Biologia classe 2°
contenuti
LA VITA DIPENDE
DALLE PROPRIETÀ
DELL’ACQUA
obiettivi
conoscenze
obiettivi
abilità
obiettivi
competenze
La struttura della
-•
- ndividuare nella
molecola d’acqua le
Mettere
in
relazione
la
molecola d’acqua
particolari caratteristiche
• Le proprietà dell’acqua: struttura molecola-re
che la rendono
dell’acqua con le sue
densità, calore
indispensabile alla vita
proprietà
specifico, coesione e - •
Distinguere una adesione
sostanza idrofila da una
• Le soluzioni
idrofobica
-•
Spiegare le
• La scala del pH
proprietà delle sostanze
acide e di quelle basiche
-•
Interpretare la
scala del pH
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contenuti
LE BIOMOLECOLE
obiettivi
conoscenze
obiettivi
abilità
obiettivi
competenze
Monomeri e polimeri
Descrivere le
Essere in grado di
caratteristiche
delle
individuare nei composti
• Gli idrocarburi
molecole
organiche
organici le molecole che
• I gruppi funzionali
• Identificare i gruppi
costituiscono gli esseri
• Gli isomeri
funzionali
viventi
• Condensazione e
• Distinguere i monomeri • Comprendere le
idrolisi dei po-limeri
dai polimeri
funzioni che svolgono le
•
Spiegare
che
cosa
sono
biomolecole negli esseri
Caratteristiche, struttura e
gli
isomeri
viventi in relazione alla
funzioni di carboidrati,
• Descrivere la reazione loro struttura
lipidi proteine, acidi
di condensazione e quella
nucleici
di idrolisi
• Distinguere le categorie
di carboidrati
biologicamente importanti
• Evidenziare le
differenze tra glucosio e
fruttosio
• Spiegare come si forma
il legame glicosidico
• Distinguere tra zuccheri
di riserva e di struttura,
collegando alle due
tipologie i relativi
polisaccaridi
• Elencare le funzioni
svolte dalle proteine negli
organismi viventi
• Descrivere la struttura
degli amminoacidi
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contenuti
obiettivi
conoscenze
obiettivi
abilità
• Spiegare come si forma il legame peptidico
• Descrivere i quattro
livelli della struttura di una
proteina
• Spiegare come le
variazioni di temperatura e
di pH possono far variare
la forma e la funzione di
una proteina
• Descrivere la struttura e
le funzioni dei trigliceridi,
distinguendo fra
trigliceridi saturi e insaturi
• Spiegare le
caratteristiche dei
fosfolipidi e le loro
interazioni con l’acqua
• Definire il ruolo svolto
da steroidi, cere,
carotenoidi e vitamine
negli esseri viventi
• Illustrare le funzioni
svolte dagli acidi nucleici
• Descrivere la struttura
dei nucleotidi
• Distinguere le basi
puriniche da quelle
pirimidiniche
• Evidenziare le
differenze strutturali e
funzionali tra DNA e RNA
e il ruolo energetico svolto
dall’ATP
obiettivi
competenze
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contenuti
obiettivi
conoscenze
obiettivi
abilità
obiettivi
competenze
STRUTTURE E
Forma e dimensioni - Saper indicare il perché - Saper individuare la
FUNZIONI CELLULARI delle cellule
sostanziale unitarietà dei
tutte le cellule hanno
viventi riconoscendo
Membrana cellulare
dimensioni ridotte
Citoplasma
Descrivere la struttura nella cellula l’unità
Nucleo
tipica di una cellula costitutiva fondamentale
procariotica, eucariotica di tutti gli organismi
• Comprendere che i
animale ed eucariotica meccanismi che
vegetale ed indicare, per governano le funzioni
ciascun costituente, la della cellula sono simili in
composizione,
la tutti viventi
struttura e le funzioni
svolte
-
COMUNICAZIONI TRA Passaggi
CELLULA ED
membrana:
AMBIENTE
semplice,
facilitata,
attivo,
trasporto
vescicole
attraverso Saper descrivere i vari Acquisire
la
diffusione passaggi
attraverso consapevolezza che la
diffusione membrana indicando per cellula è un sistema
trasporto ognuno la tipologia delle vivente
che
deve
osmosi, sostanze che lo utilizza. scambiare
mediante
continuamente sostanze
con
l’ambiente
circostante, spesso con
dispendio di energia.
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contenuti
FLUSSO DI ENERGIA
obiettivi
conoscenze
Leggi della
termodinamica
Reazioni di
ossidoriduzione
Enzimi
ATP
obiettivi
abilità
obiettivi
competenze
Conoscere le leggi della Individuare nella cellula
termodinamica e capire
un sistema aperto che
che ,per gli scambi
scambia continuamente
energetici, il mondo della materia ed energia con
biologia segue le stesse
l’ambiente
leggi fisiche e chimiche • Comprendere che i
che regolano il mondo
viventi seguono le stesse
inanimato
leggi fisiche e chimiche
Distinguere nel
che regolano il mondo
metabolismo cellulare
inanimato
anabolismo , catabolismo e • Essere consapevoli che
metabolismo energetico la capacità di prelevare
Imparare che per le proprie energia dall’ambiente e
reazioni metaboliche le
trasformarla secondo i
cellule utilizzano specifici propri scopi è una
catalizzatori e molecole
proprietà peculiare dei
trasportatrici di energia
viventi
Saper descrivere
composizione struttura ed
azione degli enzimi anche
in relazione ai fattori che
ne influenzano l’attività
Saper descrivere struttura
dell’ATP modo in cui
agisce
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contenuti
LA LIBERAZIONE
DELL’ ENERGIA
obiettivi
conoscenze
obiettivi
abilità
obiettivi
competenze
Glicolisi e respirazione Capire che tutti gli esseri Saper identificare i
viventi soddisfano il loro processi attraverso cui le
cellulare
fabbisogno energetico
cellule trasformano
Fermentazione
mediante la demolizione di l’energia contenuta negli
sostanze organiche.
alimenti in energia utilizDescrivere l’ossidazione zabile per compiere le
del glucosio come reazione proprie funzioni vitali
di ossidoriduzione e come
reazione esoergonica.
Descrivere quali sono le
sostanze di partenza della
glicolisi, quali i prodotti di
arrivo e quali molecole
sono trasportatrici
dell’energia che si è
liberata
Descrivere quali sono le
sostanze di partenza della
Ciclo di Krebs, quali i
prodotti di arrivo e quali
molecole sono
trasportatrici dell’energia
che si è liberata
Descrivere la catena di
trasporto degli elettroni e
la fosforilazione ossidativi
e fare il bilancio
energetico dell’ossidazione
del glucosio
Descriver la fermentazione
in assenza di ossigeno
come mezzo per rigenerare
NAD+e permettere così il
proseguimento della
glicolisi
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contenuti
LA CATTURA
DELL’ENERGIA
obiettivi
conoscenze
obiettivi
abilità
Fotosintesi clorofilliana Descrivere la fotosintesi
come reazione di
ossidoriduzione e come
reazione endoergonica
Descrivere la fase
luminosa e la fase oscura
della fotosintesi.
obiettivi
competenze
Comprendere
l’importanza degli
organismi autotrofi che si
trovano alla base della
catena alimentare perché
in grado di costruire
molecole organiche a
partire da molecole
inorganiche
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contenuti
DIVISIONE
CELLULARE
obiettivi
conoscenze
obiettivi
abilità
obiettivi
competenze
in
grado
Divisione cellulare nei Descrivere il processo Essere
procarioti
di
duplicazione del individuare nei processi di
riproduzione cellulare e di
Mitosi, ciclo cellulare e DNA
degli
riproduzione cellulare Descrivere la divisione riproduzione
organismi
la
base
per
la
negli eucarioti.
cellulare nei procarioti
continuità
della
vita
Meiosi e riproduzione Descrivere gli eventi che nonché per la variabilità
sessuata
caratterizzano le fasi del dei caratteri che consente
ciclo cellulare, le fasi l’evoluzione
degli
della mitosi e il processo organismi viventi
di
citodieresi
nelle
cellule
animali
e
vegetali
Saper interpretare il
ciclo cellulare come un
importante processo che
consente la continuità
della vita in tutti gli
organismi eucarioti
Saper evidenziare come
ogni fase della mitosi
porta ad una corretta
distribuzione
del
materiale genetico tra
due cellule figlie
Saper
mettere
in
relazione i fattori di
controllo
del
ciclo
cellulare
con
la
possibilità di insorgenza
di un tumore
Dare la definizione di
gameti, zigote, cellule
apolidi, cellule diploidi,
cromosomi omologhi
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contenuti
obiettivi
conoscenze
obiettivi
abilità
Descrivere il Crossino
over, le fasi della prima
e seconda divisione
meiotica
Confrontare i processi
meiotico e mitotico e la
formazione dei gameti
nell’uomo e nella donna
Comprendere
che
dimezzare il patrimonio
cromosomico
nella
formazione dei gameti è
un
presupposto
necessario
alla
riproduzione sessuata
Individuare nel crossing
over un processo che
porta ad una maggiore
variabilità
Descrivere errori del
processo meiotico ed
individuare in essi la
causa
di
malattie
genomiche
e
cromosomiche
nell’uomo
obiettivi
competenze
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contenuti
B) MENDEL E LE
BASI DELLA
GENETICA
obiettivi
conoscenze
obiettivi
abilità
obiettivi
competenze
il
lavoro Cogliere l’origine e lo
Esperimenti e leggi di Conoscere
sperimentale di Mendel, sviluppo storico della
Mendel
legge della segregazione,
Malattie
genetiche caratteri
genetica comprendendo
dominanti
e
umane trasmesse come recessivi, concetto di allele, come viene applicato il
caratteri mendeliani
fenotipo
e
genotipo metodo scientifico in
Sviluppi della genetica omozigote ed eterozigote, questa disciplina
quadrato di Punnet, test cross, •
classica
legge
dell’assortimento
•
indipendente,malattie
trasmesse come caratteri
dominanti e recessivi.
Saper
individuare
le
principali fasi del lavoro
sperimentale di Mendel.
Saper interpretare i risultati
di Mendel, applicando i suoi
risultati anche ad altri
contesti.
Saper collegare la legge della
segregazione
con
il
movimento dei cromosomi
durante la meiosi e la legge
dell’assortimento
indipendente con i diversi
allineamenti casuali
delle
coppie di omologhi alla
metafase della meiosiI.
Conoscere e saper descrivere
alcune malattie umane trasmesse
come alleli recessivi e come
alleli dominanti
Conoscere
altri
tipi
di
interazione allelica(dominanza
incompleta
ecodominanza),
allelia
multipla,
interazioni
geniche(comparsa
di
nuovi
fenotipi,
epestasi,
eredità
poligenica),
influenza
dell’ambiente sull’espressione
genica pleiotropia, cromosomi
come gruppi di associazione,
ricombinazione genica e mappe
cromosomiche
Comprendere come gli sviluppi
della genetica classica abbiano
spiegato in che modo possa
essere spiegata la trasmissione
della maggior parte dei caratteri
per quali le leggi di Mendel
risultavano inadeguate
Saper capire il modo di
trasmissione
di
caratteri
autosomici
dominanti,
autosomici recessivi, X linked
recessivi e collegarli ai diversi
tipi di alberi genealogici.
Risolvere problemi di genetica
anche mediante l’utilizzo di
alberi genealogici
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obiettivi
conoscenze
obiettivi
abilità
obiettivi
competenze
