La piramide alimentare

LE DIECI REGOLE DEL MANGIAR SANO
1)
7)
l'assunzione
quotidiana
cereali meno raffinati, dai vegetali freschi
di
primi piatti in brodo come minestre e
in modo da mantenere il peso nei limiti
zuppe.
normali.
3)
MANGIARE IN MANIERA VARIATA, e,
8)
persone
menù, includendo alimenti di ciascuno dei
l'instaurarsi d ipertensione arteriosa .Per
sette gruppi.
dare più sapore ai cibi si possono usare
predisposte
può
favorire
erbe e spezie.
DISTRIBUIRE I PASTI IN MANIERA
9)
LIMITARE IL CONSUMO DI PRODOTTI
sostanziosa, un pranzo non troppo ricco e
AD ALTO CONTENUTO DI ZUCCHERO,
una
che apportano principalmente calorie e
cena
leggera,
eventualmente
poco altro.
prevedendo due spuntini a base di frutta,
a metà mattina e nel pomeriggio.
4)
RIDURRE L'USO DEL SALE, perché in
possibilmente, cambiare ogni giorno il
RAZIONALE, con una prima colazione
LIMITARE
L'USO
CONDIMENTO,
DEI
dando
10)
BERE ALCOLICI CON MODERAZIONE,
GRASSI
DI
preferendo quelli a bassa gradazione
comunque
la
(vino e birra) e limitandone l'assunzione al
preferenza a quelli di origine vegetale, in
La piramide alimentare
e dai legumi. Rivalutare il consumo di
calorie e adeguarla al proprio fabbisogno,
2)
UN'ADEGUATA
ASSUNZIONE DI FIBRE, provenienti dai
CONOSCERE CIO' CHE SI MANGIA, per
controllare
GARANTIRSI
momento dei pasti.
particolare all'olio di oliva. Nella scelta dei
cibi, preferire sempre quelli più magri.
5)
MODERARE
IL
CONSUMO
DELLE
CARNI E DEI SALUMI, avendo cura di
eliminare il grasso visibile. Attenzione ai
cibi ad alto contenuto di colesterolo!
6)
MANGIARE PIU' FREQUENTEMENTE
PESCE, cucinato in modo semplice, non
fritto.
Consigli importanti….
Usare con parsimonia carne rossa e burro, cereali
raffinati, riso bianco, pane, pasta e patate, bevande
zuccerate, dolcie e sale
Vino : ½ bicchiere a pasto per la donna e 1 bicchiere a
pasto per l’uomo
Preferire cereali integrali, riso integrale, pasta di grano
intero, avena.....
Rilasciato da dott.ssa Elisabetta Borgini, Specialista in Scienze dell’Alimentazione, Medico Chirurgo, Medico Medicina Generale
Il benessere….
La piramide dell'attività fisica
….è equilibrio
Dieta Mediterranea
Come é possibile seguire
È necessario conoscere gli alimenti, cioé le cose che
una dieta
equilibrata?
mangiamo,
per dosarli
e combinarli nel migliore
dei modi
Conoscere
Dosare
Consigli importanti….
Combinare
Il “quando” e il “quanto” dipendono innanzitutto
da cosa c’é nel piatto
Gli alimenti devono essere razionalmente distribuiti
nell’arco della giornata (3-4 pasti ) .
Se si consuma alcol (ammesso solo dopo i 17-18 anni )
l’energia non deve essere superiore al 10 % ed è
compresa fra quella dei carboidrati.
Lo sapevi che ?
Il nostro modo di mangiare sempre più “ricco” di
calorie, zuccheri, grassi, proteine animali e le
porzioni sempre più abbondanti hanno contribuito
molto allo sviluppo delle malattie tipiche dei paesi ricchi,
come l’obesità, la stitichezza, il diabete, l’ipertensione,
l’osteoporosi, l’ipertrofia prostatica, l’aterosclerosi, i
disturbi cardiovascolari e anche svariati tipi di tumore*
* Fonte Ministero della Salute
Camminare almeno 30 minuti al giorno
La riduzione della mortalità per le malattie
cardiovascolari è sicuramente un fatto positivo ed
incoraggiante, ma ognuno di noi deve assolutamente
imparare a conoscere, affrontare e prevenire i propri
fattori di rischio delle malattie cardiovascolari, senza
maggior impegno di ciascuno a prendersi cura del
proprio cuore, queste malattie continueranno ad essere
la prima causa di mortalità e di invalidità nel mondo.
E’ importante scegliere i metodi di cottura più idonei al
fine di rendere gli alimenti più digeribili e preservare
meglio il loro valore nutrizionale .
Ogni individuo necessita di una certa quantità di
ENERGIA.L'alimentazione
equilibrata
deve
contemplare la presenza di : vitamine, minerali , acqua .
La dieta deve contemplare una certa quantità di fibra
:30-35g
La dieta deve essere varia,cioè contemplare l’apporto
di una notevole varietà di alimenti .
Rilasciato da dott.ssa Elisabetta Borgini, Specialista in Scienze dell’Alimentazione, Medico Chirurgo, Medico Medicina Generale