Biologia Classe II - I.I.S. “Carducci”
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Biologia classe 2° contenuti LA VITA DIPENDE DALLE PROPRIETÀ DELL’ACQUA obiettivi conoscenze obiettivi abilità obiettivi competenze La struttura della -• - ndividuare nella molecola d’acqua le Mettere in relazione la molecola d’acqua particolari caratteristiche • Le proprietà dell’acqua: struttura molecola-re che la rendono dell’acqua con le sue densità, calore indispensabile alla vita proprietà specifico, coesione e - • Distinguere una adesione sostanza idrofila da una • Le soluzioni idrofobica -• Spiegare le • La scala del pH proprietà delle sostanze acide e di quelle basiche -• Interpretare la scala del pH Biologia classe 2° contenuti LE BIOMOLECOLE obiettivi conoscenze obiettivi abilità obiettivi competenze Monomeri e polimeri Descrivere le Essere in grado di caratteristiche delle individuare nei composti • Gli idrocarburi molecole organiche organici le molecole che • I gruppi funzionali • Identificare i gruppi costituiscono gli esseri • Gli isomeri funzionali viventi • Condensazione e • Distinguere i monomeri • Comprendere le idrolisi dei po-limeri dai polimeri funzioni che svolgono le • Spiegare che cosa sono biomolecole negli esseri Caratteristiche, struttura e gli isomeri viventi in relazione alla funzioni di carboidrati, • Descrivere la reazione loro struttura lipidi proteine, acidi di condensazione e quella nucleici di idrolisi • Distinguere le categorie di carboidrati biologicamente importanti • Evidenziare le differenze tra glucosio e fruttosio • Spiegare come si forma il legame glicosidico • Distinguere tra zuccheri di riserva e di struttura, collegando alle due tipologie i relativi polisaccaridi • Elencare le funzioni svolte dalle proteine negli organismi viventi • Descrivere la struttura degli amminoacidi Biologia classe 2° contenuti obiettivi conoscenze obiettivi abilità • Spiegare come si forma il legame peptidico • Descrivere i quattro livelli della struttura di una proteina • Spiegare come le variazioni di temperatura e di pH possono far variare la forma e la funzione di una proteina • Descrivere la struttura e le funzioni dei trigliceridi, distinguendo fra trigliceridi saturi e insaturi • Spiegare le caratteristiche dei fosfolipidi e le loro interazioni con l’acqua • Definire il ruolo svolto da steroidi, cere, carotenoidi e vitamine negli esseri viventi • Illustrare le funzioni svolte dagli acidi nucleici • Descrivere la struttura dei nucleotidi • Distinguere le basi puriniche da quelle pirimidiniche • Evidenziare le differenze strutturali e funzionali tra DNA e RNA e il ruolo energetico svolto dall’ATP obiettivi competenze Biologia classe 2° contenuti obiettivi conoscenze obiettivi abilità obiettivi competenze STRUTTURE E Forma e dimensioni - Saper indicare il perché - Saper individuare la FUNZIONI CELLULARI delle cellule sostanziale unitarietà dei tutte le cellule hanno viventi riconoscendo Membrana cellulare dimensioni ridotte Citoplasma Descrivere la struttura nella cellula l’unità Nucleo tipica di una cellula costitutiva fondamentale procariotica, eucariotica di tutti gli organismi • Comprendere che i animale ed eucariotica meccanismi che vegetale ed indicare, per governano le funzioni ciascun costituente, la della cellula sono simili in composizione, la tutti viventi struttura e le funzioni svolte - COMUNICAZIONI TRA Passaggi CELLULA ED membrana: AMBIENTE semplice, facilitata, attivo, trasporto vescicole attraverso Saper descrivere i vari Acquisire la diffusione passaggi attraverso consapevolezza che la diffusione membrana indicando per cellula è un sistema trasporto ognuno la tipologia delle vivente che deve osmosi, sostanze che lo utilizza. scambiare mediante continuamente sostanze con l’ambiente circostante, spesso con dispendio di energia. Biologia classe 2° contenuti FLUSSO DI ENERGIA obiettivi conoscenze Leggi della termodinamica Reazioni di ossidoriduzione Enzimi ATP obiettivi abilità obiettivi competenze Conoscere le leggi della Individuare nella cellula termodinamica e capire un sistema aperto che che ,per gli scambi scambia continuamente energetici, il mondo della materia ed energia con biologia segue le stesse l’ambiente leggi fisiche e chimiche • Comprendere che i che regolano il mondo viventi seguono le stesse inanimato leggi fisiche e chimiche Distinguere nel che regolano il mondo metabolismo cellulare inanimato anabolismo , catabolismo e • Essere consapevoli che metabolismo energetico la capacità di prelevare Imparare che per le proprie energia dall’ambiente e reazioni metaboliche le trasformarla secondo i cellule utilizzano specifici propri scopi è una catalizzatori e molecole proprietà peculiare dei trasportatrici di energia viventi Saper descrivere composizione struttura ed azione degli enzimi anche in relazione ai fattori che ne influenzano l’attività Saper descrivere struttura dell’ATP modo in cui agisce Biologia classe 2° contenuti LA LIBERAZIONE DELL’ ENERGIA obiettivi conoscenze obiettivi abilità obiettivi competenze Glicolisi e respirazione Capire che tutti gli esseri Saper identificare i viventi soddisfano il loro processi attraverso cui le cellulare fabbisogno energetico cellule trasformano Fermentazione mediante la demolizione di l’energia contenuta negli sostanze organiche. alimenti in energia utilizDescrivere l’ossidazione zabile per compiere le del glucosio come reazione proprie funzioni vitali di ossidoriduzione e come reazione esoergonica. Descrivere quali sono le sostanze di partenza della glicolisi, quali i prodotti di arrivo e quali molecole sono trasportatrici dell’energia che si è liberata Descrivere quali sono le sostanze di partenza della Ciclo di Krebs, quali i prodotti di arrivo e quali molecole sono trasportatrici dell’energia che si è liberata Descrivere la catena di trasporto degli elettroni e la fosforilazione ossidativi e fare il bilancio energetico dell’ossidazione del glucosio Descriver la fermentazione in assenza di ossigeno come mezzo per rigenerare NAD+e permettere così il proseguimento della glicolisi Biologia classe 2° contenuti LA CATTURA DELL’ENERGIA obiettivi conoscenze obiettivi abilità Fotosintesi clorofilliana Descrivere la fotosintesi come reazione di ossidoriduzione e come reazione endoergonica Descrivere la fase luminosa e la fase oscura della fotosintesi. obiettivi competenze Comprendere l’importanza degli organismi autotrofi che si trovano alla base della catena alimentare perché in grado di costruire molecole organiche a partire da molecole inorganiche Biologia classe 2° contenuti DIVISIONE CELLULARE obiettivi conoscenze obiettivi abilità obiettivi competenze in grado Divisione cellulare nei Descrivere il processo Essere procarioti di duplicazione del individuare nei processi di riproduzione cellulare e di Mitosi, ciclo cellulare e DNA degli riproduzione cellulare Descrivere la divisione riproduzione organismi la base per la negli eucarioti. cellulare nei procarioti continuità della vita Meiosi e riproduzione Descrivere gli eventi che nonché per la variabilità sessuata caratterizzano le fasi del dei caratteri che consente ciclo cellulare, le fasi l’evoluzione degli della mitosi e il processo organismi viventi di citodieresi nelle cellule animali e vegetali Saper interpretare il ciclo cellulare come un importante processo che consente la continuità della vita in tutti gli organismi eucarioti Saper evidenziare come ogni fase della mitosi porta ad una corretta distribuzione del materiale genetico tra due cellule figlie Saper mettere in relazione i fattori di controllo del ciclo cellulare con la possibilità di insorgenza di un tumore Dare la definizione di gameti, zigote, cellule apolidi, cellule diploidi, cromosomi omologhi Biologia classe 2° contenuti obiettivi conoscenze obiettivi abilità Descrivere il Crossino over, le fasi della prima e seconda divisione meiotica Confrontare i processi meiotico e mitotico e la formazione dei gameti nell’uomo e nella donna Comprendere che dimezzare il patrimonio cromosomico nella formazione dei gameti è un presupposto necessario alla riproduzione sessuata Individuare nel crossing over un processo che porta ad una maggiore variabilità Descrivere errori del processo meiotico ed individuare in essi la causa di malattie genomiche e cromosomiche nell’uomo obiettivi competenze Biologia classe 2° contenuti B) MENDEL E LE BASI DELLA GENETICA obiettivi conoscenze obiettivi abilità obiettivi competenze il lavoro Cogliere l’origine e lo Esperimenti e leggi di Conoscere sperimentale di Mendel, sviluppo storico della Mendel legge della segregazione, Malattie genetiche caratteri genetica comprendendo dominanti e umane trasmesse come recessivi, concetto di allele, come viene applicato il caratteri mendeliani fenotipo e genotipo metodo scientifico in Sviluppi della genetica omozigote ed eterozigote, questa disciplina quadrato di Punnet, test cross, • classica legge dell’assortimento • indipendente,malattie trasmesse come caratteri dominanti e recessivi. Saper individuare le principali fasi del lavoro sperimentale di Mendel. Saper interpretare i risultati di Mendel, applicando i suoi risultati anche ad altri contesti. Saper collegare la legge della segregazione con il movimento dei cromosomi durante la meiosi e la legge dell’assortimento indipendente con i diversi allineamenti casuali delle coppie di omologhi alla metafase della meiosiI. Conoscere e saper descrivere alcune malattie umane trasmesse come alleli recessivi e come alleli dominanti Conoscere altri tipi di interazione allelica(dominanza incompleta ecodominanza), allelia multipla, interazioni geniche(comparsa di nuovi fenotipi, epestasi, eredità poligenica), influenza dell’ambiente sull’espressione genica pleiotropia, cromosomi come gruppi di associazione, ricombinazione genica e mappe cromosomiche Comprendere come gli sviluppi della genetica classica abbiano spiegato in che modo possa essere spiegata la trasmissione della maggior parte dei caratteri per quali le leggi di Mendel risultavano inadeguate Saper capire il modo di trasmissione di caratteri autosomici dominanti, autosomici recessivi, X linked recessivi e collegarli ai diversi tipi di alberi genealogici. Risolvere problemi di genetica anche mediante l’utilizzo di alberi genealogici Biologia classe 2° contenuti obiettivi conoscenze obiettivi abilità obiettivi competenze
