- Bolis Vini
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SALMA ASTRO TRO Vermentinno di Ga Gallura ura D.O.C.G. Classificazionne Veermentino di Gallura D.O.C.G. Uvaggio Veermentino 100% Zona di prod duzione uzio Gallura Altitudine 20 00 – 400 metri s.l.m. Clima Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed d estati molto calde e ventilate Carattere del terr terreno Disfacimento granitico Allevamento delle delle viti Imp pianti a spalliera (guyot) Resa uva per eettaro ttaro 7.000 - 8.000 kg 7.0 Vinificazione Pigiadiraspatura, pressatura soffice, fermentazione in vasche Pigi d’acciaio inox a temperatura controllata (16-18°C) d’ac Affinamento ffinamento Inn ac acciao o cemento vetrificato alcuni mesi. Almeno 2 mesi in bo bottiglia. Conservato in ambiente idoneo, matura bene in bo bottiglia per diversi anni. Co olore Paglierino glie con riflessi verdognoli Profumo rofumo Intenso, ens morbido, fruttato, floreale, con note tipiche delle terre a disfacimento isfa granitico Saapore Fresco, sco sapido, delicato e fine Temperatura emperatura di servizio rviz 8-10 0 °°C Abbinamenti Abbinamen Antipasti pa e piatti di pesce, o semplicemente come aperitivo Formato ormato 0,75 lt www.vinicontini.com - [email protected] ARETHUSA ARETH SA A Vermentinno di Sardegna Sardeg D.O.C. Classificazionne Vermentino di Sardegna D.O.C Ve Uvaggio Ve Vermentino 100% Zona di prod duzione uzio A Alto Campidano, Monte Arci, bassa Valle del fiume Tirso Altitudine Fin Fino a 200 metri s.l.m. Clima Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate Ti ed estati molto calde e ventilate Carattere del terr terreno Parte di origine vulcanica, parte sabbioso leggermente argilloso Pa Allevamento d delle elle viti Impianti a spalliera (guyot e cordone speronato) Imp Resa uva per eettaro ttaro 8.000 - 9.000 kg 8.0 Vinificazione Pigiadiraspatura, pressatura soffice, fermentazione in vasche Pigi d’acciaio inox a temperatura controllata (16-18 °C) d’ac Affinamento ffinamento Inn ac acciaio alcuni mesi. Da consumarsi preferibilmente giovane Co olore Paglierino con riflessi verdognoli agli Profumo rofumo Intenso, ten morbido, fruttato e floreale Saapore Fresco, esc sapido, delicato e fine Temperatura emperatura di servizio erviz 8-100 °C Abbinamen bbinamenti Antipasti e piatti di pesce, o semplicemente come aperitivo tip Formato ormato 0,755 lt www.vinicontini.com - [email protected] OSSIDIA ANA NA A Cannonauu di SSardegna ard gn D.O.C. Classificazionne Caannonau di Sardegna D.O.C. Uvaggio Cannonau 90%, altre uve rosse locali 10% Zona di prod duzione uzio Alto Campidano, bassa Valle del fiume Tirso Altitudine Finno a 200 metri s.l.m. Clima Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed d estati molto calde e ventilate Carattere del terr terreno Paarte di origine vulcanica, parte sabbioso leggermente argilloso Allevamento delle delle viti Imp pianti a spalliera (guyot e cordone speronato) Resa uva per eettaro ttaro 8.000 - 9.000 kg 8.0 Vinificazione Pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce fino Pigi a 10 giorni, pressatura soffice Affinamento ffinamento Inn va vasche di acciaio e cemento vetrificato alcuni mesi Co olore Rosso oss rubino mediamente carico Profumo rofumo Intenso, ten con vinosità ben definita e sentori di prugna matura e mo more selvatiche Saapore Caldo, ldo abbastanza pieno, e con struttura fine e tipica Temperatura emperatura di servizio rviz 14-16 16 °C Abbinamen bbinamenti Si accompagna cc a carni rosse alla brace, cacciagione e formaggi ma saporosi e piccanti Formato ormato 0,75 lt www.vinicontini.com - [email protected]
