Fico Monaco
Fico Monaco
Il Monaco è il Fico privilegiato della Lunigiana, e
merita per tutti i riguardi di tenere uno dei principali posti
fra i Fichi Italiani. La pianta è bifera, ed è una delle più
grandi dopo quelle dei due Brogiotti: le foglie sono larghe,
appena lobate, e a lobi ottusi: le messe grosse, diritte, e a
nodi spessi e rilevati: i frutti mediocri abbondanti e squisiti.
Quelli che si sviluppano nella messa dell'anno al suo
formarsi sono sessili, campaniformi, compressi alla corona
come i Brogiotti, e maturano nell'Autunno.
La loro buccia è verdastra, dura, e solita ad avvizzire
nella maturità, come quella dei Robadi: la polpa è densa,
colorita di un rosso acceso, dolcissima, ma di un dolce
caustico, ossia col sapore del latte di fico. [...]
L'illustrazione è tratta dall'esemplare conservato presso l'Ist.
Marsano (Genova), vol. III: la tavola originale è intitolata
Fico Monaco (pagina 117) e precede l'articolo intitolato Fico
Monaco o Fico della Lunigiana (pagine 118-119).
testo completo dell'articolo
http://www.pomonaitaliana.it/pomona/fico_monaco.htm [7/7/2008 9:37:43 PM]
