scienze - Liceo Mazzini

PROGRAMMA FINALE
A.S: 2014-2015
CLASSE: 5C
MATERIA:SCIENZE NATURALI
DOCENTE: L.Baria
TESTI ADOTTATI: BIOCHIMICA dal carbonio alle nuove tecnologie. Tottola,Righetti e
Allegrezza. A. Mondadori Scuola. Tettonica delle placche. A.Bosellini Zanichelli.
Osservare e capire la vita. Saraceni, Strumia.Zanichelli.
Programma svolto:
CHIMICA ORGANICA
Idrocarburi, le fonti degli idrocarburi. Isomeria: di posizione, conformazionale, geometrica.
Le reazioni degli idrocarburi: combustione ,sostituzione, addizione, eliminazione.
Alcani ( Cn H2n+2) : nomenclatura, alcune proprietà .
Alcheni (Cn H2n) : nomenclatura, alcune proprietà, reattività.
Alchini ( Cn H2n-2) : nomenclatura.
Idrocarburi aromatici e delocalizzazione elettronica, alcune proprietà; i composti aromatici
più comuni.
Gruppi funzionali: alogenuri.
Alcoli: nomenclatura, alcol primario, secondario, terziario, alcune proprietà, reattività.
Aldeidi e chetoni: nomenclatura, alcune proprietà.
Ammine: alcune proprietà.
Acidi carbossilici: nomenclatura, alcune proprietà.
MACROMOLECOLE ORGANICHE
Carboidrati: funzioni. Monosaccaridi, disaccaridi ,polisaccaridi. Metabolismo dei glucidi:
glicogenolisi e glicogenosintesi.
Respirazione cellulare: glicolisi, ciclo di Krebs, catena di trasporto degli elettroni.
La fermentazione lattica e alcoolica.
Lipidi: funzioni. Trigliceridi e acidi grassi, steroidi, fosfolipidi. Metabolismo dei lipidi:
HDL e LDL.
Proteine: funzioni. Legame peptidico; le 4 strutture. Enzimi e loro azione.
Acidi nucleici : funzioni . DNA e RNA struttura, regola di Chargaff. Duplicazione del DNA
generalità; sintesi proteica Generalità.
GENETICA DI VIRUS E BATTERI
Struttura dei virus. Virus dei procarioti: ciclo litico e lisogeno. Virus degli eucarioti: virus a
DNA, a RNA, retrovirus.
Genetica dei batteri: coniugazione, trasformazione, trasduzione.
BIOTECNOLOGIE
Tecnologia del DNA ricombinante, enzimi di restrizione. Produzione di proteine mediante
batteri; la terapia genica.
TETTONICA DELLE PLACCHE
Struttura della Terra e discontinuità. Campo magnetico e paleomagnetismo.
Margini di placca trasformi, divergenti, convergenti. I moti convettivi del mantello.
Il Docente:
I Rappresentanti
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La Spezia, lì 30/05/2015