Cenone di San Silvestro 2016
Antipasti
Tartare di pesce spada con verdurine croccanti, pomodorini confit al
profumo di lime e zenzero
Polpo, patate e bacon dorato su crema di cannellini all’olio timo
Cappuccino di patate con crema di latte e boccioli di capesante al tartufo
nero
Primi piatti
Risotto di zucca con pecorino di fossa e melograno sfumato all’Amarone
Maccheroncini alla clorofilla con ragout di cervo e porcini
Pietanze
Gamberoni lardellati con rosmarino e lenticchie stufate
Capocollo di maialino con purea di cipolle di Tropea e mela al cacao
Dessert
Pera glassata al cioccolato fondente con cuore di crema pasticcera alla
nocciola e scaglie di mandorle tostate
Il costo del menù è di 90,00€ a persona, vini esclusi.
Speciale menù bambini : 25,00 €
Oltre al cenone, presso il nostro ristorante è anche possibile cenare
scegliendo dal menù alla carta, che però sarà ridotto rispetto al solito.
Saremo lieti di festeggiare con Voi il nuovo anno!
Per Info e Prenotazioni: 0424/462591 oppure e-mail: [email protected]
