funzione delle proteine

(adattato da Lodish et al., Molecular Cell Biology, 4a ed.)
FUNZIONE DELLE PROTEINE
 Sono in grado di legarsi con:
 tutti i tipi di biomolecole (grassi, zuccheri, acidi nucleici, altre
proteine)
 semplici ioni
 Catalizzano un numero enorme di reazioni chimiche
 Forniscono rigidità strutturale, anche in modo dinamico e transitorio
 Organizzano il citoplasma
 Controllano il flusso di materiale attraverso le membrane
 Regolano la concentrazione di metaboliti
 Fungono da sensori e da interruttori molecolari
 Provocano movimenti:
 intracellulari
 di estroflessioni delle membrane (cilia, flagelli)
 della cellula stessa: nuoto negli organismi unicellulari ciliati,
movimenti ameboidi
 Controllano la funzione dei geni