Mescolatrici planetarie variazione elettromec.

Mescolatrici planetarie variazione elettromec.
BMXE60
BMXE60 è la mescolatrice professionale planetaria a pavimento da 60 litri per la
preparazione di creme, mousse, salse e pasticceria di base. Questa mescolatrice
impastatrice permette di raggiungere grandi prestazioni, è potente e robusta ed è dotata di
un'eccezionale gamma di velocità per un rendimento migliore.
601185
CARATTERISTICHE
• La
mescolatrice BMXE60
e' in grado di trattare ogni
tipo di impasto.
• Vasca in acciaio inox 18/8.
• Uncino a spirale in acciaio
inox per impasti; la
particolare forma impedisce
fuoriuscite di prodotto
durante la lavorazione.
• Frusta in acciaio inox e
spatola in fusione
d'alluminio.
• Pannello comandi con
timer, luce vasca e
regolazione della velocità.
• Variatore elettromeccanico
della velocità.
• Range di velocità
compreso tra 1 e 9 (da 20 a
180 giri/min.).
• Sistema motorizzato ad
ingranaggi di sollevamento
ed abbassamento della
vasca.
• Griglia di protezione
facilmente rimovibile per
un’agevole pulizia e per
l’aggiunta di ingredienti
mentre la macchina è in
funzione.
• Costruita in accordo alle
normative Europee EN 454
sulla sicurezza e l'igiene
delle macchine mescolatrici.
Mescolatrici planetarie variazione elettromec.
601185
DATI TECNICI
Dimensioni esterne - mm
lunghezza
profondità
altezza
Pasta choux - kg di farina
Pasta brisée-kd di farina
Pasta acqua fredda-kg di farina
Pasta frolla-kg di farina
Croissant-kg di farina
Brioche-kg di farina
Carne kg
Purée - kg di patate
Potenza - kW
installata-elettrica
Peso netto - kg.
Tensione di alimentazione
685
1030
1445
9.5
15
20
15
18
18
30
30
BDAL010
230/400 V, 3, 50
2010-06-04
LEGENDA
EI - Ingresso cavo elettrico
BMXE60
BMXE60S
601185
ACCESSORI IN DOTAZIONE
FRUSTA PER MESCOLATRICE DA 60L
SPATOLA PER MESCOLATRICE DA 60L
UNCINO PER IMPASTARE-MESCOLATRICE DA 60L
VASCA 60LT PER MESCOLATRICE PLANETARIA
1
1
1
1
ACCESSORI
CARRELLO VASCA PER MESCOL. 40/60/80 LT
FRUSTA PER MESCOLATRICE DA 60L
FRUSTA RINFORZATA PER MESCOLATRICE 60L
GRUPPO RISC.ELETTR-MESC.PLANET. 60/80L
KIT RIDUZ.40L(VASCA+3UTENS)-MIXER 60/80L
RASCHIATORE PER VASCA DA 60 LITRI
SCHERMO INTERO IN PLASTICA-60/80 L
SPATOLA PER MESCOLATRICE DA 60L
UNCINO PER IMPASTARE-MESCOLATRICE DA 60L
UNCINO RINFORZATO PER MESCOLAT.PLAN.60L
VASCA 60LT PER MESCOLATRICE PLANETARIA
653585
653086
653097
653433
653034
653442
653706
653083
653084
653481
653087
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso
1.8
322
230/400 V, 3, 50