federfarma
federazione nazionale unitaria
dei titolari di farmacia italiani
Roma,
16 marzo 2010
Uff.-Prot.n° UE.RB 4285/116/F7/PE
Oggetto:
Circolare Ministero della Salute.
Inammissibilità delle dizioni “senza zucchero
(saccarosio)” e “senza glutine” in alcuni alimenti.
ALLE ASSOCIAZIONI PROVINCIALI
ALLE UNIONI REGIONALI
Questa Federazione informa che il Ministero del Lavoro della Salute e delle Politiche
Sociali – Direzione Generale della Sicurezza degli Alimenti e della Nutrizione, ha inviato a
Federfarma ed ad altre organizzazioni del settore, una nota del 15 marzo 2010 (allegato n.1) avente
ad oggetto: “Inammissibilità della dizione “senza zucchero (saccarosio)” nell’etichettatura e nella
pubblicità degli alimenti e della dichiarazione “senza glutine” per il latte delattosato o addizionato
di vitamine e minerali”.
Il Ministero, sentito il parere della Commissione unica per la dietetica e la nutrizione, ha
deciso, seppure per ragioni diverse (in ogni caso riconducibili alla esigenza di non indurre in errore
il consumatore sulle reali caratteristiche dei prodotti), di invitare le aziende produttrici a non
utilizzare più le due diciture sopra ricordate.
In particolare, per quanto riguarda la dizione “senza glutine” il Ministero evidenzia che la
medesima è ammessa negli alimenti solo nel caso in cui l’assenza di glutine non sia scontata come,
appunto, nel caso del latte.
Cordiali saluti.
IL SEGRETARIO
Dott. Alfonso MISASI
IL PRESIDENTE
Dott.ssa Annarosa RACCA
Allegato n. 1
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