16. La logistica e la gestione degli
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Università di Napoli, Federico II Capitolo 16 LA LOGISTICA INDUSTRIALE Prof. Sergio Sciarelli 16.1 ILDIREZIONALE PROCESSO LOGISTICO SISTEMA IL SISTEMA INFORMATIVO INFORMATIVO NELL’ORGANIZZAZIONE ED OPERATIVOAZIENDALE Prof. Sergio Sciarelli La logistica è il sistema di connessione tra l’approvvigionamento di materiali (logistica in entrata), la trasformazione produttiva ed il collocamento dei prodotti realizzati (logistica in uscita). Fornitore Magazzino materiali Stabilimento Magazzino prodotti finiti Cliente 16.2 ILDIREZIONALE PROCESSO LOGISTICO SISTEMA IL SISTEMA INFORMATIVO INFORMATIVO NELL’ORGANIZZAZIONE ED OPERATIVOAZIENDALE Prof. Sergio Sciarelli Una razionale gestione della logistica aziendale mira al conseguimento del migliore equilibrio tra costo logistico e standard di servizio reso ai clienti interni ed esterni. Livello di servizio Costo logistico 16.3 LA FUNZIONE DI APPROVVIGIONAMENTO SISTEMA IL SISTEMA INFORMATIVO INFORMATIVO DIREZIONALE NELL’ORGANIZZAZIONE ED OPERATIVOAZIENDALE Prof. Sergio Sciarelli • Definizione: processo di acquisto e gestione delle scorte dei materiali diretti all’alimentazione dei cicli di lavorazione. • Obiettivi – assicurare l’economicità della funzione degli acquisti e preservare la continuità dei cicli di lavorazione. 16.4 ASPETTI STRATEGICI DELLA FUNZIONEED DIOPERATIVO APPROVVIGIONAMENTO SISTEMA IL SISTEMA INFORMATIVO INFORMATIVO DIREZIONALE NELL’ORGANIZZAZIONE AZIENDALE La funzione di approvvigionamento è condizionata da: - DECISIONI DI MAKE OR BUY: grado di integrazione verticale, politica di intese con i fornitori, scelte di decentramento produttivo - CARATTERISTICHE DEI CICLI DI PRODUZIONE DEI MERCATI DI RIFORNIMENTO Prof. Sergio Sciarelli Aspetti strategici Aspetti operativi Incide sul conto economico aziendale e genera importanti riflessi sulla qualità (e, dunque, sulla quantità) dei prodotti venduti Impatto sulla redditività Prof. Sergio Sciarelli 16.5INFORMATIVO LA MATRICE DEGLI ACQUISTI (DI KRALJIC) SISTEMA IL SISTEMA INFORMATIVO DIREZIONALE NELL’ORGANIZZAZIONE ED OPERATIVO AZIENDALE + Prodotti effetto leva Prodotti strategici - Prodotti non critici Prodotti colli di bottiglia - + Complessità dei mercati di rifornimento 16.6 LADIREZIONALE FUNZIONE ACQUISTI SISTEMA IL SISTEMA INFORMATIVO INFORMATIVO NELL’ORGANIZZAZIONE ED OPERATIVOAZIENDALE La procedura di acquisto tipica: Prof. Sergio Sciarelli Ricerca di mercato Individuazione dei fornitori Selezione delle offerte Processo di ordinazione e di ricevimento Stoccaggio dei materiali L’attuazione della funzione acquisti comporta la definizione di politiche commerciali nei confronti di: • fornitori diversi; • piazze diverse; • quantità e tempi di rifornimento; • condizioni di pagamento; • condizioni di ricevimento dei beni acquistati. 16.7 L’ORGANIZZAZIONE DELLA FUNZIONE ACQUISTI SISTEMA IL SISTEMA INFORMATIVO INFORMATIVO DIREZIONALE NELL’ORGANIZZAZIONE ED OPERATIVO AZIENDALE Approvvigionatore (buyer) • • • Prof. Sergio Sciarelli • • • È al vertice della funzione acquisti Conosce profondamente i mercati d’acquisto; Ha contatti con un’ampia rete di fornitori e li sceglie sulla base di criteri oggettivi; Prevede l’andamento del mercato di competenza e prende tempestivamente le decisioni d’acquisto più convenienti; Ricorre a formule contrattuali che riducano i costi di acquisto; È in grado di compiere una revisione critica della tipologia di forniture applicando l’analisi del valore per tutti i materiali da acquistare Partecipa attivamente alla gestione degli stock. Agisce di concerto con i responsabili di altre funzioni aziendali tra cui: produzione; marketing; finanza;ricerca e sviluppo. 16.8 IL COMMERCIO ELETTRONICO B-TO-B AZIENDALE SISTEMA IL SISTEMA INFORMATIVO INFORMATIVO DIREZIONALE NELL’ORGANIZZAZIONE ED OPERATIVO La propensione all’utilizzo del commercio on line è più elevata nel caso di transazioni business to business. Prof. Sergio Sciarelli Gli interlocutori possono giovarsi dello stesso grado di tecnicismo e della disponibilità di un’ampia gamma di materiali informativi sul prodotto. Evidentemente, proprio per la brevità del lead time concesso dal mercato, l’efficacia del ciclo logistico che supporta la transazione risulta la vera discriminante per il suo successo.
