LICEO SCIENTIFICO E LINGUISTICO STATALE “PRINCIPE UMBERTO DI SAVOIA”
CATANIA
PROGRAMMA DI SCIENZE
CLASSE V SEZ. A/S
ANNO SCOLASTICO 2014/2015
INSEGNANTE: prof.ssa La Rosa Daniela
SCIENZE DELLA TERRA
LIBRO DI TESTO: ST – Scienze della Terra, di Pignocchino Feyles. C.Ed SEI.
I MATERIALI DELLA LITOSFERA
- I minerali: Composizione, struttura, proprietà e classificazione dei minerali; I silicati; La genesi
dei minerali.
- Le rocce: Il processo magmatico: struttura, composizione e classificazione delle rocce
magmatiche; Il processo sedimentario: struttura, caratteristiche e classificazione delle rocce
sedimentarie; Il processo metamorfico: tipi di metamorfismo; Il ciclo litogenetico.
DINAMICA ENDOGENA DELLA TERRA
- I fenomeni vulcanici: La genesi e il comportamento dei magmi; I vulcani e i prodotti dell’attività
vulcanica; Le lave: forme e strutture; La forma degli edifici vulcanici e le diverse modalità di
eruzione; Geografia dei vulcani.
- I fenomeni sismici: I terremoti; Cause dei terremoti; Distribuzione geografica dei terremoti; La
teoria del rimbalzo elastico; Le onde sismiche; Sismografi e sismogrammi; Come si localizza un
terremoto; Intensità e magnitudo dei terremoti: Le scale sismiche.
STRUTTURA INTERNA DELLA TERRA
- La struttura e le caratteristiche fisiche della Terra: La densità della Terra; Propagazione delle
onde sismiche e struttura interna della Terra; Le superfici di discontinuità; Caratteristiche della
crosta, del mantello e del nucleo; Il calore interno della Terra e la sua origine; Il campo magnetico
terrestre; Variazioni del campo magnetico terrestre e studio del paleomagnetismo.
- Il dinamismo della litosfera: Il principio dell’isostasia; La teoria di Wegener sulla deriva dei
continenti; Struttura dei fondali oceanici: il paleomagnetismo e l’espansione dei fondali oceanici;
La teoria della tettonica delle placche; I movimenti delle placche; I punti caldi; Attività sismica e
vulcanica in relazione alla tettonica delle placche.
CHIMICA ORGANICA
LIBRO DI TESTO: NOI E LA CHIMICA – dagli atomi alle trasformazioni, di Passannanti. C. Ed.
Tramontana
INTRODUZIONE ALLA CHIMICA DEL CARBONIO
L’elemento carbonio; Il carbonio nel mondo inorganico; Dai composti inorganici a quelli organici;
Il carbonio nel mondo organico; Le formule dei composti organici; Come scrivere le formule di
struttura.
GLI IDROCARBURI
GLI ALCANI: caratteristiche generali; Nomenclatura; Isomeri di struttura; Proprietà fisiche e
chimiche: reazioni di combustione e di sostituzione.
CICLOALCANI: caratteristiche generali; Nomenclatura; Stereoisomeria.
ALCHENI: caratteristiche generali; Nomenclatura; Isomeria geometrica; Proprietà fisiche e
chimiche: reazione di addizione elettrofila.
ALCHINI: caratteristiche generali; Nomenclatura; Proprietà fisiche e chimiche: reazione di
addizione elettrofila; Polimerizzazione.
IDROCARBURI AROMATICI: Il modello orbitale del benzene; Nomenclatura dei composti
aromatici; Proprietà fisiche e chimiche dei composti aromatici: Sostituzione elettrofila aromatica;
Reattività e orientamento; Usi e fonti industriali.
CLASSI DI COMPOSTI ORGANICI: I gruppi funzionali; Nomenclatura, classificazione e
proprietà fisiche di: Alcoli, Aldeidi, Chetoni, Acidi carbossilici, Ammine, Composti eterociclici;
Meccanismo di sostituzione nucleofila per la preparazione degli alcoli.
BIOCHIMICA
LIBRO DI TESTO: NOI E LA CHIMICA – dalle biomolecole al metabolismo, di Passannanti.
C. Ed. Tramontana
DALLA CHIMICA ALLA BIOCHIMICA
La cellula e la termodinamica cellulare; Il ciclo dell’ATP; Gli enzimi e le bioreazioni; Cinetica
enzimatica; I coenzimi; La regolazione enzimatica.
I CARBOIDRATI E IL LORO METABOLISMO
I carboidrati: monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi; I carboidrati come fonte di energia; Il
glucosio nel sangue e la sua regolazione ormonale; Le cinque tappe del catabolismo dei carboidrati.
I LIPIDI E IL LORO METABOLISMO
I lipidi; I grassi; I saponi; I fosfolipidi; I lipidi come fonte di energia; La biosintesi degli acidi
grassi; La sintesi dei trigliceridi e dei fosfolipidi; La degradazione dei trigliceridi; Gli steroidi; I
lipidi e le membrane cellulari.
LE PROTEINE E IL LORO METABOLISMO
Amminoacidi e proteine; I peptidi; Struttura e funzione delle proteine; Il metabolismo dell’azoto; Il
metabolismo degli amminoacidi; La biosintesi degli amminoacidi.
GLI ACIDI NUCLEICI: STRUTTURA E FUNZIONE
Il DNA e l’RNA: composizione, struttura e differenze; Struttura tridimensionale del DNA;
Duplicazione del DNA; Sintesi proteica; Codice genetico.
