IL MARKETING
Il marketing è l’insieme di attività, di studi e di ricerche che servono a stabilire cosa produrre,
quando e con quali caratteristiche, a vendere ciò che è stato prodotto e a seguire l'uso che viene fatto
del prodotto. I metodi operativi adottati dal marketing sono basati sull'elaborazione delle
informazioni, ottenute in vari modi, circa le tendenze dei consumatori (ricerca motivazionale), dei
dati relativi all'andamento di mercato per ciascun prodotto in vendita o che potrebbe essere venduto
(analisi di mercato), dei risultati relativi alle ricerche pubblicitarie e di mercato. Pertanto sono
necessari:
• sondaggi diretti sui consumatori (per esempio quanti potranno essere, come saranno distribuiti
nel Paese, chi sono per età, sesso, cultura), sulle modalità di acquisto (per esempio dove
comprerebbero il prodotto, quando, quanto spesso, perché, quanto sarebbero disposti a pagare)
e sulle caratteristiche del prodotto (per esempio che gusto, colore, forma deve avere, come
deve essere confezionato, che prestazioni o risultati deve dare);
• analisi dei dati statistici esistenti che si trovano presso l'Istituto Centrale di Statistica (ISTAT),
le camere di commercio, le associazioni industriali, ecc.;
• osservazione della concorrenza;
• raccolta di informazioni tramite i venditori; informazioni tramite gli intermediari, cioè
grossisti, dettaglianti, grandi magazzini che possono dare, oltre ai dati reali (quanti pezzi
vendono), anche indicazioni sulle tendenze e sulle possibilità di introduzione di nuovi prodotti.
Particolarmente importanti inoltre sono la formazione dei venditori e la strategia pubblicitaria e
promozionale: i venditori dovranno conoscere le tecniche generali di vendita e tutte quelle frasi che
devono convincere i possibili clienti del vantaggio di avere quel prodotto (economia, prestigio,
comodità).
La pubblicità, eseguita con tutti i mezzi possibili, deve far conoscere capillarmente il prodotto
usando però la tecnica più adatta e le argomentazioni di vendita (vantaggi) emerse dalle ricerche.
Risolti tutti i problemi preparatori, possono iniziare le vendite. Esse però devono essere controllate
periodicamente intervenendo laddove non corrispondano agli obiettivi prefissati; cioè il prodotto
dovrà essere seguito anche dopo che è nelle mani del consumatore per conoscerne il grado di
accettazione e tutti quei difetti o pregi che lo caratterizzano.
TAVERNELLO
Come nasce il vino Tavernello?
Dal lavoro e dall’esperienza di migliaia di soci che, in tutta Italia, coltivano i vigneti per offrirvi il
meglio della loro produzione vinicola
I vantaggi del Brick
Pratico e sicuro, protegge nel modo più efficace il vino della luce e dell’azione ossidante dell’aria. Il
tappo a vite “salvafreschezza” è una garanzia in più.
Genuinità garantita
Grazie ai numerosi controlli di qualità, la genuinità è garantita dal vigneto alla tavola.
Per tutti i giorni
È un vino fresco, genuino, presente sulla tavola delle famiglie italiane da oltre vent’anni.
Che cos’è la rintracciabilità di filiera
La certificazione di rintracciabilità di filiera agroalimentare, secondo la norma UNI 10939 del 2001,
attesta che, con ragionevole attendibilità, viene garantita e documentata la rintracciabilità del
prodotto lungo tutte le sue fasi della sua elaborazione: partendo dai viticoltori che conferiscono
l’uva (in questo caso le uve da vino bianco, di cui è già stata completata la certificazione), passando
quindi alle cantine che trasformano l’uva in vino e per finire con CAVIRO che confeziona il vino in
TetraBrick® e Bag In Box, coinvolgendo quindi tutti i soggetti della filiera.
I vantaggi
− la certificazione rappresenta un’ulteriore garanzia per l’acquirente perché gli si offre un
prodotto alimentare con un processo gestito e controllato fin dall’origine e luogo della filiera;
− la gestione per lotti permette di identificare in ogni momento i flussi materiali e le attività che
hanno contribuito alla produzione del prodotto finito;
− la possibilità di richiamare agevolmente il prodotto in situazione di emergenza, riuscendo a
identificare “l’anello” responsabile, evitando che il sospetto si allarghi a tutti i soggetti
coinvolti nell’ottenimento del prodotto;
− la maggiore responsabilizzazione comune tra fornitori e intermediari, accomunati dalla
condivisione dei principi della filiera.
Tutti questi vantaggi si traducono in un valore fondamentale, che è rappresentato dalla trasparenza
verso i consumatori.
Che cosa significa il logo “Viticoltori Tavernello”?
Il logo “Viticoltori Tavernello” rappresenta la garanzia che i soci viticoltori al
Tavernello. Tutti i “Viticoltori Tavernello” devono superare scrupolosi controlli, che
si aggiungono a quelli previsti per legge, e rispettare elevati parametri qualitativi
richiesti dal consorzio.
Da dove proviene il vino Tavernello?
Il vino Tavernello è vino italiano al 100%. Proviene dalle vigne di oltre 33.000 soci
che conferiscono da oltre 30 anni il meglio della loro produzione. Per farsi un’idea di
quante persone sono coinvolte nel Tavernello, basta pensare che i soci viticoltori
coltivano una superficie equivalente al 6% del totale terreno a vigna italiano.
Che cosa significa un vino per tutti i giorni…che caratteristiche ha?
É un vino giovane, fresco, facile da consumare e con un ottimo rapporto
qualità/prezzo. Il suo contenuto alcolico “moderato” e la sua capacità di abbinarsi con
tanti piatti della cucina italiana lo rendono un componente ideale da portare a tavola
tutti i giorni.
Tavernello: Nuova Campagna Pubblicitaria
Il 21 luglio atterrerà nelle case degli italiani un elicottero carico di simpatiche conferme delle
caratteristiche che hanno convinto milioni di famiglie italiane a bere ogni giorno a tavola il vino
Tavernello. Ne scenderà un testimonial di grande notorietà e credibilità: Federico Fazzuoli, già
autorevole conduttore di Linea Verde.
Federico Fazzuoli, convinto per la sua lunga, profonda conoscenza della realtà agricola italiana e
cooperativa in particolare, della genuinità e della serietà che stanno alla base del successo di
Tavernello, ha accettato di testimoniarlo con serena semplicità in uno spot televisivo.
Il filmato richiama subito l’attenzione dello spettatore con l’atterraggio di un elicottero su una
spiaggia in piena estate. Ne scendono due uomini che si affrettato verso l’interno. Li troviamo poco
dopo in un vigneto. Si scopre che uno dei due è Federico Fazzuoli. Ne nasce un dialogo che porta
Fazzuoli a confermare quello che già sapeva da tempo: Tavernello è un vino genuino, fresco, adatto
alla tavola di tutti i giorni. Una genuinità garantita, dal vigneto fino al consumo a tavola, dalla
serietà del produttore e dalla protezione del contenitore Tetra Brik®.
Il filmato si conclude a tavola in un clima di serena simpatia nel quale si succedono le scherzose
battute tra il figlio del proprietario e i suoi giovani amici.
Battute che inducono il proprietario a dire: ”Qui si scherza volentieri su tutto, ma non sul vino”.
“Giusto” conclude Fazzuoli, allora… “cin cin a Tavernello”.
La campagna TV ideata dall’Armando Testa, nuova Agenzia di Tavernello, e prodotta dall’Arte
Film con la regia di Alessandro Cappelletti, si svilupperà con una forte pressione nel periodo estivo
sulle reti Rai, Mediaset e La7.
Commento finale
L’azienda presa in considerazione fa pubblicità spiegando il significato del proprio logo e dei vai
prodotti, descrivendo il percorso della trasformazione dell’uva in vino e anticipando una pubblicità
che si vedrà nei mesi estivi. Questa azienda produce un prodotto molto diffuso in Italia grazie al
rapporto qualità-prezzo; infatti è un prodotto che si vende specialmente nei supermercati o nei centri
dove si possono acquistare prodotti molto economici. Questo prodotto può essere definito discreto
tenendo anche in considerazione il suo prezzo basso.
