Università degli Studi di Cagliari
Corso di Laurea triennale in Chimica
Laboratorio di Chimica Generale
Docente
Claudia Caltagirone
CFU
7
SSD
03/B1
(ex CHIM/03)
Tel.
+39 070 675 4495/4452
Fax.
+39 070 675 4456
E-mail
[email protected]
Orario di ricevimento
in orario da concordare con gli studenti.
Obiettivi Formativi:
Conoscenze:
Il corso di Laboratorio di Chimica Generale si propone:
1) di fornire allo studente le basi di stechiometria che gli
permettano di impostare e prevedere l’evoluzione di una reazione
chimica;
2) di far verificare empiricamente i concetti teorici appresi dallo
studente nel corso di Chimica Generale ed a stimolare il suo
senso critico rispetto ai risultati ottenuti;
3) di educare lo studente al corretto comportamento in un
laboratorio chimico.
Capacità:
Lo studente sarà in grado di:
1) Scrivere e bilanciare una reazione chimica (di metatesi, acidobase, redox, di precipitazione) e su di essa effettuare i calcoli
stechiometrici che permettano di determinare le quantità relative
dei reagenti e prodotti;
2) Valutare l’effetto di variazione delle condizioni sperimentali
sull’equilibrio chimico;
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3) Determinare empiricamente l’acidità di una soluzione, la
solubilità di un sale, il potenziale di una cella galvanica, l’entalpia
di formazione di una sostanza nonché di prevedere e verificare
l’andamento di reazioni acido-base, di idrolisi, redox e di
precipitazione.
Comportamenti:
Lo studente dovrà acquisire:
1) dimestichezza e manualità rispetto alle strumentazioni,
attrezzature, prodotti chimici e vetreria presenti in un laboratorio
chimico;
2) autonomia intellettuale e pratica nel preparare e condurre
l’esperimento chimico;
3) capacità di lavorare costruttivamente in gruppo.
Conoscenze richieste:
conoscenze matematica di base (equazioni, logaritmi, esponenziali, ecc…).
Programma:
Teoria e Calcoli stechiometrici
Misure ed Unità di misura. Incertezza della misura. Cifre significative. Notazione scientifica. Atomo e
peso atomico. Composti, molecole e ioni. Formula molecolare e peso molecolare. Mole e massa molare.
Formula chimica: empirica e molecolare. Nomenclatura dei composti inorganici. Equazioni chimiche.
Bilanciamento delle equazioni chimiche. Calcolo stechiometrico delle quantità molari e delle masse.
Reagente limitante. Resa di reazione. Soluzioni e loro concentrazione. Metodi di separazione delle
componenti di una miscela. Acidi e Basi. Reazioni di ossidoriduzione e loro bilanciamento. Leggi dei
gas ideali (cenni). Equilibrio chimico gassoso ed in soluzione acquosa. Legge di azione di massa.
Principio di Le Châtelier e quoziente di reazione. Equilibri Acido-Base: autoprotolisi dell’acqua; pH;
idrolisi di sali; soluzioni tampone; titolazioni acido-base (cenni). Equilibrio di solubilità: solubilità e
prodotto di solubilità; previsione di precipitazione; effetto dello ione in comune, del pH, della
temperatura. Elettrochimica: serie elettrochimica; celle galvaniche.
Tecniche di laboratorio
Norme di sicurezza in laboratorio. Misure di peso, di volume, di temperatura. Tecniche di
riscaldamento e di raffreddamento.
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Esercitazioni di Laboratorio
Previsione e riconoscimento di reazioni di metatesi. Determinazione di una formula chimica; Proprietà
dei sistemi in equilibrio. Acidi e basi: idrolisi di sali; indicatori e pH; soluzioni tampone. Reazioni di
precipitazione e prodotto di solubilità: Variazione della solubilità dell’idrossido ferrico per effetto del
pH; variazione del prodotto di solubilità del PbI2 con la temperatura; variazione della solubilità del
bicarbonato di sodio per effetto dello ione comune. La serie elettrochimica: i metalli; l’idrogeno; la
coppia Ag+/Ag. Reazioni cromatiche di ossidoriduzione.
Testi consigliati:
a) Kotz John, Treichel Paul jr., Weaver Gabriela C, “Chimica”, EdiSes., 2009.
Modalità di verifica/esame:
x
Prove di verifica intermedie
x
Esame scritto
Esame orale
Prova di laboratorio
Descrizione:
L’esame di profitto del corso di Laboratorio di Chimica
Generale e Stechiometria si basa principalmente sulla valutazione
di una prova scritta di stechiometria, delle relazioni sulle
esperienze di laboratorio, della prova pratica di fine corso e
dell’assiduità e comportamento (inteso come attenzione e criticità
verso gli argomenti del corso e loro verifica in laboratorio,
svolgimento degli esercizi, ecc…) con cui è stato seguito il corso.
All’esame potranno accedere solo gli studenti che non abbiano
fatto più del 20% di assenza in laboratorio durante il corso.
Il voto finale di profitto sarà attribuito sulla base dei risultati
dello scritto di Stechiometria (che non dovrà essere inferiore ai
18/30) e sulla base della valutazione del comportamento in
laboratorio e delle relazioni.
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