Valutazione della perdita di massa muscolare e grasso come criterio diagnostico per la malnutrizione
Fischer M, JeVenn A, Hipskind P.
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Nutr Clin Pract. 2015 Apr;30(2):239-48
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Secondo la Società Americana di Nutrizione Parenterale ed Enterale e l’Academy of Nutrition and Dietetics,
la diagnosi di malnutrizione include la valutazione della massa muscolare e del grasso. Il ruolo
dell’infiammazione non solo migliora il catabolismo muscolare e la perdita di grasso, ma interferisce anche
con l'anabolismo. I dietisti e gli altri professionisti della nutrizione hanno bisogno di capire le tecniche per
identificare adeguatamente le perdite di massa muscolare e grasso per inserirle in una diagnosi di
malnutrizione. Una formazione adeguata è indispensabile per identificare correttamente una perdita di
massa muscolare e grasso in modo coerente e affidabile. I medici nutrizionisti dovrebbero iniziare a
incorporare queste pratiche nelle valutazioni dei pazienti e nei piani di assistenza. L'applicazione di queste
tecniche e di questi strumenti di valutazione è impegnativa e continua ad essere in fase di elaborazione.
Vari scenari non permettono metodi chiaramente definiti che porterebbero ad una conclusione affidabile
per la diagnosi di malnutrizione; pertanto ulteriori ricerche sono necessarie.
