Laboratorio di Chimica Generale

Corso di Laurea in Chimica
Laurea di 1° Livello (triennale)
Università degli Studi di Cagliari
Laboratorio di Chimica Generale e Stechiometria
Docente
Claudia Caltagirone
Tel.
+39 070 675 4495/4452
Fax.
+39 070 675 -4456
E-mail
[email protected]
Orario di ricevimento
Previo appuntamento
CFU
4+3
SSD
CHIM/03
Obiettivi Formativi:
1)
2)
3)
1)
2)
3)
1)
2)
3)
Conoscenze:
Il corso di Laboratorio di Chimica Generale si propone:
di fornire allo studente le basi di stechiometria che gli permettano di impostare e prevedere l’evoluzione
di una reazione chimica;
di far verificare empiricamente i concetti teorici appresi dallo studente nel corso di Chimica Generale ed
a stimolare il suo senso critico rispetto ai risultati ottenuti;
di educare lo studente al corretto comportamento in un laboratorio chimico.
Capacità:
Lo studente sarà in grado di:
Scrivere e bilanciare una reazione chimica (di metatesi, acido-base, redox, di precipitazione) e su di essa
effettuare i calcoli stechiometrici che permettano di determinare le quantità relative dei reagenti e
prodotti;
Valutare l’effetto di variazione delle condizioni sperimentali sull’equilibrio chimico;
Determinare empiricamente l’acidità di una soluzione, la solubilità di un sale, il potenziale di una cella
galvanica, l’entalpia di formazione di una sostanza nonché di prevedere e verificare l’andamento di
reazioni acido-base, di idrolisi, redox e di precipitazione.
Comportamenti:
Lo studente dovrà acquisire:
dimestichezza e manualità rispetto alle strumentazioni, attrezzature, prodotti chimici e vetreria presenti
in un laboratorio chimico;
autonomia intellettuale e pratica nel preparare e condurre l’esperimento chimico;
capacità di lavorare costruttivamente in gruppo.
Conoscenze richieste:
conoscenze matematica di base (equazioni, logaritmi, esponenziali, ecc…).
Programma:
Teoria e Calcoli stechiometrici
Misure ed Unità di misura. Incertezza della misura. Cifre significative. Notazione scientifica. Atomo e
peso atomico. Composti, molecole e ioni. Formula molecolare e peso molecolare. Mole e massa molare.
Formula chimica: empirica e molecolare. Nomenclatura dei composti inorganici. Equazioni chimiche.
Bilanciamento delle equazioni chimiche. Calcolo stechiometrico delle quantità molari e delle masse.
Reagente limitante. Resa di reazione. Soluzioni e loro concentrazione. Metodi di separazione delle
componenti di una miscela. Acidi e Basi. Reazioni di ossidoriduzione e loro bilanciamento. Leggi dei
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gas ideali (cenni). Equilibrio chimico gassoso ed in soluzione acquosa. Legge di azione di massa.
Principio di Le Châtelier e quoziente di reazione. Equilibri Acido-Base: autoprotolisi dell’acqua; pH;
idrolisi di sali; soluzioni tampone; titolazioni acido-base (cenni). Equilibrio di solubilità: solubilità e
prodotto di solubilità; previsione di precipitazione; effetto dello ione in comune, del pH, della
temperatura. Elettrochimica: serie elettrochimica; celle galvaniche.
Tecniche di laboratorio
Norme di sicurezza in laboratorio. Misure di peso, di volume, di temperatura. Tecniche di
riscaldamento e di raffreddamento.
Esercitazioni di Laboratorio
Previsione e riconoscimento di reazioni di metatesi. Determinazione di una formula chimica; Proprietà
dei sistemi in equilibrio. Acidi e basi: idrolisi di sali; indicatori e pH; soluzioni tampone. Reazioni di
precipitazione e prodotto di solubilità: Variazione della solubilità dell’idrossido ferrico per effetto del
pH; variazione del prodotto di solubilità del PbI2 con la temperatura; variazione della solubilità del
bicarbonato di sodio per effetto dello ione comune. La serie elettrochimica: i metalli; l’idrogeno; la
coppia Ag+/Ag. Reazioni cromatiche di ossidoriduzione.
Testi consigliati:
a) Kotz John, Treichel Paul jr., Weaver Gabriela C, “Chimica”, EdiSes., 2009.
Modalità di verifica/esame:
X
X
X
X
Prove di verifica intermedie
Esame scritto
Esame orale
Prova di laboratorio
Descrizione:
L’esame di profitto del corso di Laboratorio di Chimica Generale e Stechiometria si basa
principalmente sulla valutazione di una prova scritta di stechiometria, delle relazioni sulle esperienze di
laboratorio, della prova pratica di fine corso e dell’assiduità e comportamento (inteso come attenzione e
criticità verso gli argomenti del corso e loro verifica in laboratorio, svolgimento degli esercizi, ecc…)
con cui è stato seguito il corso.
All’esame potranno accedere solo gli studenti che non abbiano fatto più del 20% di assenza in
laboratorio durante il corso.
Il voto finale di profitto sarà attribuito sulla base di 15/30 per il modulo di Laboratorio e 15/30 per il
modulo di Stechiometria
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