Mescolatrici planetarie variazione elettronica
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Mescolatrici planetarie variazione elettronica DITOMIX 5 - presa K DITOMIX5 è una mescolatrice planetaria professionale adatta per ristoranti, bar, gastronomie, pasticcerie da 10 a 50 coperti che non necessitino di un utilizzo intensivo. E' dotata di un movimento planetario che riproduce quello delle grandi mescolatrici planetarie ed è in grado di montare a neve fino a 15 chiare d'uovo, elaborare creme, lavorare impasti per produrre biscotti, pasta frolla o altra pasticceria di base. 603526 CARATTERISTICHE • Vasca in acciaio inox 18/10 da 5 litri. • 3 utensili: frusta in acciaio inox, spatola ed uncino piatto. Spatola raschiatrice con manico in dotazione. • Variazione elettronica della velocità con 10 livelli : da 1 a 3 (lenta) per impastare con l’uncino; da 4 a 7 (media) per mescolare con la spatola; da 8 a 10 (veloce) per emulsionare con la frusta. Velocità del meccanismo planetario da 40 a 240 giri/min. Velocità degli utensili da 84 a 500 giri/min. • Corpo e base in metallo cromato per una perfetta stabilità. • Motore potente con protezione completa da sovraccarichi e surriscaldamento. • In caso di interruzione della corrente elettrica un dispositivo di sicurezza consente il riavvio della macchina solo se la velocità viene impostata manualmente su “0”. • Lo schermo di protezione rimovibile attiva, con un' unica manovra, il sollevamento e l’abbassamento del vasca (brevettato). • A garanzia della sicurezza dell’operatore, la macchina si avvia solo quando lo schermo di protezione è completamente abbassato ed il motore si arresta automaticamente quando la protezione è sollevata. • Mescolatrici planetarie variazione elettronica DITOMIX 5 - presa K • La presa accessori tipo K consente di ampliare la gamma di utilizzo grazie ai seguenti accessori: DMIX5BL 603256 DATI TECNICI Rivestimento Dimensioni esterne - mm lunghezza profondità altezza Pasta choux - kg di farina Pasta brisée-kd di farina Pasta acqua fredda-kg di farina Pasta frolla-kg di farina Croissant-kg di farina Brioche-kg di farina Pizza-kg di farina Carne kg Purée - kg di patate Potenza - kW installata-elettrica Peso netto - kg. Tensione di alimentazione Presa accessori K BDBB010 - Tritacarne 60 mm con un disco - Kit pasta con 3 accessori: lasagne (9 regolazioni spessore da 2.5 a 0.3 mm), tagliatelle (6 mm) e tagliolini (1.5 mm) - Accessorio pasta per spaghetti (1,5 mm) - Tagliaverdure per affettare e grattugiare (dischi di taglio con dia. 175 mm forniti come accessori) 0.5 11 208...240 V, 1N, 50/60 ● ACCESSORI IN DOTAZIONE UNCINO PIATTO PER IMPASTARE PER MIXER 5L VASCA INOX 5LT PER MESCOLATRICE PLANET. 1 1 ACCESSORI ACCESSORIO PASTA PER SPAGHETTI KIT PASTA:LASAGNE,TAGLIATELLE,TAGLIOLINI TAGLIAVERDURE ATTACCO K-SENZA DISCHI TRITACARNE 60MM ATTACCO K + 1 DISCO UNCINO PIATTO PER IMPASTARE PER MIXER 5L VASCA INOX 5LT PER MESCOLATRICE PLANET. 653611 653610 653493 653043 653286 653508 Internet: http://www.electrolux.com/foodservice L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso 284 382 434 0.6 0.5 0.75 0.5 0.75 0.75 0.4 1 2 2012-11-15 Blu Mescolatrici planetarie variazione elettronica DITOMIX 5 - presa K DMIX5BL 603256 LEGENDA EI - Ingresso cavo elettrico 208...240 V, 1N, 50/60 Internet: http://www.electrolux.com/foodservice L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso 2012-11-15 BDBB010 603256
