perCorso
TERRA, PERSONE E ORTI DEL CARSO
a Pliskovica
What?
Da fine marzo a ottobre 2014 Čibo.Sì organizza a Pliskovica un ciclo di eventi gratuito & un corso
di formazione a pagamento. Dedichiamo questo anno a Pliskovica alla creazione di orti dedicati
alle famiglie con bambini, a cui daremo tformazione, divertimento nella compagnia di altri
bambini e di chi vive e gestisce le iniziative di Pliskovica, la possibilità di gustare ortaggi coltivati
con metodi biologici in Carso nonchè la possibilità di avere un orto da gestire in autonomia e
cooperazione: finalmente le mani in terra.
Where?
A Pliskovica, un paese in Carso a circa mezz'ora di auto da piazza Oberdan a Trieste (20,8
chilometri) e a 40 minuti da Gorizia (31,8 chilometri).
How?
Il costo, a parte gli eventi gratuiti, è di 40 € a famiglia per ogni lezione. Chi preacquista il ciclo di
5 lezioni da aprile a maggio, ha uno sconto del 10%. Zappe, pale e palette saranno da comprare a
parte e potrete lasciarle a Pliskovica tra una lezione e l’altra. Semenze e tuberi da seminare e
piantare sono un costo aggiuntivo.
L’insegnante: Saša Regent
Giovane laureata in Agricoltura biologica di 25 anni nonchè Tecnico chimico biologico che non si
accontenta delle risposte superficiali. Attualmente collabora allo sviluppo dell’azienda zootecnica
di famiglia, dal 2007 certificata biologica. Responsabile della produzione orticola, su circa 700 mq
di orto si impegna nella riscoperta e conservazione di specie vegetali autoctone. Socia attiva di
Slow Food e impegnata nella apertura al sociale presso la propria azienda agricola. Grazie agli
studi, condotti prima a Trieste e poi a Maribor, ha un’approfondita conoscenza delle realtà
agricole in Provincia di Trieste e in Slovenia. Ha frequentato corsi di apicoltura presso Pliskovica,
coltura di piante aromatiche ad Ajdovščina ed è ancora in costante contatto con la Facoltà di
Agraria a Maribor ed il servizio di consulenza agraria slovena.
Il tutor: Andrea Passerini
Andrea Passerini è falegname e counselor in formazione. «Coltivare la terra è coltivare i propri
talenti, abilità e potenzialità. PerCorso, metafore del seme che non sa di essere pianta finchè non
germoglia e fiorisce. Mi piace aiutare a superare gli ostacoli, con semplicità ed efficacia,
utilizzando la comunicazione».
Čibo.Sì, gli organizzatori
Si tratta del quarto anno di ‘learning by doing’ a Pliskovica col marchio Čibo.Sì dietro al quale ci
sono agricoltori, antropologi e appassionati di terra, cibo e persone. L’identità fiscale è affidata
alla partita iva individuale di Enrico Maria Milič, coordinatore del tutto.
CALENDARIO 2014 DI LEZIONI ED EVENTI
MARZO – MAREC
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30.03.2014
EVENTO APERTO AL PUBBLICO: “Seminiamo il futuro – Sejemo prihodnost”
Ore 9.00: presentazione del corso
Ore 9.20: Laboratorio: “Semi e biodiversità”
Ore 10.00: semina a spaglio di grano tenero e avena
Ore 12.00: rebekin finale in compania
APRILE – APRIL
•
6.04.2014
CORSO, LEZIONE 1: semina di patate e piselli
Ore 9.00: Laboratorio: Le consociazioni colturali”
Ore 9.45: introduzione alla lezione
Ore 10.00: andiamo nell’orto
•
13.04.2014
LEZIONE 2: semina di cipolla e carote + pianta l’aglio e le melanzane
Ore 9.00: Laboratorio. “Gli insetti nocivi”
Ore 9.45: introduzione alla lezione
Ore 10. Semina zucchine e salate in plateaux.
Ore 10.30: andiamo nell’orto
•
20.04.2014
PASQUA
•
26.04.2014
EVENTO APERTO AL PUBBLICO: “Cortili aperti – Odprti borjači”
Ore 9.00: ritrovo presso Jeričevi
Ore 9.15: Laboratorio: “Le colture tradizionali sul Carso e il loro uso in cucina
durante le festività”
MAGGIO – MAJ
•
4.05.2014
LEZIONE 3: pianta i pomodori, i cetrioli ed il basilico
Ore 9.00: Laboratorio: “Conosci gli animali di Pliskovca”
Ore 10.30: introduzione alla lezione
Ore 10.45: andiamo nell’orto
•
sabato 17.05.2014
LEZIONE 4: semina l’ajda (grano saraceno)
Ore 9.00: Laboratorio: “I sovesci e le piante utili ed il loro impiego nell’orto”
Ore 9.45: introduzione alla lezione
Ore 10.00: andiamo nel campo
Semina del grano saraceno, della rucola e i ravanelli + trapianta le zucchine e
l’insalata
•
31.05.2014
LEZIONE 5: raccogli i ravanelli, le zucchine ed i cetrioli
Ore 9.00: Laboratorio: “L’importanza delle siepi e la compostiera”
Ore 9.45: introduzione alla lezione
Ore 10.00: andiamo nell’orto
GIUGNO –JUNIJ
•
Sabato 14.06.2014
LEZIONE 6: raccolta piselli
Ore 9.00: introduzione alla lezione
Ore 9.15: andiamo nell’orto
Ore 11.00: Laboratorio: “L’ape” e visita ai campi di grano saraceno
+ Raccolta fagiolini e basilico
Laboratorio di cucina: “Facciamo il pesto”
•
21.06.2014
EVENTO APERTO AL PUBBLICO: “Festa dell’equinozio – Praznik enakonočja”
Ore 15.00: ritrovo presso Jeričevi e andiamo a Ivanji Grad
Ore 15.45: visita al campo di lavanda e al laboratorio di oli essenziali
Ore 18.00: ritorno a Pliskovca e kresovanje
•
29.06.2014
LUGLIO – JULIJ
•
6.07.2014
LEZIONE 7: raccolta di ajda (grano saraceno) e pomodori
Ore 9.00: introduzione alla lezione
Ore 9.15: andiamo nell’orto
Ore 11.00: mietitura dell’ajda e raccolta delle patate
•
20.07.2014
LEZIONE 8: mietitura del grano
Ore 9.00: Laboratorio: “Produrre i propri semi”
Ore 9.45: introduzione alla lezione
Ore 10.00: andiamo nel campo
Mieti il grano e pianta le verze, i cavoli ed i fasoletti
AGOSTO – AVGUST
•
3.08.2014
LEZIONE 9: semina dell’ajda (grano saraceno)
Ore 9.00: Laboratorio: “L’acqua sul Carso”
Ore 9.45: introduzione alla lezione
Ore 10.00: andiamo nel campo
Trapiante le brassicacee invernali: cavoli, cavoletti e cavolacci...
SETTEMBRE – SEPTEMBER
•
Sabato 13 9.2014
LEZIONE 10: “Pianta il tuo albero – Posadi tvoje drevo”
Ore 9.00: Laboratorio: “Gli alberi: come sono fatti, cosa fanno e come li usiamo”
Ore 9.45: introduzione alle evento
Ore 10.00: andiamo nei campi
OTTOBRE – OKTOBER
•
12.10.2014
EVENTO APERTO AL PUBBLICO: “Seminiamo il futuro – Sejemo prihodnost”
Ore 9.45: riepilogo dell’annata
Ore 10.30: semina a spaglio di grano tenero e avena, raccogliamo i cavoli.
Ore 12.00: facciamo i capuzzi garbi insieme
Ore 13.00: rebekin finale in compania
