Programma svolto a.s. 2014-15
Materia: SCIENZE NATURALI
Prof. Silvia SCOLASTICO
Classe 2^D Scienze applicate
Le leggi che governano le reazioni chimiche: Legge di conservazione della massa. Principio
di conservazione di energia. Legge delle proporzioni definite e costanti. Legge delle
proporzioni multiple. N° Z e N° A. La massa degli atomi e delle molecole. La mole: concetto
di mole e sue applicazioni. Composizione percentuale di un composto. Determinazione della
formula di un composto. Calcoli stechiometrici e bilanciamento di reazioni.
Le molecole della vita: La molecola dell’acqua e le sue proprietà. Le proprietà delle
biomolecole. Caratteristiche generali. I composti del carbonio. I gruppi funzionali. Reazione
di condensazione ed idrolisi. Carboidrati: struttura e funzioni. Proteine: struttura e funzioni.
Lipidi: struttura e funzioni Acidi nucleici: struttura e funzioni . Vitamine e ormoni. Principi
nutritivi. Controllo ematico del glucosio. Colesterolo – HDL, LDL
La cellula: Definizione di cellula, dimensioni e metodi di osservazione. Organismi
unicellulari e pluricellulari. Cellule procariote . Cellule eucariotiche. Gli organuli cellulari:
struttura e funzione. Le strutture extracellulari e l’adesione fra le cellule. La cellula vegetale.
I gas: teoria cinetica, il volume molare e la legge di Avogadro, la legge di Boyle, la legge di
Charles, la legge di Gay Lussac, la legge dei gas, problemi stechiometrici
I modelli atomici: l’atomo di Thomson, L’esperienza ed il modello di Rutherford, l’atomo di
Bohr e il concetto di orbita
La riproduzione cellulare: Mitosi. Meiosi. La riproduzione sessuata e la biodiversità.
L’apparato riproduttore maschile e femminile – Progetto di educazione alla Salute.
La nomenclatura dei composti chimici: nomenclatura IUPAC e tradizionale di composti
binari e ternari
La docente
Parabiago, 3 Giugno 2015
Gli studenti
