al GH e alla sermorelina perché gli estrogeni (E) bloccano la produzione di IGF-1 nel fegato. c) Insulina. Molte persone non sanno che l’insulina è anabolica e può stimolare la sintesi proteica (costruzione muscolare). Quando l’insulina è carente nella giovinezza o nella pubertà, solitamente i soggetti sono molto magri con poca massa muscolare. I loro muscoli e gli altri tessuti sono “affamati nell’abbondanza”. Non c’è insulina che “conduce” i livelli alti di glucosio nelle cellule, perciò c’è poca o zero crescita muscolare. Quando questi giovani ricevono insulina, cominciano a “prosperare”. Invece, quando gli anziani diventano dipendenti dall’insulina, quest’ultima può diventare un ormone che produce grasso. Molti carboidrati, zuccheri e frutti possono causare un rilascio eccessivo di insulina che porta gli zuccheri nelle cellule grasse invece che nelle cellule muscolari. Alcuni “costruttori di muscoli” sofisticati usano il sistema anabolico dell’insulina per guadagnare muscolo facendosi delle iniezioni di insulina. È una cosa pericolosa e alcuni sono morti facendola. L’insulina può essere “nemica o amica” dei processi di dimagrimento e guadagno muscolare. Le persone sedentarie con livelli alti di insulina a digiuno hanno difficoltà a perdere peso. Solitamente, la perdita di peso e di grasso favorisce anche livelli di insulina più bassi e sensibilità maggiore all’insulina, così l’insulina diventa più efficace nello stimolare le cellule a fare nuove proteine e costruire nuovo muscolo. È possibile migliorare la sensibilità all’insulina usando diete con indice glicemico basso, usando diete povere di “grassi cattivi” e ricche di proteine, utilizzando carboidrati poveri di amidi e alcuni integratori. È concesso bere gli amidi, i succhi, il destrosio ecc. ad azione rapida solo nei 30 minuti successivi l’allenamento, la “finestra metabolica”. La bevanda postallenamento deve avere un rapporto fra carboidrati e proteine di 4:1 se siete magri e 2:1 se avete una percentuale di grasso corporeo più alta. Dopo l’allenamento usate la proteina del siero per assorbire le proteine velocemente. Se disponibili, bevete proteine del siero di alta qualità insieme a destrosio, entro i 30 minuti successivi l’allenamento. Se non avete il destrosio, usate succhi dolci come uva, pesca, albicocca ecc. aggiunti alle proteine del siero. 2-3 ore dopo fate un pasto normale, che dovrebbe contenere proteine di alta qualità, insalata con indice glicemico basso, ortaggi e frutti di bosco. III. ORMONI CHE FANNO INGRASSARE: ORMONI CATABOLICI a) L’abuso o la sovrapproduzione e il livello sempre elevato di cortisolo e di ormone rilasciante il cortisolo (CRH) è molto “corrosivo” per il tessuto cerebrale e muscolare. Nel tempo, il cortisolo può “mangiare” il centro di memoria del cervello, l’ippocampo, oltre a muscolo, osso e altri tessuti. L’abuso di iniezioni di cortisone per curare gli infortuni può disgregare il muscolo molto rapidamente. b) Una dominanza di neurotrasmettitori cerebrali serotonergici rallenta il sistema dopaminergico e favorisce il guadagno di peso e di grasso e l’ignavia. È stato osservato molto guadagno di peso con l’uso dei farmaci antidepressivi principali delle categorie SSRI (inibitori del riassorbimento di serotonina) e SNRI (inibitori del riassorbimento di serotonina e noradrenalina) e anche di farmaci antipsicotici importanti. Negli USA, l’unico antidepressivo che non fa ingrassare è il Wellbutrin (Bupropion). Anche molti altri farmaci attivano la dominanza di serotonina. Non è che non ne abbiamo bisogno, è una questione di equilibrio fra dopamina e serotonina. È concesso bere gli amidi, i succhi, il destrosio ecc. ad azione rapida solo nei 30 minuti successivi l’allenamento, la “finestra metabolica”. © Foto di Ralph DeHaan Olympian’s News bilancio ormoni V3-ok.indd 75 Cyan quadricromiaMagenta quadricromiaMagenta quadricromiaGiallo quadricromiaGiallo quadricromiaNero quadricromiaNero quadricromia 75 3-12-2007 16:10:22 Hormonal Manipulation RIASSUMENDO Ricordatevi che: Dopamina = spinta, energia, piaceri fisici sessuali e di altro tipo Serotonina = tranquillità, rilassamento ecc. la tiroidea iodio, l produzione d i ti id naturali t li comprendono: d i di zini co, selenio, tirosina e altri ingredienti. L’importanza della dopamina cerebrale e del sistema di spinta anabolica per il guadagno muscolare. IV. ORMONI REGOLATORI: TIROIDE Gli ormoni tiroidei sono fra gli ormoni regolanti del corpo spesso poco compresi dalla comunità medica. Gli esami standard comprendono il TSH (ormone stimolante la tiroide) prodotto dall’ipofisi che è un “barometro” molto sensibile di quali sono i fabbisogni corporei per la secrezione tiroidea. Si pensa comunemente che il TSH debba essere oltre le 5 unità per indicare che i livelli tiroidei sono bassi (ipotiroidismo) o che i livelli di T4 o T3 sono bassi (i metodi di dialisi sono più precisi). Se i livelli sono bassi, solitamente si comincia ad assumere T4 (detto anche levotiroxina). Dati recenti in Europa e negli USA hanno rivelato che molte persone hanno una “condizione di ipotiroidismo sub-clinico” non diagnosticata. Quando il TSH è superiore a 3, alcuni lo considerano anormale e lo curano. Uno studio olandese recente condotto su migliaia di persone ha mostrato una correlazione forte fra TSH > 3.0 e ipertensione (pressione ematica alta). Solitamente curo i miei pazienti quando hanno TSH superiore a 3.0. A volte la carenza tiroidea può essere “subdola”. Tutti i valori tiroidei sono normali, però le persone soffrono di temperatura corporea bassa al risveglio, ignavia, perdita di capelli, gonfiore, cattivo umore ecc.. Solitamente curo queste persone con un integratore naturale di sostegno alla tiroide. Se questo non funziona, allora prescrivo una dose bassa di farmaco naturale per la tiroide. L’uso del GH ha mostrato di esaurire la tiroide e gli utilizzatori di GH devono tenere sotto controllo i loro livelli tiroidei. Anche l’assunzione eccessiva di soia può rallentare la funzione tiroidea. Qual è la preparazione tiroidea migliore da usare? Io tendo a usare combinazioni T4/T3 estratti dalla tiroide di suini. Molte persone non convertono il T4 in T3, perciò le combinazioni naturali T4/T3 funzionano meglio. Siccome il T3 Senza un sistema di dopamina attiva nel cervello è molto difficile guadagnare muscolo e bruciare grasso. Le persone con DA basso sono poco attive: poca voglia di andare in palestra o di allenarsi a casa e di mangiare bene, solitamente hanno anche poca spinta sessuale. Le cellule che producono dopamina e che compongono il centro dopamina, si trovano in un centro cerebrale chiamato “substantia nigra”, che declina con l’età, l’esposizione alle tossine e uno stile di vita che produce radicali liberi catabolici (stress ossidativo). Uno stile di vita che causa l’esaurimento delle cellule della dopamina comprende alcol, farmaci illegali, fumo, divertimenti sfrenati ecc.. Tutti siamo esposti a un ambiente tossico. Alcuni scelgono di bere, fare eccessi e mangiare male, tutte cose che influenzano il centro “energetico” principale della dopamina (DA). Molti non capiscono che dobbiamo proteggere questo importantissimo centro cerebrale e le cellule che contiene. La dopamina ci dà energia, motivazione, spinta sessuale, “desiderio” ecc.. È attraverso il sistema della dopamina che il testosterone attiva il cervello per produrre spinta sessuale, lucidità mentale, guadagno muscolare e consumo di grasso. Rx: come attivare e proteggere il sistema dopamina Dopo l’attività fisica abbiamo bisogno di tranquillità. Fate meditazione o yoga per calmarvi e recuperare dallo stress positivo dell’attività fisica. Tutti sanno che il caffè, l’efedrina e molti altri stimolanti naturali possono aiutare a fare una sessione di allenamento migliore. Comunque, se questo sistema “eccitato-pompato” non è smorzato, i muscoli non possono ripararsi e crescere e il centro DA si “esaurisce” più velocemente. Dopo un buon allenamento, il testosterone e il GH aumentano per alcune ore. È importante seguire una dieta “mediterranea classica” ricca di antiossidanti, con poca pasta e tanti ortaggi colorati, olive, avocado e fruttta, ma non troppa. Cuocete le verdure a vapore e per assorbirle al meglio aggiungete un po’ di olio di oliva. FFattore neutrofico derivato dal cervello (BDNF). ce esercita gli effetti più potenti e alcuni devono avere un ritmo metabolico più alto per la riduzione del grasso, occasionalmente aggiungo una dose bassa di T3 a rilascio lento come coadiuvante di un programma per la perdita di peso e grasso. Gli integratori a sostegno del- Il BDNF BD è molto stimolato dai “picchi acuti” di attività fisica e dall’intensità dell’attività fisica. favorisce la plasticità cerebrale, che mantieCiò favoris cervello giovane e sostiene il sistema nervoso, ne il cervel necessaria per la crescita muscolare e il cosa molto n consumo del ggrasso. Dopo l’attività l’atti fisica abbiamo bisogno tranquillità. Fate meditazione o yoga di tranquill per calmarvi calmar e recuperare dallo stress positivo dell’attività de fisica. Cara Glamour Foto di Michael Neveux 76 Olympian’s News bilancio ormoni V3-ok.indd 76 Cyan quadricromiaMagenta quadricromiaMagenta quadricromiaGiallo quadricromiaGiallo quadricromiaNero quadricromiaNero quadricromia 3-12-2007 16:10:37 RIASSUNTO: regole fondamentali per attivare il sistema naturale di crescita muscolare e consumo del grasso e apprendere come vivere una vita anabolica. 1. 1 2 2. 1. Mantenete in equilibrio il rapporto fra testosterone ed estrogeni. Forse dovete fare un esame e ridurre gli estrogeni in eccesso con il 6-OXO o farmaci come l’anastrozolo. In alcuni casi, la riduzione degli estrogeni può stimolare la produzione di testosterone totale e libero attraverso un meccanismo cerebrale. 2. Evitate le iniezioni di GH se non per motivi medici. Valutate se l’uso di GHRF (sermorelina) è disponibile e legale e se medicamente necessario per riattivare/ringiovanire l’ipofisi per riguadagnare la risposta naturale di GH che può essere stata spenta dall’uso eccessivo di GH, l’eccesso di carboidrati, il guadagno di grasso viscerale, l’invecchiamento ecc. Consultate un endocrinologo competente per capire se dal punto di vista medico avete bisogno di questa terapia. Se l’IGF-1 è normale, continuate a seguire il programma di rilascio naturale del GH. 3 3. 3. Prima dell’allenamento con i pesi evitate tutti gli sport e gli esercizi con corsa veloce, così da non sopprimere la risposta naturale di GH e T alle sessioni con i pesi moderate/intense. Non stimolate il T e il GH se usate questi agenti o se vi state superallenando o se vi superallenate costantemente. 4. 5 5. 6. 7. 8 8. 4. Seguite una dieta povera di zuccheri, carboidrati e frutta, tranne che nei 30 minuti di “finestra metabolica” subito dopo l’attività fisica. 5. Riducete le calorie “cattive” ma non i pasti. Tenete un diario di quello che mangiate. Poi analizzate se tutto il cibo che avete mangiato era coerente con il guadagno muscolare e la perdita di grasso. Prevedete di fare 5-6 pasti piccoli al giorno per mantenere stabili i livelli glicemici e insulinici. 6. Cercate di condurre una vita moderata per tenere basso il cortisolo, specialmente dopo l’attività fisica. Usate lo yoga, la meditazione e altre cose simili. Create o entrate a far parte di una cultura sociale che incoraggia temperamento e stile di vita moderati. 7. Cercate di dormire bene e profondamente ogni notte. Rendete la camera da letto più silenziosa e scura possibile. Non leggete e non guardate la TV a letto. 8. Negli USA, per chi soffre di narcolessia e catalessia è disponibile lo Xyrem (GHB, gamma-idrossibutirato). Lo Xyrem può indurre l’SWS il rilascio di GH. Negli USA, gli specialisti della medicina del son- no possono prescrivere questo farmaco a chi ha questi problemi fisici. Spesso questi disturbi sono non diagnosticati o male diagnosticati per anni. 9. 9. Mantenete viva la parte dopaminergica del cervello assumendo tanti alimenti e integratori ricchi di antiossidanti; evitate l’esposizione alle sostanze tossiche a seguito delle abitudini alimentari sbagliate, degli ambienti inquinati ecc. Accertatevi di trarre proteine di alta qualità da carni, siero del latte, caseina, BCAA (amminoacidi ramificati) ecc. Se necessario, è possibile usare la L-tirosina per aumentare la dopamina. Ci sono altri integratori che possono stimolare il sistema della dopamina come fanno gli integratori della categoria della caffeina. Però evitate l’eccesso di stimolanti, per non “esaurire” le cellule di dopamina ancora giovani. Se “esaurite” gran parte delle vostre cellule della dopamina, il risultato può essere il morbo di Parkinson. 10. 10. Evitate l’uso o le iniezioni di GH e testosterone se non per motivi medici. Usando il T e il GH per motivi non medici non riuscirete a mantenere vive e reattive le cellule che producono e rilasciano T e GH. Potete esaurire le vostre riserve e indurre l’incapacità di questi sistemi anabolici importantissimi. Invece, se mantenuti vivi, li si può attivare per mezzo di metodi completamente naturali, che io e altri abbiamo descritto. 11. 12. 13. 11. Mantenete il cervello lucido e “vivo”. Solitamente un “cervello vivo” si traduce in meno grasso e più muscolo. 12. Prima dell’allenamento con i pesi evitate la corsa veloce e cioè sport come calcio, pallacanestro e tennis o semplicemente lo sprint. Per ottenere il rilascio maggiore di GH e testosterone naturali, non fate attività con corsa veloce prima dell’allenamento con i pesi. 13. Svolgete allenamento con i pesi moderato con periodi di riposo brevi: meno di 1 minuto. Ciò può stimolare il sistema nervoso simpatico ad aumentare la secrezione di GH e testosterone. Questa è la risposta anabolica che vogliamo vedere con l’allenamento con i pesi per guadagnare massa muscolare. Poi, dopo l’allenamento abbassate il cortisolo con integratori come Rhodiola rosea e fosfatidilserina e fate delle attività di rilassamento. 14. 14. Evitate l’allenamento di durata molto prolungato perché può smorzare la risposta di T e GH e bruciare muscolo. Fate invece delle sessioni aerobiche ad alta intensità. Il dottor Karlis Ullis è un medico abilitato alla scuola di medicina della University of Washington e alla Geffen della UCLA. Ha un’esperienza molto vasta grazie ai suoi studi in medicina sportiva (non chirurgica), che si aggiungono agli oltre 30 anni di attività medica ordinaria. Il dott. Ullis è stato medico capo in cinque giochi olimpici. Ha lavorato con molti vincitori di medaglie d’oro olimpiche, atleti professionisti e persone che vogliono ottenere la prestazione massimaa nella vita quotidiana e nello sport. Ha scritto tre libri (Age Right, Super T e Hormone Revolution Weight-Loss Plan), ha pubblicato molti articoli ed è membro di molte organizzazioni comprese Endocrrine Society, American College of Sportss Medicine, American Strength and Conditioning Association e molte altre. È possibile consultarsi con il dott. Ullis attra-verso internet o alla sua clinica di Santa Monica, CA 90403 (USA). www.agingprevent.com • email: [email protected]. Il libro Super T è disponibile in lingua italiana e può essere richiesto allo 055-959530. Olympian’s News bilancio ormoni V3-ok.indd 77 Cyan quadricromiaMagenta quadricromiaMagenta quadricromiaGiallo quadricromiaGiallo quadricromiaNero quadricromiaNero quadricromia 77 10-12-2007 16:54:18