SCIENZE UMANE
Classe seconda
Testo in uso per Chimica: Tottola- Allegrezza- Righetti “ CHIMICA PER NOI” per il biennio dei
LICEI- A. Mondadori SCUOLA
Testo in uso per BIOLOGIA D. Sadava,- Craig. “BIOLOGIA blu multimediale” (Dalle cellule agli organismi)
Scienze Zanichelli
CHIMICA
LE LEGGI FONDAMENTALI DELLA CHIMICA E LA TEORIA ATOMICA DI DALTON
Le leggi fondamentali della chimica: la legge di Lavoisier o della conservazione della massa.
La conservazione della massa e della energia. Verifica della legge di Lavoisier o della
conservazione della massa. La legge di Proust o della proporzioni definite.
DAGLI ATOMI AI COMPOSTI
La teoria atomica di Dalton. La legge di Dalton delle proporzioni multiple. La tavola periodica degli
elementi di Mendeleev e quella attuale. Metalli e non metalli.
La struttura atomica: la disposizione degli elettroni , livelli energetici e configurazione elettroniche. Il legame
chimico: ionico (NaCl), covalente polare e puro semplice e doppio (H2, HCl, H2O, O2) legami intermolecolari
(legame a idrogeno). L’acqua e la vita, la molecola acqua. Proprietà fisiche e chimiche dell’acqua.
FORMULE ED EQUAZIONI CHIMICHE
Le equazioni chimiche: come scrivere e leggere le reazioni. Bilanciare e leggere una reazione.
Massa atomica e molecolare. La massa molare. Numero di Avogadro. La mole: definizione. Formula e
composizione di un composto.
CARATTERISTICHE E PROPRIETA’ DELLA SOLUZIONI
Le soluzioni. La solubilità di una soluzione. La concentrazione di una soluzione. Le proprietà delle
soluzioni.
BIOLOGIA
INTRODUZIONE ALLO STUDIO DELLA BIOLOGIA
La biologia studia gli esseri viventi. Il metodo scientifico. Le caratteristiche degli esseri viventi.
Concetto di specie. I livelli dell’organizzazione biologica. La classificazione dei viventi. La biodiversità.
L’evoluzione: il concetto unificante della biologia. L’evoluzione biologica e la teoria di Darwin. Procarioti ed
eucarioti. Generalità sui regni dei viventi: monere, protisti, funghi animali e vegetali.
BIOCHIMICA
I composti organici e i loro polimeri. I carboidrati: monomeri e polimeri. Reazioni di condensazione e idrolisi.
Funzione energetica e strutturale dei monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi (amido, glicogeno e cellulosa). I
lipidi: trigliceridi, acidi grassi saturi e insaturi; fosfolipidi e steroidi. Gli amminoacidi e il legame peptidico. Le
proteine: struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria. Funzioni delle proteine. I nucleotidi: L’ATP,
valuta energetica delle cellule; gli acidi nucleici: DNA E RNA , struttura e funzioni.
LA CELLULA: STRUTTURA E FUNZIONI
L’organizzazione cellulare: la teoria cellulare, forma e dimensioni delle cellule; cellule procarioti e eucarioti,
animali e vegetali. La membrana plasmatica e gli organuli cellulari.
IL METABOLISMO CELLULARE
Flusso di materia in una cellula: trasporto passivo (diffusione semplice e facilitata, osmosi) e trasporto
attivo, endocitosi, esocitosi. Processi esoergonici e endoergonici, energia di attivazione, struttura ed attività
degli enzimi. Il metabolismo energetico; fotosintesi e respirazione.
LA DIVISIONE CELLULARE E LA RIPRODUZIONE DEGLI ORGANISMI
Il concetto di riproduzione. La mitosi e il ciclo cellulare. La meiosi e la riproduzione sessuata.
La riproduzione sessuata e la varietà dei viventi.
LA TRASMISSIONE DEI CARATTERI EREDITARI
La genetica mendeliana e le Leggi di Mendel.
