Università di Napoli, Federico II
Capitolo 16
LA LOGISTICA INDUSTRIALE
Prof. Sergio Sciarelli
16.1 ILDIREZIONALE
PROCESSO
LOGISTICO
SISTEMA
IL SISTEMA
INFORMATIVO
INFORMATIVO
NELL’ORGANIZZAZIONE
ED OPERATIVOAZIENDALE
Prof. Sergio Sciarelli
La logistica è il sistema di connessione tra
l’approvvigionamento di materiali
(logistica in entrata), la trasformazione produttiva
ed il collocamento dei prodotti realizzati
(logistica in uscita).
Fornitore
Magazzino
materiali
Stabilimento
Magazzino
prodotti finiti
Cliente
16.2 ILDIREZIONALE
PROCESSO
LOGISTICO
SISTEMA
IL SISTEMA
INFORMATIVO
INFORMATIVO
NELL’ORGANIZZAZIONE
ED OPERATIVOAZIENDALE
Prof. Sergio Sciarelli
Una razionale gestione della logistica aziendale
mira al conseguimento del migliore equilibrio tra
costo logistico e standard di servizio reso ai clienti
interni ed esterni.
Livello
di servizio
Costo logistico
16.3
LA FUNZIONE
DI
APPROVVIGIONAMENTO
SISTEMA
IL SISTEMA
INFORMATIVO
INFORMATIVO
DIREZIONALE
NELL’ORGANIZZAZIONE
ED OPERATIVOAZIENDALE
Prof. Sergio Sciarelli
• Definizione: processo di acquisto e gestione delle
scorte dei materiali diretti all’alimentazione dei cicli di
lavorazione.
• Obiettivi – assicurare l’economicità della funzione
degli acquisti e preservare la continuità dei cicli di
lavorazione.
16.4
ASPETTI
STRATEGICI
DELLA
FUNZIONEED
DIOPERATIVO
APPROVVIGIONAMENTO
SISTEMA
IL SISTEMA
INFORMATIVO
INFORMATIVO
DIREZIONALE
NELL’ORGANIZZAZIONE
AZIENDALE
La funzione di approvvigionamento è condizionata da:
- DECISIONI DI MAKE OR BUY: grado di integrazione
verticale, politica di intese con i fornitori, scelte di
decentramento produttivo
- CARATTERISTICHE DEI CICLI DI PRODUZIONE
DEI MERCATI DI RIFORNIMENTO
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Aspetti strategici
Aspetti operativi
Incide sul conto economico aziendale e
genera importanti riflessi sulla qualità (e,
dunque, sulla quantità) dei prodotti
venduti
Impatto sulla redditività
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16.5INFORMATIVO
LA MATRICE
DEGLI
ACQUISTI
(DI KRALJIC)
SISTEMA
IL SISTEMA
INFORMATIVO
DIREZIONALE
NELL’ORGANIZZAZIONE
ED OPERATIVO
AZIENDALE
+
Prodotti effetto leva
Prodotti strategici
-
Prodotti non critici
Prodotti colli di bottiglia
-
+
Complessità dei mercati di rifornimento
16.6 LADIREZIONALE
FUNZIONE
ACQUISTI
SISTEMA
IL SISTEMA
INFORMATIVO
INFORMATIVO
NELL’ORGANIZZAZIONE
ED OPERATIVOAZIENDALE
La procedura di acquisto tipica:
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Ricerca
di mercato
Individuazione
dei fornitori
Selezione
delle offerte
Processo di
ordinazione e
di ricevimento
Stoccaggio
dei materiali
L’attuazione della funzione acquisti comporta la
definizione di politiche commerciali nei confronti di:
• fornitori diversi;
• piazze diverse;
• quantità e tempi di rifornimento;
• condizioni di pagamento;
• condizioni di ricevimento dei beni acquistati.
16.7
L’ORGANIZZAZIONE
DELLA FUNZIONE
ACQUISTI
SISTEMA
IL SISTEMA
INFORMATIVO
INFORMATIVO
DIREZIONALE
NELL’ORGANIZZAZIONE
ED OPERATIVO
AZIENDALE
Approvvigionatore
(buyer)
•
•
•
Prof. Sergio Sciarelli
•
•
•
È al vertice della
funzione acquisti
Conosce profondamente i mercati d’acquisto;
Ha contatti con un’ampia rete di fornitori e li sceglie sulla
base di criteri oggettivi;
Prevede l’andamento del mercato di competenza e prende
tempestivamente le decisioni d’acquisto più convenienti;
Ricorre a formule contrattuali che riducano i costi di
acquisto;
È in grado di compiere una revisione critica della tipologia
di forniture applicando l’analisi del valore per tutti i
materiali da acquistare
Partecipa attivamente alla gestione degli stock.
Agisce di concerto con i responsabili di altre funzioni aziendali tra cui:
produzione; marketing; finanza;ricerca e sviluppo.
16.8
IL COMMERCIO
ELETTRONICO
B-TO-B AZIENDALE
SISTEMA
IL SISTEMA
INFORMATIVO
INFORMATIVO
DIREZIONALE
NELL’ORGANIZZAZIONE
ED OPERATIVO
La propensione all’utilizzo del commercio on line è più
elevata nel caso di transazioni business to business.
Prof. Sergio Sciarelli
Gli interlocutori possono giovarsi dello stesso grado di
tecnicismo e della disponibilità di un’ampia gamma di
materiali informativi sul prodotto.
Evidentemente, proprio per la brevità del lead time
concesso dal mercato, l’efficacia del ciclo logistico che
supporta la transazione risulta la vera discriminante
per il suo successo.
