5 febbraio 2016
FIERAGRICOLA - Verona
Prof. Stefano Poni
Dipartimento di Scienze delle Produzione Vegetali Sostenibili (DI.PRO.VE.S.)
Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza.
INTRODUZIONE AL WORKSHOP: STATO DELL’ ARTE E FABBISOGNO DI
CONOSCENZE
WORKSHOP ENOVITIS
Gestione della chioma: Potatura e sanità delle piante
Da Escalen et al. 2007. Plant Disease.
Un esempio di dato utile……
Alla ricerca dei più importanti fattori di
sensibilità…………
Modalità di taglio
Epoca di taglio e andamento climatico post-potatura
Manuale verso meccanica: differenze oggettive di suscettibilità?
Tipologia di sistemi di allevamento: Guyot vs cordone speronato?
A parità di modalità ed epoca, quanto conta l’età della vite?
Alcuni autori riportano effetti legati al portinnesto (ad esempio rapporto tra rupestris, tannini e incidenza di esca)
Ruolo del vitigno e/o della vigoria.
Mancanza di disinfezione su tagli di elevato diametro o mantenimento in vigneto di residui vegetali.
Altri mezzi di controllo?
