15/12/10
BRAINSTORMING
Il brainstorming (letteralmente: tempesta di neuroni) è una tecnica di creatività di
gruppo per far emergere idee volte alla risoluzione di un problema.
www.youtube.com/watch?v=3vpO6NGraqE
Terra Madre
Terra madre è una rete, creata da slow food nel 2004, che ragruppa
comunità dell’ alimentazione impegnate ciascuna nel suo contesto
geografico colturale a
Salvaguardare la qualità delle produzioni agroalimentari locali.
Slow food
Slow food è un’ associazione con 100mila soci in 130 paesi. Slow food
promuove un cibo buono e di qualità.
Fast Food
E’ un tipo di ristorazione di origine anglosassone, veloce da preparare e
da consumare.
Carlo Petrini
Carlo Petrini conosciuto come "Carlin" (Bra, 22 giugno 1949) è un gastronomo, ex
calciatore, giornalista e scrittore italiano, fondatore del movimento culturale Slow
Food.
Ermanno Olmi
Ermanno Olmi (Bergamo, 24 luglio 1931) è un regista e sceneggiatore italiano.
Fagiolo Gialet
E’ uno dei prodotti agroalimentari veneti
riconosciuto dal ministero delle politiche
agricole, alimentari e forestali. Dal 2010
è presidio slow food. E’ chiamato anche
fagiolo gialet della
valbelluna.
Agricoltura Biologica
L'agricoltura biologica è un tipo di agricoltura che considera l'intero
ecosistema agricolo, sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola
con interventi limitati, promuove la biodiversità dell'ambiente in cui
opera ed esclude l'utilizzo di prodotti di sintesi (salvo quelli
specificatamente ammessi
dal regolamento comunitario) e organismi geneticamente modificati.
Anno della biodiversità 2010
Per biodiversità si intende l'insieme di tutte le forme
viventi geneticamente diverse e degli ecosistemi ad
esse correlati. Implica tutta la variabilità biologica: di
geni, specie, habitat ed ecosistemi.
L'anno 2010 è stato dichiarato dall'ONU l'Anno
internazionale della biodiversità.
Welhaven (Norvegia)
(banca del seme)
Lo Svalbard Global Seed Vault (in italiano
Deposito
sotterraneo globale dei semi) è localizzato vicino
alla città
di Longyearbyen, nell'isola norvegese di
Spitsbergen, nel remoto arcipelago artico
delle isole Svalbard a circa 1200 km dal Polo Nord.
Agricoltura Biodinamica
L'agricoltura biodinamica ha il pregio di avere alle spalle oltre 80 anni di storia, di ricerche,
di pionieri, di agricoltori, studiosi e appassionati ad ogni livello. L'obiettivo ultimo è quello
di poter fornire alimenti adatti a una umanità ed a un'ambiente planetario sempre in
evoluzione. Riuscire ad aver cura della terra per aver cura dell'uomo e viceversa.
Metodo scientifico-spirituale iniziato da Rudolf Steiner.
Rudolf Steiner (Donji Kraljevec, 25 febbraio 1861 – Dornach, 30 marzo 1925) è stato un
filosofo, esoterista e pedagogista austriaco. È il fondatore dell'antroposofia, di una
particolare impostazione pedagogica (la scuola steineriana), di un tipo di medicina (la
medicina antroposofica o steineriana) oltre che l'ispiratore dell'agricoltura biodinamica, di
uno stile architettonico e di uno pittorico. Ha posto anche le basi dell'euritmia e dell'arte
della parola. Si è occupato inoltre di filosofia, sociologia, antropologia e musicologia.
Agricoltura biologica
L'agricoltura biologica è un tipo di agricoltura che considera l'intero ecosistema agricolo,
sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, promuove la
biodiversità dell'ambiente in cui opera ed esclude l'utilizzo di prodotti di sintesi (salvo quelli
specificatamente ammessi dal regolamento comunitario) e organismi geneticamente
modificati
Certificazione biologica
Sistema di certificazione dell’agricoltura biologica. Fatta da degli enti controllano l’
ambiente circostante.
