BIOLOGIA

ISTITUTO STATALE D’ISTRUZIONE SUPERIORE “Pio Paschini” - TOLMEZZO
Viale Ampezzo, 18 - 33028 TOLMEZZO (UD)
Anno Scolastico 2015/2016
CLASSE 2SU
LICEO DELLE SCIENZE UMANE
Disciplina: SCIENZE: Biologia e Chimica
Docente: Prof.ssa Raffaella Circo
PROGRAMMA SVOLTO
BIOLOGIA
Conoscenze
Abilità/competenze
Modulo
Origine della vita
e teorie evolutive
Le caratteristiche degli esseri viventi.
Definire le caratteristiche fondamentali della vita.
Diverse teorie sull'origine della vita.
Descrivere le prime idee riguardanti la comparsa
e l'evoluzione degli esseri viventi.
Correlazione tra storia della vita e storia della
terra.
Saper esporre i nuclei fondanti della teoria
evolutiva di Darwin.
Le principali teorie evolutive a confronto.
Teorie di Lamarck e di Darwin. Il pensiero
Confrontare evoluzionismo e creazionismo.
evolutivo di Darwin.
Laboratorio di scienze: lavoro di gruppo su alcuni
Concetto di specie e sua definizione.
campioni fossili provenienti da varie regioni del
pianeta e risalenti a diversi periodi geologici.
La selezione naturale, l'ambiente e la
variabilità genetica.
I fossili: definizione e processi di
formazione.
I viventi e la
biodiversità.
La definizione di specie.
Argomentare riguardo la biodiversità dei viventi e
i diversi regni degli esseri viventi.
La classificazione degli organismi viventi i
diversi criteri di classificazione.
Organismi autotrofi ed eterotrofi.
Lab: osservazione di piante e di loro parti e/o
sezioni (alunni volontari della classe aderenti al
progetto Laboratorio di Biologia).
I regni degli organismi viventi (ieri e oggi):
monere, funghi, protisti, piante e animali.
Caratteristiche dei principali gruppi
tassonomici in chiave evolutiva del regno
vegetale.
Il regno delle
piante
Modulo
Le briofite, le piante crittogame,
gimnosperme e angiosperme: caratteristiche
principali in chiave evolutiva.
Descrivere le diverse parti di una pianta
appartenente alla divisione delle angiosperme e
delle gimnosperme.
La struttura del fiore.
Allestire vetrini in laboratorio utilizzando alcune
parti della pianta.
interdisciplinare:
biologia, chimica,
storia e geografia.
Le molecole della
vita
Definizione di monomero e polimero.
Definire le caratteristiche delle biomolecole.
Struttura e funzioni dei carboidrati, dei lipidi, Mettere in rapporto la struttura e la funzione delle
delle proteine e degli acidi nucleici.
molecole.
L'alimentazione umana e le linee guida
dell'OMS.
Approfondimento: i principi nutritivi,
l'alimentazione dei romani, le molecole
biologiche.
Dieta equilibrata secondo l'OMS.
Lavoro di approfondimento e di gruppo: il
contenuto in carboidrati, proteine e lipidi di alcuni
cibi romani.
La propria dieta giornaliera e settimanale.
Lavoro a gruppi: lettura e schematizzazione di
brani inerenti l'alimentazione e le linee guida
dell'OMS.
La cellula
La teoria cellulare
Il modello cellulare
Formulare la teoria cellulare.
Descrivere la struttura della cellula procariote ed
eucariote.
La cellula procariote ed eucariote.
La cellula animale e vegetale.
Elencare gli organuli cellulari e la funzione.
Il nucleo.
Gli organuli cellulari.
Descrivere le differenze tra cellule eucariote e
procariote, animale e vegetale.
Laboratorio: saper utilizzare il microscopio ottico
(alunni volontari della classe aderenti al progetto
Laboratorio di Biologia).
La divisione delle
cellule: la mitosi e
la meiosi.
Il ciclo cellulare negli organismi eucarioti.
Descrivere le fasi del ciclo cellulare.
Conoscere le fasi della mitosi.
Corredo cromosomico: aploide e diploide.
Illustrare la divisione delle cellule sessuali e la
variabilità relativa.
Riproduzione asessuata e sessuata.
Le fasi della mitosi.
Definire il corredo cromosomico, i cromosomi
sessuali e gli autosomi.
Le fasi della meiosi ed implicazioni
genetiche.
Laboratorio: preparazione e osservazione di
vetrini di cellule apicali di cipolla in mitosi e
successiva osservazione al microscopio ottico
delle fasi della mitosi.
Errori nel processo meiotico (cenni).
CHIMICA
Modulo
Le trasformazioni
chimiche della
materia.
Conoscenze
Dalle
trasformazioni
trasformazioni chimiche.
Abilità/competenze
fisiche
alle Spiegare la differenza tra una trasformazione
fisica ed una trasformazione chimica.
Gli elementi e i composti.
Distinguere un elemento da un composto.
I miscugli ed i composti.
Descrivere le proprietà di metalli e dei nonmetalli.
La tavola periodica e la classificazione degli
elementi.
Le teorie della
materia.
L'atomo e la sua storia.
Definire le tre leggi ponderali della chimica.
La nascita della moderna teoria atomica: da
Lavoisier a Dalton.
Saper eseguire esercizi di chimica inerenti le tre
leggi (Lavoisier, Proust, Dalton).
La teoria atomica e le proprietà della materia. Descrivere il modello atomico di Dalton.
Laboratorio: saggio Ferro-zolfo (dai miscugli ai
composti).
La struttura
dell'atomo
Le particelle subatomiche.
Descrivere le particelle subatomiche: elettrone,
protone e neutrone.
Modello atomico di Bohr.
Descrivere il modello atomico di Bohr.
Numero atomico e numero di massa; gli
isotopi.
La tavola periodica e il numero atomico.
Definire il numero degli elettroni di un atomo
(elementi chimici più frequenti) e descriverne la
collocazione attorno al nucleo per livelli
elettronici secondo il modello di Bohr.
Individuare il collegamento fra numero atomico e
posizione di un elemento nella tavola periodica.
Descrivere la struttura dell'atomo e le particelle
subatomiche.
Legami chimici
forti: covalente e
ionico.
Gli elettroni di valenza e la regola dell'ottetto. Individuare gli elettroni di valenza degli elementi
chimici più frequenti.
Legame covalente e ionico.
Saper descrivere la differenza tra legame ionico e
covalente.
Collegare il concetto di elettroni di valenza a
quello della formazione dei legami chimici.
Modulo
interdisciplinare:
biologia, chimica,
storia e geografia.
Parte di biologia e
chimica:
La chimica della
vita.
Le molecole biologiche come polimeri.
Saper descrivere le caratteristiche comuni delle
diverse molecole biologiche.
Descrivere le caratteristiche dei carboidrati.
Monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi.
Descrivere le caratteristiche delle proteine.
Descrivere le caratteristiche dei lipidi.
Descrivere le caratteristiche degli acidi nucleici.
Saper compiere, individuare ed esporre riflessioni
riguardo le molecole biologiche.
Collegare le molecole biologiche con il
fabbisogno alimentare giornaliero di ciascun
principio nutritivo.
Prodotti di gruppo/ di classe:
- PPT riguardo le classi di biomolecole
Prodotti individuale:
- esporre le peculiarità di ciascun tipo di molecola
biologica con particolare riferimento anche ai
principi nutritivi dell'alimentazione umana.
- produrre una relazione di laboratorio.
- confrontare (collegamento con la storia e la
geografia) l'alimentazione della dieta
mediterranea con quella all'epoca dei romani.
Tolmezzo, 11 Giugno 2016
Alunni:
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Prof.ssa Raffaella CIRCO
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