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LICEO STATALE “G. M. COLOMBINI” PIACENZA
Programma di Scienze Naturali
Insegnante: Marinella Paladino
Classe: 4^S.U. C
Ore settimanali: 2
Anno scolastico: 2014-2015
Contenuti
CHIMICA
1. Dal carbonio agli idrocarburi
– Composti organici: nomenclatura, proprietà chimiche
– Idrocarburi alifatici e aromatici: Alcani, Alcheni, Alchini, Benzene
2. Gruppi funzionali
– Il concetto di gruppo funzionale
– Principali famiglie dei composti organici con gruppo funzionale: Alcoli, Eteri, Esteri
Aldeidi e Chetoni, Acidi carbossilici, Ammine
– Reazione generale di sintesi di trigliceridi e peptidi
BIOLOGIA
1. Le basi chimiche dell'ereditarietà
– Il DNA e RNA: strutture e funzioni
– Il processo di duplicazione del DNA
– Il processo di trascrizione e le funzioni dell’RNA
– Il DNA del cromosoma eucariote: introni ed esoni
– Maturazione dell’mRNA mediante splicing
– Il codice genetico
– La sintesi proteica
– Le mutazioni geniche e cromosomiche
ANATOMIA UMANA
– Funzioni generali dei diversi apparati
– Il meccanismo attraverso il quale si attua l'omeostasi
2. Tessuti del corpo umano
– Morfologia e funzioni dei quattro tipi di tessuti presenti nell'uomo
– Struttura e funzioni dei tessuti epiteliali di rivestimento e ghiandolari
Struttura e funzioni dei diversi tessuti connettivi: connettivo lasso, connettivo denso,
adiposo, sangue e linfa, cartilagineo, osseo.
Struttura e funzioni del tessuto muscolare (liscio, cardiaco, scheletrico: struttura e
contrazione muscolare)
La struttura e la funzione del tessuto nervoso
3. Sistema scheletrico e muscolare
Ossa lunghe, piatte e corte
Osso compatto e spugnoso
Struttura delle fibre muscolari
Sarcomero e contrazione muscolare
Giunzione neuro-muscolare
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4. Sistema nervoso
Il ruolo del sistema nervoso nella risposta all’ambiente esterno
– La struttura e le funzioni delle cellule del sistema nervoso
– Il significato di potenziale di membrana a riposo
– Le caratteristiche del potenziale d'azione e la sua propagazione
– Le variazioni ioniche che inducono la polarizzazione e la depolarizzazione della
membrana assonica
– Le sinapsi e i principali neurotrasmettitori
– Le fasi della trasmissione sinaptica
– Sistema nervoso centrale
– Midollo spinale
– Le suddivisioni e le relative funzioni delle diverse parti dell'encefalo
– Sistema nervoso periferico:
4. L'apparato digerente e l’alimentazione
– La funzione della nutrizione
– I concetti di digestione e assorbimento
– Il sistema digerente negli esseri umani: anatomia e funzioni
– L'anatomia degli organi che costituiscono l'apparato digerente e i principali processi
che hanno luogo in ciascuno di essi.
Il meccanismo di demolizione dei diversi tipi di alimenti nei vari tratti dell'apparato
digerente
– Relazione tra struttura e funzione delle varie parti dell'apparato digerente
– L’alimentazione umana: il fabbisogno calorico, le classi di composti presenti negli
alimenti.
5. Progetto Expo in collaborazione con UCSC di Piacenza per realizzazione sito Healthy Earth
Dieta sostenibile
Alimentazione e Ambiente: fabbisogni nutrizionali e impatto ambientale
Indicatori dell’impatto ambientale
L’impronta del carbonio
L’impronta idrica
L’impronta ecologica
6. Il sistema cardio-circolatorio
– La funzione del sistema circolatorio
– L'anatomia e la fisiologia del cuore e dei vasi sanguigni
– La struttura del cuore umano
– Il ciclo cardiaco
– L'automatismo cardiaco
– La funzione della circolazione polmonare e di quella sistemica
– La struttura e la funzione di arterie, vene e capillari
– Scambio a livello dei capillari
– La pressione sanguigna
– La composizione e le funzioni del sangue
– L'origine e le funzioni degli elementi figurati del sangue
– Il processo di coagulazione del sangue
– Sistema AB0 e sistema Rh
7. L'apparato respiratorio
– Il ruolo dell’ossigeno nel metabolismo cellulare
– Le vie respiratorie e la struttura dei polmoni
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Connessione funzionale tra i sistemi circolatorio e respiratorio
I meccanismi di trasporto dei gas respiratori nella corrente sanguigna
Il meccanismo e la regolazione della respirazione
I danni causati dal fumo.
6. Sistema immunitario
– Linfociti B e Linfociti T
– La risposta umorale e cellulare (cenni)
8. Sistema endocrino
– Le diverse modalità mediante cui si realizzano l'integrazione e la trasmissione delle
informazioni all'interno del corpo
– Il ruolo delle ghiandole endocrine
– Il meccanismo di feedback negativo, alla base del controllo ormonale
Testi utilizzati:
S.Saraceni, G. Strumia “Immagini e itinerari della biologia” SCIENZE ZANICHELLI
S. Mader “Immagini e concetti della biologia – Il corpo umano” SCIENZE ZANICHELLI
Franco Bagatti, Elis Corradi, Alessandro Desco, Claudia Ropa
“Chimica con minerali e rocce con Chemistry in English multimediale con Interactive
e-book online” SCIENZE ZANICHELLI
Presentazioni ipertestuali fornite dal docente.
Piacenza,
I rappresentanti
L’insegnante
