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Pastorizzatori per latte umano
donato e particolari regimi alimentari
LA PASTORIZZAZIONE DI LATTE UMANO DONATO per neonati prematuri e altri neonati in genere offre la migliore
protezione per la prevenzione delle infezioni. Il latte umano donato è l’alimento preferito quando il latte materno non
è disponibile (OMS). La pastorizzazione del latte umano agevola la conservazione di fattori immunologici e distrugge il
virus dell’HIV (AIDS).
I pastorizzatori STERIFEED sono conformi a tutte le Linee Guida per le Banche del Latte Umano Donato (NICE, HMBANA,
EMBA) per quanto riguarda l’istituzione e il funzionamento di banche del latte umano.
In particolare vengono soddisfatti e conseguentemente convalidati i requisiti relativi ad un rapido raffreddamento,
definito come il calo della temperatura del latte da 62,5 °C a 25°C in meno di 10 minuti, con una temperatura
risultante inferiore a 4°C entro il ciclo di pastorizzazione. Questo processo viene eseguito prima della refrigerazione
degli alimenti per la conservazione.
La pastorizzazione è inoltre consigliata nella preparazione di particolari regimi alimentari per uso pediatrico. Durante
la preparazione degli alimenti esiste la probabilità che vengano introdotti patogeni. A tal fine, viene utilizzato un ciclo
speciale di 67 °C per 4 minuti, (pratica corrente convalidata presso il Great Ormond Street Hospital e numerosi centri
alimentari speciali). Il dispositivo S90 ECO rappresenta il pastorizzatore di ultima generazione per l’alimentazione
neonatale.
I pastorizzatori vengono ampiamente utilizzati in ospedali pediatrici, unità di terapia intensiva neonatale, banche del
latte centrali e speciali centri alimentari di tutto il mondo.
Il dispositivo S90 ECO rappresenta il pastorizzatore di ultima generazione per l’alimentazione neonatale, inventato dal
Professor JD Baum e sviluppato da DJ Colgate con preziosi suggerimenti forniti da neonatologi, microbiologi e dietisti
che lo hanno sottoposto ad una continua ricerca e sviluppo a partire dai primi anni ‘80.
Le nuove funzioni comprendono:
l Maggiore precisione dei tempi e delle temperature di pastorizzazione
l Consumo energetico e idrico ridotto
l Durata del ciclo ridotta
Medicare Colgate Ltd
Post Cross Business Park, Cullompton, Devon,
EX15 2BB, England
Tel: 00 44 1884 266 666 Fax: 01884 266 333
E-mail [email protected]
web www.sterifeed.com
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S90 ECO
Pastorizzatori per latte umano
donato e particolari regimi alimentari
Maggiore precisione dei tempi e delle temperature di pastorizzazione
Il controllo del ciclo di pastorizzazione veniva precedentemente realizzato misurando
la temperatura del bagno e utilizzando questo valore per ricavare la temperatura
dell’alimento nel bagno. Il controllo del trattamento delle varie quantità di latte
comportava quindi durate del ciclo più lunghe.
Il dispositivo S90 Eco utilizza un microprocessore per controllare il ciclo di pastorizzazione
attraverso la temperatura EFFETTIVA del latte e a tal fine è assistito da una sonda posta
all’interno del contenitore di controllo. Questa soluzione offre cicli estremamente precisi,
sia in termini di controllo della pastorizzazione che dei valori di raffreddamento. Offre
inoltre un’elevata efficienza nella gestione della variazione dei carichi. Il pastorizzatore
S90 Eco è in grado di pastorizzare accuratamente carichi che variano da 1 a 36
contenitori.
Consumo energetico e idrico ridotto
Il pastorizzatore S90 Eco è stato concepito con lo specifico obiettivo di garantire
un’elevata efficienza energetica e costi di ciclo ridotti. Diversamente dalle precedenti
macchine per la pastorizzazione di latte umano, il dispositivo S90 Eco sfrutta le proprietà
del ghiaccio per ricavare la maggior parte della sua potenza di raffreddamento.
Il pastorizzatore S90 Eco offre una qualità superiore rispetto alle macchine
precedentemente disponibili in quanto:
l La maggior parte del calore creato dal circuito di refrigerazione viene utilizzato
per riscaldare il bagno di pastorizzazione e non viene espulso nell’ambiente
l La potenza di refrigerazione si accumula nel tempo anziché essere generata
spontaneamente quando la macchina entra in modalità raffreddamento.
Questo si traduce in un ciclo di raffreddamento più breve e in una minore
quantità di calore espulsa nell’ambiente.
Durata del ciclo ridotta
Sul dispositivo ECO la durata del ciclo è più breve di 30-40 minuti.
Milk
Temperature
Bath
Temperature
Grafico del tempo e della temperatura a 62,5ºC per 30 minuti
Specifiche
S90 ECO
Dimensioni/mm
600 L x 700 P x 920 H
Recipiente/mm
400 L x 400 P x 250 H – 40 litri
Impianto elettrico
230V/1 Ph/50Hz - 2800 watt
Corrente a pieno carico
12,5 A
Consumo elettrico
1.83 kWh
Tensione di controllo interna 230 V/24 V
Capacità
9,36 litri (36x130ml,
36x250ml, 96x50ml, 72x130ml
con carta metallizzata sigillante)
Consumo idrico
85 litri
Livello di rumore
45 dBA@1m
Produzione di calore
durante il raffreddamento 1.7 kWh
Tutti i modelli sono disponibili in 50 Hz e 60 Hz
Standard armonizzati
BS EN 60204-1:2006 &
A1:2009, BS EN 12100-1:2003,
BS EN 61000-2-2,
BS EN 61000-2-4
Direttive2006/95/CE
CSA
approvato
Struttura
Acciaio inox
Garanzia: I pastorizzatori sono garantiti esenti da materiali
difettosi e di lavorazione per un periodo di un anno.
Distributore:
Verifica del processo: Il Data Logger Sterifeed non necessita di una connessione diretta
ad un PC. La lettura viene effettuata ogni minuto e registra l’esatta temperatura
del latte, la data e l’ora. Queste informazioni vengono scaricate sul software in
dotazione in modo da andare a costituire una registrazione permanente di trattamenti
soddisfacenti per ciascun lotto. I dati possono essere stampati sotto forma di grafico o
di elenco in modo da poter disporre in qualsiasi momento della prova dell’avvenuto
trattamento.
Contenitori: Per l’uso con questo apparecchio si raccomanda la gamma di contenitori
Sterifeed trasparenti con collo liscio. È inoltre consigliato l’uso di una guarnizione
integrale o di una guarnizione di sicurezza per induzione. Questi contenitori sono presterilizzati per impieghi monouso ma possono essere riutilizzati dopo averli sottoposti ad
un ciclo di disinfezione in lavastoviglie.
Cestelli: Sono disponibili come optional cestelli flessibili per contenitori di qualsiasi
dimensione.
Caratteristiche generali:
l Funzionamento interamente automatico
l Selezione del programma in base ad una determinata temperatura e durata che
normalmente corrispondono a 62,5 – 63°C x 30 minuti nel caso del latte materno
o 67°C x 4 minuti per alimenti particolari
l Rapido e accurato raffreddamento di alimenti a 4°C in circa 20 minuti
l La durata del ciclo dipende dalla temperatura dell’acqua calda in ingresso
l Funzione PLC (Programme Logic Control) per semplificare qualsiasi eventuale
modifica dell’ora e della temperatura
l Indicatore guasti visivo
Caratteristiche di sicurezza:
l Allarme acustico e visivo in caso di qualsiasi variazione.
l I contenitori sono immersi durante il ciclo di riscaldamento per far sì che le gocce di
latte presenti sul collo e sul tappo dei contenitori ricevano lo stesso identico
trattamento del restante quantitativo di prodotto (raccomandato dalla Health
Protection Agency e dalla Human Milk Banking Association of North America secondo le linee
guida per l’istituzione e il funzionamento di una banca del latte umano donato)
I contenitori non restano immersi durante il processo di raffreddamento nel corso
del quale si verifica un vuoto (a meno che non si utilizzino guarnizioni di sicurezza)
l Assenza di ampolle raccogli condensa che elimina la necessità di sottoporre
l’apparecchio ad un ciclo di sterilizzazione
l
Cair Italia
Via S.Benedetto 45/c,
35037 Praglia di Teolo (Padova)
☎: 049 9903426
email: [email protected]
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