PROGRAMMA DI SCIENZE CLASSE IV B Sc.Applicate
ANNO SCOLASTICO 2013-2014
Chimica generale e inorganica: Reazioni chimiche con trasferimento di elettroni. Le reazioni
redox.
L’energia nelle reazioni chimiche. Equilibrio chimico .La velocità delle reazioni. Legge di azione di
massa.
Gli acidi e le basi. Le applicazioni degli equilibri in soluzione acquosa. Il pH. Le soluzioni tampone.
L’elettrochimica: la pila Daniell, le celle galvaniche. L’elettrolisi e le trasformazioni quantitative.
Chimica organica:l’atomo di C. Ibridazione, rottura e formazione del legame covalente,effetto
induttivo e mesmerico, isomeria.
Esercizi applicativi delle varie parti del programma.
Scienze della Terra : I minerali. Le rocce magmatiche . Plutoni e vulcani, rocce sedimentarie ed
elementi di stratigrafia.
Biologia: Anatomia e fisiologia degli apparati: cardiovascolare, respiratorio, digerente,escretore,
riproduttore, immunitario, nervoso periferico e centrale e organi di senso.
ESERCITAZIONI DI LABORATORIO:
Redox: come i metalli entrano in soluzione.
La velocità di reazione.
Titolazione acido base.
Il colore del cavolo rosso.
Titolazione dell’aceto, del lattee dell’acqua ossigenata.
Determinazione dell’acidità del vino.
L’etilometro. Come calcolare la quantità di alcol etilico nelle bevande.
La pila Daniell.
Filtrazione( metodo Buchner) e purificazione del solfato di rame commerciale.
Elettrolisi dell’acqua e del KI.
Determinazione e dosaggio della vitamina C
Dissezione cuore suino
Sezione muscolo cardiaco al M.O.
Attività catalitica degli enzimi.
Gli enzimi digestivi: l’attività della pepsina.
La capacità polmonare .
Osservazione di minerali e rocce magmatiche.
Come si forma un cristallo.
Gli studenti
L’insegnante
