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Mariangela Rucco
Biologa Nutrizionista
Mariangela Rucco
Nazionalità: italiana
Data di nascita: 25/06/1986
Istruzione e formazione
07. 2007
Istituto di formazione
Liceo scientifico “Nino della Notte” - Lecce
Madrelingua: italiana
Altre lingue: inglese
Capacità di lettura
10. 2011
Istituto di formazione
Università degli studi di Camerino - Laurea triennale in Biologia della Nutrizione
Capacità di scrittura
Capacità di espressione orale
Capacità e competenze
tecniche
Conoscenza pacchetto Office
Navigazione in Internet
Conoscenza Windows e OsX
Patente: B
Titolo della tesi
Valutazione dello stato nutrizionale nell’anziano in dialisi
12. 2013
Istituto di formazione
Università degli studi di Milano - Laurea magistrale in Biologia applicata alle Scienze della
Nutrizione
Titolo della tesi
Valutazione dello stato nutrizionale in pazienti affetti da Sclerosi Laterale Amiotrofica mediante
il monitoraggio di indici antropometrici e markers Biochimici.
Lavoro attuale
Biologa Nutrizionista presso Studio Rinaldi & Associati S.R.L., Viale Bianca Maria, 19 Milano
Con maggior attenzione a piani alimentari dedicati a malattie della pelle, dei capelli e Anti-Age
Esperienze lavorative
Stage formativo di 12 mesi nell’ Ospedale S. Raffaele di Milano presso gli ambulatori di
nutrizione clinica, con maggior attenzione a: nutrizione in stati patologici e di tipo endocrino,
bendaggio gastrico e palloncino, nutrizione per grandi obesi, obesità infantile, diabete I, II e
gestazionale, nutrizione applicata allo sport presso CEMEF del suddetto ospedale.
Stage di sei mesi presso l’ospedale V.Fazzi di Lecce, in reparto nefrologia in collaborazione
con medici e nutrizionisti per la dieta in pazienti con insufficienza renale cronica.
Seminari
In qualità di Relatore al 1° SEMINARIO INTERNAZIONALE SUL RITMO CIRCADIANO
NELLA PELLE E NEI CAPELLI, MILANO 13 Dicembre 2014
Contatti
[email protected]
Presentazione poster CONGRESSO SIO 2014: NUTRITIONAL STATUS IN PATIENTS
WITH AMYOTROPHIC LATERAL SCLEROSIS (ALS) THROUGH THE MONITORING OF
ANTHROPOMETRIC INDICES AND BIOCHEMICAL MAKERS
Capacità e competenze personali
HACCP; IGIENE, CONTROLLO E SICUREZZA ALIMENTARE; CERTIFICAZIONE E
ETICHETTATURA; MICROBIOLOGIA ALIMENTARE, BIOTECNOLOGIE ALIMENTARI,
DISTURBI METABOLICI. TECNICHE DI ISOLAMENTO E CONTEGGIO DI MICRORGANISMI IN PIASTRA; VALUTAZIONE DELLA CRESCITA MICROBICA, ESTRAZIONE ED ANALISI DEL DNA, ESTRAZIONE ED ANALISI DELLE PROTEINE, AMPLIFICAZIONE PCR,
SOLUZIONI
TAMPONE PER SISTEMI BIOLOGICI E MISURAZIONE DEL PH; TECNICHE
CROMATOGRAFICHE PER LA SEPARAZIONE DI PROTEINE; SPETTROFOTOMETRIA;
CENTRIFUGAZIONE; ELETTROFORESI DI PROTEINE; SAGGI DI ATTIVITÀ ENZIMATICA; UTILIZZO DI IMPENDEZIOMETRO E CALORIMETRIA INDIRETTA.
Altre informazioni
ISCRITTA ALL’ORDINE NAZIONALE DEI BIOLOGI AA_071701
Partecipazione in corso presso OSPEDALE SAN RAFFAELE DI MILANO sul progetto: VALUTAZIONE DELL’EFFETTO DI TRE DIFFERENTI TIPI DI DIETA SULL’ANDAMENTO CLINICO IN PAZIENTI AFFETTI DA SCLEROSI LATERALE AMIOTROFICA: IPERPROTEICA,
IPERLIPIDICA E BILANCIATA TIPO MEDITERRANEA.
Corsi di educazione alimentare in scuole superiori di Milano.
Prtecipazione alla stesura di un libro dal titolo: “IMPARIAMO A NUTRIRE IL FUTURO”
Stesura di articoli inerenti all’alimentazione in collaborazione con il giornale “VIVERSANI E
BELLI”
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003,
n. 196 "Codice in materia di protezione dei dati personali