Programma di Laboratorio
Anno scolastico 2013-2014
Classe 2ESC
1.
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3.
4.
5.
Le leggi chimiche: la verifica sperimentale delle leggi di Lavoisier e di Proust.
Il bilanciamento delle reazioni chimiche.
Sintesi sperimentale di composti chimici.
Saggi alla fiamma
Saggi di riconoscimento di carboidrati, lipidi e proteine
Materiali di studio:
Cristina Cavazzuti “Biologia”
Valitutti, Tifi, Gentile “La chimica della natura”
Ed. Zanichelli
Schede di laboratorio
Programma di Scienze Naturali
Anno scolastico 2013-2014
Classe 2ESC
CHIMICA
La tavola periodica degli elementi
Le prime ipotesi sulla struttura della materia e sulla teoria atomistica.
Le leggi ponderali di Lavoisier di Proust e di Dalton.
La teoria atomica di Dalton.
Le proprietà della materia: elementi, molecole e composti ionici.
La teoria cinetico molecolare della materia.
Il numero atomico (Z) e il numero di massa atomica (A). Gli isotopi.
La configurazione elettronica dei primi 18 elementi della tavola periodica. Gruppi e periodi. Gli elettroni di valenza. La
regola dell'ottetto.
I legami chimici: il legame covalente e il legame ionico.
Le formule di struttura di Lewis
BIOLOGIA
Le proprietà dell’acqua e le soluzioni
La misura del pH: sostanze acide, neutre e basiche
Funzione e cenni alla struttura delle molecole biologiche: carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici
Definizione di cellula
Organismi unicellulari e pluricellulari
Caratteristiche e dimensioni dei diversi tipi di cellule
La struttura della membrana plasmatica
Gli organuli delle cellule eucariotiche animali e vegetali
La forma e il movimento delle cellule.
Il trasporto attraverso la membrana plasmatica
Il ciclo cellulare
La mitosi e la citodieresi
Cellule diploidi e cellule aploidi
La meiosi.
Le principali sindromi cromosomiche
Libri di testo
Cristina Cavazzuti “Biologia”
Ed. Zanichelli
Valitutti, Tifi, Gentile “La chimica della natura”
Ed. Zanichelli
Gli studenti
La docente
(Flavia Bianchi)
