Curriculum Vitae
di
CARMELINDA PASQUALETTO
Informazioni personali
Via Averardo Buschi, 10 – 20131 Milano
Cell. 388 7954209
Mail: [email protected]
Nata il 17/02/1985
Patente Tipo B
Istruzione e formazione
13-12-2016
Esame di Stato per l’Abilitazione all’esercizio della professione di Biologo,
sezione A, presso Università degli Studi di Milano
2011-2014
Laurea magistrale in Alimentazione e Nutrizione umana presso Università
studi di Milano
Media voti: 27 – Data di laurea: 12 Novembre. Voto: 105/110
Titolo della tesi: “Abitudini alimentari e dispendio energetico in pazienti con
artrite idiopatica giovanile”
Esami caratterizzanti: Nutrizione applicata, Fisiopatologia e genetica delle
malattie multifattoriali, Psicologia dei consumi alimentari e valutazione delle
preferenze sensoriali, Biochimica degli alimenti, della nutrizione e delle malattie
metaboliche, Nutrizione e sport.
2004-2010
Laurea triennale in Scienze e tecnologie alimentari presso Università degli
studi di Catania. Voto: 96/110
Titolo della tesi: “Nuove forme di utilizzazione per alcuni fruttiferi minori”
Esami caratterizzanti: Processi delle tecnologie alimentari, Analisi chimiche,
fisiche e sensoriali, Igiene e parassitologia degli alimenti, Microbiologia e
Chimica degli alimenti, Anatomia e nutrizione umana, Chimica analitica.
1999-2004
Diploma di scuola secondaria superiore conseguito presso il Liceo Scientifico
“R. Pasqualino Vassallo” di Riesi (CL) – voto: 92/100
Esperienze professionali
04/2016 – 07/2016 Collaboratrice come Nutrizionista presso il centro di dimagrimento
“Vivere Snella Medical” di Via Modestino 1, Milano.
Contratto somministrato dalla società Light Service Srl. di Lorena
Marseglia.
Attività: anamnesi alimentari, rilevazione dati antropometrici, stesura
piani alimentari personalizzati.
04/2014 - 09/2014 Tirocinio presso l’U.O.C di Pediatria 2 della Clinica De Marchi, Milano,
con il Prof. Carlo Agostoni.
Attività: Valutazione dello stato nutrizionale, rilevazioni misure
antropometriche, rilevazione abitudini alimentari (diari alimentari, recall
delle 24 ore e loro scomposizione), determinazione spesa energetica a
riposo mediante calorimetria indiretta, counselling nutrizionale.
06/2010 - 09/2010 Tirocinio presso Laboratorio di Analisi Agroalimentari del Dott. Vincenzo
Sorce, Mazzarino (CL)
Attività: Campionamento alimenti a base di carne di specie bovina,
campionamento acque potabili, esecuzione analisi chimico-fisiche,
esecuzione analisi microbiologiche, uso apparecchiature da laboratorio.
Lingue straniere
Inglese scritto e parlato: molto buono
6/2003 Attestato TRINITY
05/2002 Vacanza studio in Danimarca e Londra.
Spagnolo scritto e parlato: discreto
12/2006 Vacanza studio in Barcellona e Madrid
Corsi professionali
2017
Corso di “Allenamento e alimentazione in gravidanza e nel post parto”, presso
Scuola Italiana Fitness e Alimentazione, Milano
Corso HACCP-Sicurezza alimentare e gestione diete speciali.
Forma.temp Milano
Presso Milanopediatria:Nutrizione Genetica Ambiente per l’educazione
alla salute, Milano
Corso di “Introduzione all’utilizzo di SAS Enterprise Guide” (Statistical Analysis
System), Milano
Conferenza Internazionale Women & Technologies: e-Nutrition, Milano
Corso seminariale: “An overview of our current understanding of starch
structure”. Milano
Seminari di studio del “Jean Monnet Project” sul tema “L’avenir du
developpement rural dans l’UE: Governance, Multifonctionnalitè et
Soustenabilitè”. Università degli studi di Catania.
2016
2012
2012
2012
2012
2009-2010
Competenze informatiche
• Ottima conoscenza del sistema operativo Windows Vista e precedenti
• Ottima conoscenza del pacchetto Office (Word, Excel, Power Point)
• Buona conoscenza del programma SPSS IBM (Statistical Package for Social
Science, versione 19)
• Abituale utilizzo di internet e dei principali programmi di posta elettronica
Competenze professionali
•
Influenza dell'alimentazione sulla salute e il benessere della popolazione;
•
Composizione corporea, metabolismo energetico e principali tecniche di
valutazione dello stato di nutrizione;
•
Tecniche di rilevamento dei consumi alimentari e di educazione alimentare:
interventi di prevenzione nutrizionale per la diffusione delle conoscenze di stili
alimentari corretti e protettivi su popolazioni in particolari condizioni
fisiologiche, quali gravidanza, allattamento, crescita, senescenza ed attività
sportiva;
•
Legislazione alimentare e sanitaria nazionale e comunitaria
q
FIRMA
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 Giugno 2003, n. 196 “Codice in materia di protezione
dei dati personali”.
