Apiaceae - Xoom.it
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Famiglia Apiaceae o Umbelliferae Lindl., 1863 Classificazione secondo il sistema Cronquist: Regno: Plantae Divisione: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida Ordine: Apiales Famiglia: Apiaceae Umbelliferae Lindl., 1863 Classificazione secondo il sistema APG II: Angiosperme Eudicodiledoni Eudicotiledoni o Angiosperme tricolpate Nucleo delle tricolpate Asteride Euasteride II Apiales Apiaceae Umbelliferae Lindl., 1863 Le Apiaceae o Umbelliferae sono una famiglia di piante dicotiledoni che comprende circa 3000 specie suddivise in 420 generi presenti in tutte le zone temperate del mondo. È una famiglia relativamente omogenea, caratterizzata da una infiorescenza tipica, l'ombrella. L'Astranzia maggiore Caratteristiche generali Le Apiaceae sono delle piante erbacee generalmente annuali, talvolta biennali o perenni. La famiglia conta anche degli alberi ed arbusti. Il gambo è spesso cavo, e porta all'esterno dei solchi nel senso della lunghezza. Le foglie sono alterne, senza stipole, e spesso composte da foglioline finemente traforate, ma alcune specie (es. Bupleurum rotundifolium L.) hanno, come eccezione, foglie intere. Spesso i piccioli sono allargati alla loro base, inguainando il gambo. Ombrella composta L'infiorescenza tipica delle Apiaceae, giustamente chiamate ombrellifere, è l'ombrella che può essere semplice o composta di ombrelluli. Le ombrelle sono spesso munite alla base di un involucro formato di brattee. I fiori, piccoli, pentameri, a simmetria raggiata, sono spesso bianchi o giallastri, talvolta rossastri come il fiore centrale dell'ombrella di carota. Sono costituiti quindi da 5 petali e 5 sepali ridotti, l'androceo è formato da 5 stami, l'ovario è infero formato da due carpelli. L'ovario porta due stili che si allargano alla base in un disco nettarifero. Talvolta, i fiori periferici dell'ombrella sono irregolari, coi petali esterni nettamente più grandi, e contribuiscono a fare dell'ombrella un "simil-fiore". I frutti, secchi, sono dei diacheni che si scindono in due a maturità, ogni parte contenente un seme. Sono molto diversificati nelle loro forme esterne: si può avere presenza di uncini o di spine, di protuberanze o di peli, talvolta di ali e sono importanti da osservare per la determinazione delle specie. Classificazione Questa famiglia comprende circa 3000 specie suddivise in 420 generi presenti in tutte le zone temperate del mondo. Generi sono i seguenti: A • • • • • • • • • • • • • • • • Aciphylla Acronema Actinolema Actinotus Adenosciadium Aegokeras Aegopodium Aethusa Aframmi Afrocarum Afroligusticum Afrosison Agasyllis Agrocharis Ainsworthia Alepidea • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Aletes Alococarpum Ammi Ammodaucus Ammoides Ammoselinum Anethum Angelica Anginon Angoseseli Anisopoda Anisosciadium Anisotome Annesorhiza Anthriscus Aphanopleura Apiastrum Apium Apodicarpum Arctopus Arcuatopterus Arracacia Artedia Asciadium Asteriscium Astomaea Astrantia Astrodaucus Astydamia Athamantha Aulacospermum Austropeucedanum Autumnalia Azilia • • • • • • • • • Berula Bifora Bilacunaria Bolax Bonannia Bowlesia Brachyscias Bunium Bupleurum • Cachrys B C • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Calyptrosciadium Capnophyllum Carlesia Caropsis Carum Caucalis Cenolophium Cephalopodum Chaerophyllopsis Chaerophyllum Chaetosciadium Chamaele Chamaesciadium Chamaesium Chamarea Changium Chlaenosciadium Choritaenia Chuanminshen Chymsydia Cicuta Cnidiocarpa Cnidium Coaxana Conioselinum Conium Conopodium Coriandrum Cortia Cortiella Cotopaxia Coulterophytum Crenosciadium Crithmum Cryptotaenia Cuminum Cyathoselinum Cyclorhiza Cyclospermum Cymbocarpum Cymopterus Cynosciadium • • • • • • Dactylaea Dasispermum Daucosma Daucus Dethawia Deverra D • • • • • • • • • • • • • • • Dichosciadium Dickinsia Dicyclophora Dimorphosciadium Diplaspis Diplolophium Diplotaenia Diposis Domeykoa Donnellsmithia Dorema Dracosciadium Drusa Ducrosia Dystaenia • • • • • • • • • • • • • • • • Echinophora Elaeoselinum Eleutherospermum Enantiophylla Endressia Eremocharis Eremodaucus Ergocarpon Erigenia Eriocycla Eriosynaphe Eryngium Erythroselinum Eurytaenia Exoacantha Ezosciadium • • • • • • • • Falcaria Fergania Ferula Ferulago Foeniculum Frommia Froriepia Fuernrohria • • Galagania Geocaryum E F G • • • • • • • • • • • Gingidia Glaucosciadium Glehnia Glia Glochidotheca Gongylosciadium Grafia Grammosciadium Guillonea Gymnophyton Gymnosciadium • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Hacquetia Halosciastrum Haplosciadium Haplosphaera Harbouria Harrysmithia Haussknechtia Hellenocarum Heptaptera Heracleum Hermas Heteromorpha Hladnikia Hohenackeria Holandrea Homalocarpus Homalosciadium Horstrissea Huanaca Hyalolaena • Itasina • Johrenia • • • • Kadenia Kafirnigania Kalakia Kamelinia H I J K • • • • • • • • • • • • • • • Kandaharia Karatavia Karnataka Kedarnatha Keraymonia Kitagawia Klotzschia Komarovia Korovinia Korshinskia Kosopoljanskia Kozlovia Krasnovia Krubera Kundmannia • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Ladyginia Lagoecia 'Lalldhwojia Laretia Laser Laserpitium Lecokia Ledebouriella Lefebvrea Lereschia Levisticum Lichtensteinia Lignocarpa Ligusticopsis Ligusticum Lilaeopsis Limnosciadium Lipskya Lisaea Lomatium Lomatopodium • • • • • • • • Magadania Magydaris Malabaila Mandenovia Margotia Marlothiella Mastigosciadium Mathiasella L M • • • • • • • • • • • • • • • • Mediasia Meeboldia Melanosciadium Melanoselinum Meum Micropleura Microsciadium Mogoltavia Molopospermum Monizia Mulinum Muretia Musineon Myrrhidendron Myrrhis Myrrhoides • • • • • • • • • • • • Naufraga Neocryptodiscus Neogoezia Neonelsonia Neoparrya Neoplatytaenia Neosciadium Niphogeton Nirarathamnos Nothosmyrnium Notiosciadium Notopterygium • • • • • • • • • • • • • • • • Oedibasis Oenanthe Oligocladus Oliveria Opopanax Oreocome Oreomyrrhis Oreonana Oreoschimperella Oreoxis Orlaya Ormopterum Ormosciadium Ormosolenia Orogenia Oschatzia N O • • • Osmorhiza Ottoa Oxypolis • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Pachyctenium Pachypleurum Palimbia Pancicia Paraligusticum Paraselinum Parasilaus Pastinaca Pastinacopsis Paulita Pedinopetalum Pentapeltis Perideridia Perissocoeleum Petagnaea Petroedmondia Petroselinum Peucedanum Phellolophium Phlojodicarpus Phlyctidocarpa Physospermopsis Physospermum Physotrichia Pilopleura Pimpinella Pinacantha Pinda Pleurospermopsis Pleurospermum Podistera Polemannia Polemanniopsis Polylophium Polytaenia Polyzygus Portenschlagiella Pozoa Prangos Prionosciadium Psammogeton Pseudocarum Pseudorlaya Pseudoselinum Pseudotrachydium P • • • • • • • Pternopetalum Pterocyclus Pterygopleurum Ptilimnium Ptychotis Pycnocycla Pyramidoptera • • • • • • • • • Registaniella Rhabdosciadium Rhodosciadium Rhopalosciadium Rhysopterus Ridolfia Rouya Rumia Rutheopsis • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Sajanella Sanicula Saposhnikovia Scaligeria Scandia Scandix Schizeilema Schoenolaena Schrenkia Schtschurowskia Schulzia Schumannia Sclerochorton Sclerotiaria Scrithacola Selinopsis Selinum Semenovia Seseli Seselopsis Shoshonea Silaum Sinocarum Sinodielsia Sinolimprichtia sison Sium Smyrniopsis R S • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Smyrnium Sonderina Soranthus Spananthe Spermolepis Sphaenolobium Sphenosciadium Sphallerocarpus Sphenocarpus Sphenosciadium Spuriodaucus Spuriopimpinella Stefanoffia Steganotaenia Stenocoelium Stenosemis Stenotaenia Stewartiella Stoibrax Symphyoloma Synelcosciadium Szovitsia • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Taenidia Tamamschjania Tauschia Tetrataenium Thapsia Thaspium Thecocarpus Tilingia Tinguarra Todaroa Tommasinia Tongoloa Tordyliopsis Tordylium Torilis Tornabenea Trachydium Trachymene Trachysciadium Trachyspermum Transcaucasia Trepocarpus Tricholaser Trigonosciadium Trinia Trochiscanthes T • Turgenia • Uldinia • • Vanasushava Vicatia • • Xanthogalum Xatardia • Yabea • • • Zeravschania Zizia Zosima U V X Y Z Distribuzione [modifica] La famiglia delle Apiaceae è presente in tutti i continenti eccetto l'Antartide, ma soprattutto nelle regioni temperate, specialmente del Vecchio mondo. Usi Usi alimentari • • Specie eduli o Daucus carota L., la carota o Pastinaca sativa L., la pastinaca o Apium graveolens L., il sedano o Foeniculum vulgare, il finocchio Condimenti e spezie o Anthriscus cerefolium, il cerfoglio o Petroselinum crispum, il prezzemolo o Cuminum cyminum L., il cumino Usi terapeutici • • Piante medicinali o Foeniculum vulgare, il finocchio o Anethum graveolens, l'aneto Piante tossiche o Conium maculatum, la grande cicuta, o Cicuta virosa, la piccola cicuta. Anice (Pimpinella anisum) da Medical botany di William Woodville. Londra, James Phillips, 1793 L'iperpigmentazione provocata dall'applicazione di certe Rutaceae e Apiaceae ricche in furanocumarine è stata utilizzata dagli egiziani, dalla medicina ayurvedica e da Dioscoride per trattare la psoriasi, la vitiligine e altre malattie dermatologiche. La medicina contemporanea ha ripreso queste vecchie pratiche per trattare le stesse malattie. Questa fotochemioterapia (terapia PUVA) consiste nell'ingestione per il paziente di una dose di circa 0, 6 mg/kg di xantotossine e poi, deve essere sottoposto ad un'esposizione controllata di raggi UV lunghi, 320-380 nm, (Béani, 1991). Questa pratica non è senza rischio e può essere la causa di cancerogenesi, se si considera la fotosensibilizzazione di queste furanocumarine in caso di esposizione solare (Lindelöf ed al., 1991). La presenza di queste furanocumarine nell'olio essenziale di Citrus aurantium L. ssp. bergamia Engler, ha spinto l'Unione Europea, nel giugno 1995, a vietare la commercializzazione delle preparazioni destinate ad accelerare l'abbronzatura in cui il tenore di bergaptene superava lo 0, 2%. (Folléa, 1995; Bruneton, 2001) Alcune specie Angelica sylvestris Anethum graveolens Angelica archangelica Apium graveolens Astrantia major Athamanta cretensis Bupleurum dianthifolium Carum carvi Eryngium maritimum Coriandrum sativum Cuminum cyminum Daucus carota Ferula communis Heracleum sphondylium Levisticum officinale Foeniculum vulgare Petroselinum crispum Pastinaca sativa Visnaga daucoides Petagnaea gussonei Smyrnium olusatrum
