frutta e verdure nelle scuole "vitamini...amo"

ISTITUTO AUTONOMO COMPRENSIVO
SAN PRISCO
ANNO SCOLASTICO 2014/15
SCUOLA PRIMARIA e SECONDARIA di 1° GRADO
Progetto curricolare
FINALITA’
Favorire un’azione educativa per una modifica comportamentale, volta a
rimuovere gli atteggiamenti sbagliati più radicati.
Promuovere l’acquisizione di sane abitudini alimentari, incrementando
consumo di frutta e verdura.
Creare un percorso educativo comune e condiviso.
Attivare forme di prevenzione per difendere la salute.
DESTINATARI
Alunni di tutte le classi della scuola primaria e secondaria di primo grado.
OBIETTIVI
- Realizzare un più stretto rapporto tra il “produttore” e il consumatore,
affinché si affermi una conoscenza e una consapevolezza nuova tra “chi
produce” e “chi consuma”.
- Conoscere gli alimenti e i loro valori nutrizionali.
- Conoscere la composizione di una varia, sana e corretta alimentazione che
valorizzi la produzione locale, i piatti tipici ed i principali marchi di qualità.
- Offrire ai bambini più occasioni ripetute nel tempo per conoscere e
“verificare concretamente” prodotti naturali diversi in varietà e tipologia,
quali opzioni di scelta alternativa, per potersi orientare fra le continue
pressioni della pubblicità e sviluppare una capacità di scelta consapevole.
METODOLOGIA
L’attività percorre trasversalmente tutte le aree disciplinari.
Le informazioni “ai bambini e ragazzi” saranno finalizzate e rese con
metodologie pertinenti e relative al loro sistema di apprendimento (es:
laboratori sensoriali, creativi, momenti ludici).
TEMPI
Il progetto si articolerà durante il corso dell’intero anno scolastico da
ottobre a giugno.
AZIONI
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STRUMENTI E
MEZZI
VERIFICA E
VALUTAZIONE
Conoscenza dell'organismo F.A.O. e delle sue iniziative.
GIORNATA MONDIALE dell'ALIMENTAZIONE.
Consumo di prodotti ortofrutticoli.
Campagna di informazione sulle caratteristiche dei prodotti
ortofrutticoli, in termini di qualità, aspetti nutrizionali e sanitari,
stagionalità, territorialità e rispetto dell’ambiente, rivolto sia ai
docenti che ai genitori, al fine di prolungare l’effetto di induzione
del consumo.
I disturbi alimentari cause di malattie: anoressia, bulimia, obesità ...
Visite guidate presso aziende agricole, organizzazione di una fiera e
di una sagra e partecipazione alla stessa.
Partecipazione a concorsi esterni.
Kit didattici offerti on-line dal Ministero della Salute e/o da Enti,
associazioni (es. La Fabbrica, Giunti…); schede informative dei prodotti
ortofrutticoli, giochi didattici, LIM, aula multimediale.
Osservazioni in itinere sulle buone abitudini alimentari.
Somministrazione di un test di gradimento ad alunni e genitori.
Scheda di monitoraggio.