Pier Sandro Cocconcelli
Pier Sandro Cocconcelli, professore di Microbiologia degli Alimenti presso la Laurea
Specialistica in Qualità e Sicurezza degli Alimenti dell’Università Cattolica del Sacro
Cuore, è nato a Piacenza il 9 gennaio 1960. Nel 1994 ha ricoperto il ruolo di Assistant
Professor presso il Biological Process TechTechnology Iny Institute dte dell’Università del
Minnesota (USA), dove ha studiato aspetti di biologia molecolare di batteri Gram positivi.
Dal 2000 opera come esperto del Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca
per la valutazione dei progetti di ricerca industriale.
